{"id":11328,"date":"2022-06-06T10:36:54","date_gmt":"2022-06-06T08:36:54","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=11328"},"modified":"2022-06-06T10:36:54","modified_gmt":"2022-06-06T08:36:54","slug":"rapid-pickles-in-small-jars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/recipes\/rapid-pickles-in-small-jars\/","title":{"rendered":"Hurtige pickles i sm\u00e5 krukker"},"content":{"rendered":"<p>Hurtige pickles er gr\u00f8ntsager, der er fyldt i et glas med en flydende opl\u00f8sning af eddike, vand og salt. De skal kun ligge et par dage i glasset for at kunne nydes. Kv\u00e6lstoffet er tilsat for at undg\u00e5 oxidation og bevare friskheden i l\u00e6ngere tid, som en antioxidant.<\/p>\n<h2><b>Udstyr\u00a0<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Smartwhip fl\u00f8de oplader<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/smartwhip-cream-dispenser-aluminum-500ml\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fl\u00f8de dispenser<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Ingredienser\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><strong>Agurk <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g malteddike<\/li>\n<li>50 g mirin<\/li>\n<li>200 g vand<\/li>\n<li>5 g salt<\/li>\n<li>20 g skr\u00e6llet ingef\u00e6r i skiver<\/li>\n<li>3 g kardemommefr\u00f8<\/li>\n<li>200 g frisk agurk i skiver<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>L\u00f8g <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g hvid eddike<\/li>\n<li>50 g sukker<\/li>\n<li>200 g vand<\/li>\n<li>5 g salt<\/li>\n<li>4 g sennepsfr\u00f8<\/li>\n<li>4 g sorte peberfr\u00f8<\/li>\n<li>200 g frisk l\u00f8g i skiver<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Apple <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g sukkersirup<\/li>\n<li>5 g salt<\/li>\n<li>200 g hvid eddike<\/li>\n<li>3 g frisk rosmarin<\/li>\n<li>4 g citronskal<\/li>\n<li>3 g kanelstang<\/li>\n<li>200 g frisk \u00e6ble i skiver<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>K\u00f8rselsvejledning<\/b><\/h2>\n<p><strong>Agurk <\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Bland alle ingredienserne ved stuetemperatur og gem dem p\u00e5 k\u00f8l.<\/li>\n<li>Om n\u00f8dvendigt kan du blande saltet med v\u00e6sken for at opl\u00f8se det bedre.<\/li>\n<li>N\u00e5r alle ingredienserne er anbragt i sifonen, lukkes den og fyldes med 15 bar lattergas og 3 bar nitrogen.<\/li>\n<li>S\u00e6t den i k\u00f8leskabet i 30 minutter.<\/li>\n<li>Slip trykket, og fjern al gassen. H\u00e6ld tilberedningen i rene glasglas, luk dem og opbevar dem i k\u00f8leskabet i 6 m\u00e5neder eller 2 m\u00e5neder ved stuetemperatur.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>L\u00f8g <\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Bland alle ingredienserne ved stuetemperatur og gem dem p\u00e5 k\u00f8l.<\/li>\n<li>Om n\u00f8dvendigt kan du blande saltet med v\u00e6sken for at opl\u00f8se det bedre.<\/li>\n<li>N\u00e5r alle ingredienserne er anbragt i sifonen, lukkes den og fyldes med 15 bar lattergas og 3 bar nitrogen.<\/li>\n<li>S\u00e6t den i k\u00f8leskabet i 30 minutter.<\/li>\n<li>Slip trykket, og fjern al gassen. H\u00e6ld tilberedningen i rene glasglas, luk dem og opbevar dem i k\u00f8leskabet i 6 m\u00e5neder eller 2 m\u00e5neder ved stuetemperatur.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Apple <\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Bland alle ingredienserne ved stuetemperatur og gem dem p\u00e5 k\u00f8l.<\/li>\n<li>Om n\u00f8dvendigt kan du blande saltet med v\u00e6sken for at opl\u00f8se det bedre.<\/li>\n<li>N\u00e5r alle ingredienserne er anbragt i sifonen, lukkes den og fyldes med 15 bar nitrogenoxid og 3 bar nitrogen.<\/li>\n<li>S\u00e6t den i k\u00f8leskabet i 30 minutter.<\/li>\n<li>Slip trykket, og fjern al gassen. H\u00e6ld tilberedningen i rene glasglas, luk dem og opbevar dem i k\u00f8leskabet i 6 m\u00e5neder eller 2 m\u00e5neder ved stuetemperatur.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> <a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\">K\u00f8b det komplette Smartwhip-system her!<\/a><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hurtige pickles er gr\u00f8ntsager, der er fyldt i et glas med en flydende opl\u00f8sning af eddike, vand og salt. De skal kun ligge et par dage i glasset for at kunne nydes. Kv\u00e6lstoffet er tilsat for at undg\u00e5 oxidation og holde friskheden i l\u00e6ngere tid, som en antioxidant. Udstyr Smartwhip fl\u00f8deoplader Fl\u00f8de dispenser Ingredienser Ingredienser Agurk 200 g ... <a title=\"Hurtige pickles i sm\u00e5 krukker\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/recipes\/rapid-pickles-in-small-jars\/\" aria-label=\"More on Rapid Pickles In Small Jars\">L\u00e6s mere <\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":11307,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[79,15],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11328"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11328"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11328\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}