{"id":13524,"date":"2022-10-25T16:28:59","date_gmt":"2022-10-25T14:28:59","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=13524"},"modified":"2022-12-19T10:30:19","modified_gmt":"2022-12-19T09:30:19","slug":"cocktail-amazonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/recipes\/cocktail-amazonia\/","title":{"rendered":"Cocktail Amazonien"},"content":{"rendered":"<p>Feiern Sie mit uns den gro\u00dfen Amazonas-Regenwald mit all seinen Wundern, indem Sie einen Cocktail aus seinen wilden, einheimischen Zutaten trinken.<\/p>\n<p>Als Alkohol haben wir Cacha\u00e7a verwendet, eine typische brasilianische Spirituose, die aus vergorenem Zuckerrohrsaft hergestellt wird.<\/p>\n<p>F\u00fcr den Kr\u00e4utergeschmack haben wir Jambu verwendet, eine kleine Pflanze, die auf dem Boden dieses Waldes w\u00e4chst und deren Bl\u00fctenknospe einen grasigen Geschmack hat, gefolgt von einem starken Kribbeln mit einem k\u00fchlenden Gef\u00fchl im Hals.<\/p>\n<p>F\u00fcr einen fruchtigen Geschmack wurde Cupua\u00e7u-Saft verwendet, eine Frucht von einem Baum, der im Amazonas-Regenwald w\u00e4chst und einen besonderen, sehr aromatischen Geschmack hat. Der Geschmack wird als eine Mischung aus Schokolade, Ananas und Kaugummi beschrieben.<\/p>\n<p>F\u00fcr die s\u00e4uerlichen Noten dieses Cocktails wurde Limettensaft verwendet, eine Frucht eines Baumes, der in der brasilianischen Region w\u00e4chst.<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/CkYUDX_IqtE\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\">\n<div style=\"padding: 16px;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: block; height: 50px; margin: 0 auto 12px; width: 50px;\"><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\"color: #3897f0; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: 550; line-height: 18px;\">Diesen Beitrag auf Instagram anzeigen<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\">\n<div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: 8px;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div>\n<div style=\"width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: auto;\">\n<div style=\"width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);\"><\/div>\n<div style=\"width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;\">\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;\"><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\"><a style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/CkYUDX_IqtE\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ein Beitrag geteilt von Smartwhip (@smartwhip)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<h2><b>Ausr\u00fcstung\u00a0<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li>Smartwhip N2O-Gas<\/li>\n<li>Creme-Spender<\/li>\n<li>Jigger<\/li>\n<li>Sch\u00fcttler<\/li>\n<li>Schmutzf\u00e4nger<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Zutaten\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><strong>Mit Jambu aufgegossener Cacha\u00e7a:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>150 ml Cacha\u00e7a<\/li>\n<li>3 g Jambu-Bl\u00e4tter<\/li>\n<li>5 g Jambu-Bl\u00fcten<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Demarara-Sirup:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g Demerara-Zucker<\/li>\n<li>100 ml Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cupua\u00e7u-Saft:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 ml Cupua\u00e7u-Fruchtfleisch<\/li>\n<li>50 ml Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cocktail-Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>40 ml mit Jambu aufgegossener Cacha\u00e7a<\/li>\n<li>20 ml gr\u00fcnes Chartreuse<\/li>\n<li>30 ml Limettensaft<\/li>\n<li>25 ml Demerara-Sirup<\/li>\n<li>120 ml Cupua\u00e7u-Saft<\/li>\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Wegbeschreibung<\/b><\/h2>\n<div>\n<ol>\n<li>Beginnen Sie mit der Herstellung des Demerara-Sirups. Dazu 200 g Demerara-Zucker und 200 ml Wasser in einen Beh\u00e4lter geben. Zum Kochen bringen.<\/li>\n<li>F\u00fcr den Cupua\u00e7u-Saft 100 ml Cupua\u00e7u-Fruchtfleisch mit 50 ml Wasser mischen.<\/li>\n<li>F\u00fcr den Aufguss 150 ml Cacha\u00e7a, 3 g Jambu-Bl\u00e4tter und 5 g Jambu-Bl\u00fcten in einen Siphon geben.<\/li>\n<li>Schlie\u00dfen Sie das Ger\u00e4t Smartwhip an und f\u00fcllen Sie den Siphon mit 12 bar N2O.<\/li>\n<li>Trennen Sie das Smartwhip-Ger\u00e4t und sch\u00fctteln Sie den Siphon mindestens 30 Sekunden lang.<\/li>\n<li>Lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang im K\u00fchlschrank ruhen. Und dann den Siphon schnell entl\u00fcften. Die Fl\u00fcssigkeit abseihen.<\/li>\n<li>In einem Shaker mit Eis Jambu-infundierten Cacha\u00e7a, gr\u00fcnen Chartreuse, Limettensaft, Demerara-Sirup und Cupua\u00e7u-Saft mischen. Sch\u00fctteln Sie ihn.<\/li>\n<li>In einem Glas mit zersto\u00dfenem Eis servieren.<\/li>\n<li>Mit einer sch\u00f6nen Blume garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Celebrate with us the great Amazon rainforest with all of its wonders by drinking a cocktail made from its wild native ingredients. For the alcohol part, we used cacha\u00e7a; a typical spirit from Brazil made from fermented sugarcane juice. For a herbal taste, we used jambu, a small plant that grows on the floor of &#8230; <a title=\"Cocktail Amazonien\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/de\/recipes\/cocktail-amazonia\/\" aria-label=\"Mehr dazu unter Cocktail Amazonia\">Weiterlesen<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":13526,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[11,15],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13524"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13524"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13524\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}