{"id":1583,"date":"2020-10-12T15:12:39","date_gmt":"2020-10-12T13:12:39","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1583"},"modified":"2020-11-04T17:57:06","modified_gmt":"2020-11-04T15:57:06","slug":"tzatziki-espuma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/recipes\/tzatziki-espuma\/","title":{"rendered":"Tzatziki Espuma"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tzatziki ist ein wunderbar leichter Dip, eine Suppe oder Sauce mit einem reichhaltigen Kr\u00e4utergeschmack - und es ist super einfach zuzubereiten. Im Wesentlichen besteht Tzatziki aus Joghurt und Gurken, gemischt mit frischen Kr\u00e4utern, Oliven\u00f6l, Knoblauch, Zitronensaft und Salz. Mit einem Sahneaufsch\u00e4umer zergeht das aufgesch\u00e4umte Tzatziki auf der Zunge und verleiht einem Gericht einen tollen Geschmack, ohne dass es viel Substanz braucht.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>120mL Schlagsahne<\/li>\n<li>1 g wei\u00dfer Pfeffer<\/li>\n<li>180 g Gurke<\/li>\n<li>150 g Frischk\u00e4se, Vollfett<\/li>\n<li>40mL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>1g Kr\u00e4utersalz<\/li>\n<li>1g Dill<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Wegbeschreibung<\/h2>\n<p>Um einen reibungslosen Ablauf beim Kochen zu gew\u00e4hrleisten, lesen Sie bitte die Smartwhip <a href=\"\/de\/about\/care-and-safety\/\">Pflege und Sicherheit<\/a> Richtlinien vor der Verwendung.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Die Gurke in eine Sch\u00fcssel raspeln und bis zur Verwendung beiseite stellen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">In einer separaten Sch\u00fcssel den griechischen Joghurt, das Oliven\u00f6l, den Knoblauch, den frischen Dill und die Minze kurz vermengen und dann die Zutaten p\u00fcrieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Die Joghurtmischung in die Sch\u00fcssel mit der geriebenen Gurke geben und alles gut verr\u00fchren.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sieben Sie die Tzatziki-Sauce durch ein feinmaschiges Sieb in einen Siphon, schlie\u00dfen Sie Ihr Smartwhip an und laden Sie es auf 13 bar auf. Trennen Sie Ihr Smartwhip und sch\u00fctteln Sie den Siphon 15 Sekunden lang, um das Gas gleichm\u00e4\u00dfig zu verteilen, und stellen Sie ihn dann zum Abk\u00fchlen f\u00fcr etwa 1 Stunde in den K\u00fchlschrank.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Bedienung von<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Geben Sie das Tzatziki-Espuma auf einen frischen, mediterran inspirierten Salat aus Kirschtomaten, Gurkenscheiben, frischen Zwiebeln und Oliven. Die Gurkenreste der Tzatziki-Sauce sind ideal f\u00fcr einen frischen Linsen- oder Kichererbsensalat.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Suchen Sie nach Inspiration? Dann schauen Sie sich unser Angebot an <a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/de\/recipes\/\">von K\u00f6chen kreierte Rezepte<\/a>f\u00fcr K\u00f6che.<\/span><\/i><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tzatziki is a wonderfully lightweight dip, soup or sauce with a rich herby flavour \u2013 and it\u2019s super easy to whip up. In essence, Tzatziki consists of yoghurt and cucumber mixed with some fresh herbs, olive oil, garlic, lemon juice and salt. Using a cream charger, the aerated Tzatziki melts on your tongue, allowing you &#8230; <a title=\"Tzatziki Espuma\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/de\/recipes\/tzatziki-espuma\/\" aria-label=\"Mehr dazu unter Tzatziki Espuma\">Weiterlesen<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":849,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[17,16,12],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1583"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1583\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}