{"id":1263,"date":"2020-10-21T13:56:59","date_gmt":"2020-10-21T11:56:59","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1263"},"modified":"2021-07-28T14:47:53","modified_gmt":"2021-07-28T12:47:53","slug":"jacket-potato-with-sour-cream-chive-mousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/recipes\/jacket-potato-with-sour-cream-chive-mousse\/","title":{"rendered":"Kartoffel med creme fraiche og purl\u00f8gsmousse"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Den dampende og velsmagende jackkartoffel er den ultimative komfortmad til enhver lejlighed. P\u00e5 trods af dens enkelhed med hensyn til krydderier og indhold er dens spr\u00f8de, gyldne yderside, der st\u00e5r i kontrast til det luftige indre, simpelthen guddommelig. Sammen med en fyldig creme fraiche og purl\u00f8gsmousse med en luftig konsistens er de to uovertrufne partnere i kriminalitet.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Udstyr<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Smartwhip fl\u00f8de oplader<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/smartwhip-cream-dispenser-aluminum-500ml\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sifon<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gaffel<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pergamentpapir<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Piskeris\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Blandesk\u00e5l<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Serveringssk\u00e5l<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredienser<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>4 store kartofler<\/li>\n<li>20 g purl\u00f8g, finthakket + ekstra til pynt<\/li>\n<li>250 ml creme fraiche<\/li>\n<li>1 spsk olivenolie<\/li>\n<li>1 lille hvidl\u00f8gsfedd, knust<\/li>\n<li>Salt og peber efter smag<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>K\u00f8rselsvejledning<\/h2>\n<p>For at sikre en problemfri madlavning skal du l\u00e6se Smartwhip <a href=\"\/da\/about\/care-and-safety\/\">pleje og sikkerhed<\/a> retningslinjer f\u00f8r brug.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Forvarm ovnen til 175 \u00b0C. Prik kartoflerne med en gaffel, gnid olivenolie, salt og peber p\u00e5 kartoflerne, indtil de er helt d\u00e6kket, og l\u00e6g dem p\u00e5 en bekl\u00e6dt bageplade.<\/li>\n<li>Bag kartoflerne i ca. 1 time, og tjek dem j\u00e6vnligt. Afh\u00e6ngigt af st\u00f8rrelsen p\u00e5 de enkelte kartofler kan de have brug for 10-20 minutter l\u00e6ngere tid. De skal let kunne prikkes igennem, n\u00e5r de er f\u00e6rdige.<\/li>\n<li>Pisk i mellemtiden purl\u00f8g og creme fraiche sammen i en sk\u00e5l og smag til med salt og peber. S\u00f8rg for, at der er lidt purl\u00f8g tilbage til pynt.<\/li>\n<li>Blend purl\u00f8gs- og creme fraiche-blandingen med en h\u00e5ndmixer, indtil du opn\u00e5r en glat konsistens med et let gr\u00f8nt sk\u00e6r.<\/li>\n<li>H\u00e6ld blandingen i en fl\u00f8dedispenser, tilslut din Smartwhip, og lad den op til 15 bar. Ryst fl\u00f8dedispenseren 3-5 gange for at fordele gassen j\u00e6vnt, og s\u00e6t den derefter til side i 15 minutter.<\/li>\n<li>N\u00e5r den angivne tid er g\u00e5et, ryst cremeautomaten et par gange mere, og h\u00e6ld derefter blandingen i en sk\u00e5l.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Betjening af<\/h2>\n<p>Sk\u00e6r de dampende kartofler midt over - ca. 2\u20443 igennem - og sk\u00e6r forsigtigt kartoflen op. Krydr det indre let med salt og peber, og fordel en stor klat creme fraiche-mousse p\u00e5 toppen. Pynt kartoflen med lidt purl\u00f8g i skiver, og s\u00e5 er den klar til at blive serveret!<\/p>\n<p style=\"font-style: italic; font-weight: 100;\">Har du endnu ikke et Smartwhip-system? <a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">K\u00f8b det komplette Smartwhip-system her <\/span><\/i><\/a>og <em><a href=\"\/da\/recipes\/\">opdage nye opskrifter<\/a> <\/em>hver uge.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Den dampende og velsmagende jackkartoffel er den ultimative komfortmad til enhver lejlighed. P\u00e5 trods af dens enkelhed med hensyn til krydderier og indhold er dens spr\u00f8de, gyldne yderside, der st\u00e5r i kontrast til det luftige indre, simpelthen guddommelig. Sammen med en fyldig creme fraiche og purl\u00f8gsmousse med en luftig konsistens er de to uovertrufne partnere i kriminalitet.   Udstyr ... <a title=\"Jacket Potato with Sour Cream &#038; Chive Mousse\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/recipes\/jacket-potato-with-sour-cream-chive-mousse\/\" aria-label=\"More on Jacket Potato with Sour Cream &#038; Chive Mousse\">L\u00e6s mere <\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":1270,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[17],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1263"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1263"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1263\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}