{"id":1502,"date":"2020-10-12T13:25:01","date_gmt":"2020-10-12T11:25:01","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1502"},"modified":"2020-11-05T15:37:57","modified_gmt":"2020-11-05T13:37:57","slug":"frothy-pesto-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/recipes\/frothy-pesto-sauce\/","title":{"rendered":"Skummende pestosauce"},"content":{"rendered":"<p>Den klassiske pestosauce stammer oprindeligt fra Genova i Italien og findes i dag i mange forskellige former og afskygninger. Selv om hovedingrediensen - basilikum - stadig er i centrum, giver den skummende konsistens i denne pesto-variant en us\u00e6dvanlig let mundfornemmelse. Kom nogle gr\u00f8nne urter i blandingen, og overrask dine g\u00e6ster med denne uendeligt cremede pestosauce, der kan nydes varm eller kold, som sauce eller dip.<\/p>\n<h2>Ingredienser<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>1 knust hvidl\u00f8gsfedd<\/li>\n<li>\u00bc kop ristede pinjekerner<\/li>\n<li>1 kop frisk basilikum<\/li>\n<li>\u00bd kop frisk persille<\/li>\n<li>\u00bd kop frisk timian<\/li>\n<li>\u00bc kop olivenolie<\/li>\n<li>\u00bd kop s\u00f8dm\u00e6lk<\/li>\n<li>\u00bd kop fl\u00f8de<\/li>\n<li>\u00bd kop revet parmesan<\/li>\n<li>120 g spaghetti<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>K\u00f8rselsvejledning<\/h2>\n<p>For at sikre en problemfri madlavning skal du l\u00e6se Smartwhip <a href=\"\/da\/about\/care-and-safety\/\">pleje og sikkerhed<\/a> retningslinjer f\u00f8r brug.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Kog spaghettien i henhold til emballagens anvisninger.<\/li>\n<li>Hak hvidl\u00f8gsfed og pinjekerner kort i en foodprocessor. Tils\u00e6t frisk basilikum, persille og timianblade til blandingen, og blend dem godt sammen.<\/li>\n<li>Tils\u00e6t langsomt olivenolien til blandingen, mens foodprocessoren stadig k\u00f8rer, og tils\u00e6t salt og peber efter smag.<\/li>\n<li>Varm m\u00e6lk og fl\u00f8de op i en gryde ved svag-moderat varme og bring blandingen i let kog.<\/li>\n<li>N\u00e5r blandingen begynder at koge, s\u00e6nkes varmen, og osten tils\u00e6ttes gradvist under konstant omr\u00f8ring, indtil det hele er blandet.<\/li>\n<li>Tag den cremede sauce op af gryden, og lad den k\u00f8le af, inden du tils\u00e6tter ingredienserne fra foodprocessoren og blander blandingen godt sammen.<\/li>\n<li>H\u00e6ld den cremede pestosauce i en fl\u00f8deskumsdispenser, tilslut dit Smartwhip-system, og lad det op til 15 bar.<\/li>\n<li>Afbryd din Smartwhip, og ryst fl\u00f8deautomaten i 5-10 sekunder for at fordele gassen j\u00e6vnt, og s\u00e6t den derefter til side i 10 minutter.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Plating<\/h2>\n<p>L\u00e6g din al-dente kogte spaghetti i midten af tallerkenen og fordel den skummende pestosauce ovenp\u00e5. Pynt med et par kviste frisk basilikum og ristede pinjekerner. Saucen kan holde sig i k\u00f8leskabet til senere brug, og den er perfekt til en kold sommers pastasalat!<\/p>\n<p><em>Har du brug for lidt mere inspiration? Kast dig ud i den molekyl\u00e6re gastronomis verden og opdag vores udvalg af <a href=\"\/da\/recipes\/\">opskrifter skabt af kokke<\/a> ved hj\u00e6lp af Smartwhip.<\/em><\/p>\n<p><em>Denne opskrift er en tilpasning fra <a href=\"https:\/\/www.creamwhip.com.au\/blog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Creamwhip AU<\/a>.<br \/>\n<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Originating in Genoa, Italy, the classic pesto sauce exists today in a variety of shapes and forms. Though the chief ingredient \u2013 basil \u2013 remains front-and-centre, the frothy texture of this pesto variation makes for an unusually lightweight mouthfeel. Throw some herby greens into the mix and surprise your guests with this endlessly creamy pesto &#8230; <a title=\"Skummende pestosauce\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/da\/recipes\/frothy-pesto-sauce\/\" aria-label=\"More on Frothy Pesto Sauce\">L\u00e6s mere <\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":1503,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[12],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1502"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}