{"id":1301,"date":"2020-10-21T14:25:18","date_gmt":"2020-10-21T12:25:18","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1301"},"modified":"2021-07-28T14:54:25","modified_gmt":"2021-07-28T12:54:25","slug":"pavlova-with-fresh-berries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/recipes\/pavlova-with-fresh-berries\/","title":{"rendered":"Pavlova med friske b\u00e6r"},"content":{"rendered":"<p>Den russiske ballerina Anna Pavlova har givet navn til denne dessert, og legenden siger, at den marengsbaserede dessert blev skabt som en hyldest til den talentfulde danserinde, efter at hun turnerede i Australien og New Zealand i 1920'erne. Under alle omst\u00e6ndigheder er det sikkert, at den elskede dessert med sit spr\u00f8de ydre og sin tyggede kerne er arven fra \u00e5rhundreders fork\u00e6lelse.<\/p>\n<h2>Udstyr<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Smartwhip fl\u00f8de oplader<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/smartwhip-cream-dispenser-aluminum-500ml\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sifon<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pergamentpapir<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Piskeris\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Blandesk\u00e5l<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Serveringssk\u00e5l<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Spatel<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredienser<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>4 \u00e6ggehvider<\/li>\n<li>1 1 1\u20444 kop florsukker<\/li>\n<li>1 tsk citronsaft<\/li>\n<li>1 tsk vaniljeekstrakt<\/li>\n<li>400 ml fl\u00f8de<\/li>\n<li>500 g blandede b\u00e6r<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>K\u00f8rselsvejledning<\/h2>\n<p>For at sikre en problemfri madlavning skal du l\u00e6se Smartwhip <a href=\"\/da\/about\/care-and-safety\/\">pleje og sikkerhed<\/a> retningslinjer f\u00f8r brug.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Forvarm ovnen til 150 \u00b0C.<\/li>\n<li>Tag et stykke pergamentpapir og tegn en cirkel med en diameter p\u00e5 23 centimeter i midten. L\u00e6g det markerede stykke pergamentpapir p\u00e5 en bageplade, og s\u00e6t det til side.<\/li>\n<li>Bland citronsaft, flormelis og vaniljeekstrakt i en sk\u00e5l med et piskeris. Tils\u00e6t \u00e6ggehviderne, og pisk ingredienserne i ca. 20 sekunder, eller indtil sukkeret er opl\u00f8st.<\/li>\n<li>H\u00e6ld blandingen i en fl\u00f8dedispenser, tilslut din Smarwhip, og oplad den til 10 bar. Ryst fl\u00f8dedispenseren 3-5 gange, og s\u00e6t derefter apparatet til side i 5 minutter, s\u00e5 \u00e6ggehviderne kan blive fuldt ud luftet.<\/li>\n<li>N\u00e5r den angivne tid er g\u00e5et, ryst fl\u00f8deautomaten et par gange mere, og h\u00e6ld derefter blandingen i en sk\u00e5l.<\/li>\n<li>Slip den overskydende gas ud, inden l\u00e5get skrues af, og l\u00e6g derefter \u00e6ggehvideblandingen tilbage i fl\u00f8deautomaten. Tilslut din Smartwhip igen, og lad den op til 10 bar igen. Ved at gentage opladningsprocessen vil \u00e6ggehviderne blive stivnet.<\/li>\n<li>Kom \u00e6ggehvideblandingen ud p\u00e5 den markerede midte af pergamentpapiret, og fordel blandingen med en spatel, s\u00e5 der dannes en lille fordybning i midten, og der dannes en lille kant p\u00e5 den ydre kant.<\/li>\n<li>S\u00e6t bagepladen i den forvarmede ovn og bag pavlovaen i 1 time.<\/li>\n<li>Mens pavlovaen bages, reng\u00f8res fl\u00f8deautomaten og t\u00f8rres grundigt, inden indholdet til fl\u00f8deskummet kommes i. Tilslut din Smartwhip, og oplad den til 13 bar. Frakobl din Smartwhip og ryst fl\u00f8dedispenser 3-5 gange afh\u00e6ngigt af den \u00f8nskede konsistens, og s\u00e6t den derefter til side eller i k\u00f8leskabet, indtil den skal bruges.<\/li>\n<li>N\u00e5r pavlovaen er f\u00e6rdig, tages den ud af ovnen og s\u00e6ttes p\u00e5 en rist til afk\u00f8ling i ca. 10 minutter. Pavlovaen skal have f\u00e5et en lys cappuccinofarve, med en spr\u00f8d overflade og en tygget kerne.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Betjening af<\/h2>\n<p>Skub pavlovaen op p\u00e5 et serveringsfad, og d\u00e6k overfladen med et lag fl\u00f8deskum efter \u00f8nske. Pynt det f\u00e6rdige produkt med et udvalg af blandede b\u00e6r, og s\u00e5 er det klar til at blive serveret!<\/p>\n<p style=\"font-style: italic; font-weight: 100;\">Bes\u00f8g vores udvalg af l\u00e6kre <a href=\"\/da\/recipes\/\">dessert opskrifter<\/a> skabt ved hj\u00e6lp af Smartwhip, og lad dig inspirere p\u00e5 ny. <a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">K\u00f8b det komplette Smartwhip-system her!<\/span><\/i><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Den russiske ballerina Anna Pavlova har givet navn til denne dessert, og legenden siger, at den marengsbaserede dessert blev skabt som en hyldest til den talentfulde danserinde, efter at hun turnerede i Australien og New Zealand i 1920'erne. Under alle omst\u00e6ndigheder er det sikkert, at den elskede dessert med sit spr\u00f8de ydre og sin tyggede kerne er arven fra ... <a title=\"Pavlova med friske b\u00e6r\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/recipes\/pavlova-with-fresh-berries\/\" aria-label=\"More on Pavlova with Fresh Berries\">L\u00e6s mere <\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":1302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[14],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1301"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1301\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}