{"id":1166,"date":"2020-10-22T11:24:53","date_gmt":"2020-10-22T09:24:53","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1166"},"modified":"2020-11-05T14:38:45","modified_gmt":"2020-11-05T12:38:45","slug":"potstickers-with-a-spicy-sesame-soy-foam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/recipes\/potstickers-with-a-spicy-sesame-soy-foam\/","title":{"rendered":"Potstickers med en krydret sesam-soja skum"},"content":{"rendered":"<p>Potstickers er det kinesiske k\u00f8kkens indbegreb. \"Dampstegt\" - kortvarigt dampet og derefter stegt, som ordet antyder - f\u00e5r disse reje- eller gr\u00f8ntsagsfyldte dumplings en guddommelig konsistens, der er spr\u00f8d p\u00e5 ydersiden og bl\u00f8d indeni. Sammen med en s\u00f8d-syrlig, mildt pikant (eller st\u00e6rkt krydret!) dipskum er disse gyldne klumper uimodst\u00e5elige.<\/p>\n<h2>Ingredienser<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>12 dumplings<\/li>\n<li>2 spsk sesamolie<\/li>\n<li>4 tsk mirin<\/li>\n<li>4 tsk sojasovs<\/li>\n<li>1\u20444 tsk sriracha<\/li>\n<li>2 tsk riseddike<\/li>\n<li>2 spsk olivenolie<\/li>\n<li>1 g xanthangummi<\/li>\n<li>2 g sojalecithin<\/li>\n<li>Salt efter smag<\/li>\n<li>For\u00e5rsl\u00f8g til pynt<\/li>\n<li>Sorte sesamfr\u00f8 til pynt<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>K\u00f8rselsvejledning<\/h2>\n<p>For at sikre en problemfri madlavning skal du l\u00e6se Smartwhip <a href=\"\/da\/about\/care-and-safety\/\">pleje og sikkerhed<\/a> retningslinjer f\u00f8r brug.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>I en sk\u00e5l blandes sesamolie, sojasovs, mirin, sriracha, riseddike, xanthangummi og salt kortvarigt med et piskeris. H\u00e6ld blandingen i fl\u00f8dedispenser, tilslut din Smartwhip og oplad den til 16 bar. Ryst fl\u00f8dedispenseren i 5-10 sekunder for at fordele gassen j\u00e6vnt, og s\u00e6t den derefter til side i 10 minutter.<\/li>\n<li>Kom i mellemtiden olivenolie p\u00e5 en pande, og steg potstickerne ved middelvarme, indtil begge sider er gyldenbrune.<\/li>\n<li>N\u00e5r potstickerne er f\u00e6rdige, ryst cremeautomaten et par gange mere, og lad skummet l\u00f8be ud i en sk\u00e5l.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Plating<\/h2>\n<p>S\u00e6t sk\u00e5len med sesam-soja skummet midt p\u00e5 et serveringsfad. Anret potstickers rundt om sk\u00e5len og pynt dem med et drys sorte sesamfr\u00f8 og tyndt snittede for\u00e5rsl\u00f8g.<\/p>\n<p style=\"font-style: italic; font-weight: 100;\">Du kan finde flere inspirerende opskrifter skabt af kokke, der bruger Smartwhip, p\u00e5 vores <a href=\"\/da\/recipes\/\">side med opskrifter<\/a> og genskabe retterne med dit personlige pr\u00e6g!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Potstickers er det kinesiske k\u00f8kkens indbegreb. \"Dampstegt\" - kortvarigt dampet og derefter stegt, som ordet antyder - f\u00e5r disse reje- eller gr\u00f8ntsagsfyldte dumplings en guddommelig konsistens, der er spr\u00f8d p\u00e5 ydersiden og bl\u00f8d indeni. Sammen med en s\u00f8d-syrlig, mildt pikant (eller st\u00e6rkt krydret!) dipskum er disse gyldne og ... <a title=\"Potstickers med en krydret sesam-soja skum\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/recipes\/potstickers-with-a-spicy-sesame-soy-foam\/\" aria-label=\"More on Potstickers with a Spicy Sesame-Soy Foam\">L\u00e6s mere <\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":1170,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[17,12],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1166"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}