{"id":1564,"date":"2020-10-12T14:50:06","date_gmt":"2020-10-12T12:50:06","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1564"},"modified":"2021-04-22T09:02:51","modified_gmt":"2021-04-22T08:02:51","slug":"coconut-beetroot-foam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/recipes\/coconut-beetroot-foam\/","title":{"rendered":"Kokosnuss-Rote-Wurzel-Schaum"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dieser pikante Kokos-Rote-Bete-Schaum ist eine feine Winterbeilage oder Vorspeise und eignet sich f\u00fcr Veganer, Pescatarier und fleischfressende Steakliebhaber gleicherma\u00dfen (der zarte Rote-Bete-Schaum passt sogar perfekt zu einem Filet Mignon!). Die leicht pikante Note der eingelegten Rote Bete und des Limettensafts sowie der nussige Geschmack der Kokosmilch sorgen f\u00fcr ein besonderes Geschmackserlebnis, das sich mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren l\u00e4sst.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">100 g eingelegte Rote Bete<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">150 ml Kokosnussmilch\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">120 ml Sojamilch<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">70 g Kokosnuss\u00f6l<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">40 ml Ahornsirup<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1,5 Limetten, entsaften<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1\u20448 Teel\u00f6ffel Xanthangummi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Salz nach Geschmack <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Wegbeschreibung<\/h2>\n<p>Um einen reibungslosen Ablauf beim Kochen zu gew\u00e4hrleisten, lesen Sie bitte die Smartwhip <a href=\"\/de\/about\/care-and-safety\/\">Pflege und Sicherheit<\/a> Richtlinien vor der Verwendung.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sojamilch und Kokos\u00f6l unter st\u00e4ndigem R\u00fchren bei schwacher bis mittlerer Hitze kurz erhitzen.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Die Mischung zusammen mit der eingelegten Roten Bete, der Kokosmilch, dem Ahornsirup, dem Limettensaft, dem Xanthan und dem Salz in einen Mixer geben und gut durchmixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sieben Sie die Mischung in einen Sahnespender, schlie\u00dfen Sie Ihr Smartwhip an und laden Sie es auf 17 bar auf. Trennen Sie Ihr Smartwhip, sch\u00fctteln Sie den Sahnespender 5-10 Sekunden lang, um das Gas gleichm\u00e4\u00dfig zu verteilen, und stellen Sie ihn dann 15 Minuten lang beiseite.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Den Kokos-Rote-Bete-Schaum vor dem Servieren 1-2 Stunden im K\u00fchlschrank kalt stellen.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Bedienung von<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Servieren Sie den Kokos-Rote-Bete-Schaum in einer Verrine mit ein paar Kokosflocken f\u00fcr einen \"Schneeeffekt\" oder als So\u00dfe zu Filet Mignon, Blumenkohlsteak oder gegrilltem Fisch.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00f6chten Sie das Smartwhip-System in Ihrer professionellen K\u00fcche einsetzen? Dann <a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/de\/recipes\/beetroot-coconut-foam\/#cb4d2e0a41\">Kaufen Sie Ihr Smartwhip hier<\/a>! Weitere Rezeptinspirationen finden Sie in unserem <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/de\/recipes\/\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">von K\u00f6chen kreierte Rezepte<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">f\u00fcr K\u00f6che.\u00a0<\/span><\/i><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A fine winter side or starter, this savoury coconut-beetroot foam is suitable for vegans, pescatarians and carnivorous steak lovers alike (in fact, the delicate beetroot foam pairs perfectly with a filet mignon!). Slightly tangy from the pickled beetroot and lime juice, the nutty flavour from the coconut milk creates a special kind of taste sensation &#8230; <a title=\"Kokosnuss-Rote-Wurzel-Schaum\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/de\/recipes\/coconut-beetroot-foam\/\" aria-label=\"Mehr dazu unter Coconut-Beetroot Foam\">Weiterlesen<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":1565,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[17],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1564"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1564\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}