Dalgona-kaffe har en fløjlsblød konsistens og er sød som honningkarameller og er den berømte blanding, der blev viral under COVID-19-pandemien. Dalgona coffee-udfordringen, der stammer fra Korea, var en udfordring, hvor millioner af brugere lagde videoer ud af deres dalgona coffee-kreationer. Lige store mængder instantkaffepulver, sukker og vand piskes sammen til udfordringen og tilsættes en kop varm eller kold mælk. I denne veganske dalgona kaffeopskrift viser vi dig, hvordan du kan genskabe dalgona kaffeudfordringen som en professionel.
Ingredienser
-
- 120 g Nescafé Classic
- 120 g granuleret sukker
- 150 ml kogende vand
- 360 ml mandelmælk
Kørselsvejledning
For at sikre en problemfri madlavning skal du læse Smartwhip pleje og sikkerhed retningslinjer før brug.
-
- Bland instantkaffe og sukker i en stor skål, og tilsæt derefter det varme vand. Pisk ingredienserne kraftigt, indtil du opnår bløde toppe.
- Si dalgona-kaffeblandingen over i en sifon ved hjælp af en finmasket si, tilslut din Smartwhip og oplad den til 7 bar. Frakobl sifonen og ryst den i 10-15 sekunder for at fordele gassen jævnt.
Betjening af
Varm mandelmælken kortvarigt op, eller tilsæt nogle isterninger for at få en dalgona-kaffe i form af iskaffe, fordel mælken jævnt mellem fem kopper, og kom derefter en generøs mængde dalgona-kaffeskum på toppen. Drys en smule kanel til pynt og server straks.