Nuestro 1er Concurso de Cocina con Sifón: Gane un premio con su mejor receta

Este mes organizamos un concurso de cocina en el que los cocineros profesionales tienen que cocinar un plato con el uso obligatorio de un dispensador de nata. Hemos invitado a participar a algunos de los mejores chefs de varios países, y todos ellos están deseando mostrarnos sus habilidades técnicas. Los ganadores serán elegidos con la ayuda del gastrónomo molecular Rui Mota. Ganarán un premio por valor de 250,00 euros.
concurso de dispensadores de crema

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Actualización 11:10 02/03/2022

Enhorabuena a los ganadores del concurso de dispensadores de crema Smartwhip 2022 🎉 Estad atentos para ver las recetas de estos dos grandes cocineros.

Ganadores del concurso de dispensadores de crema 2022
Ganadores del concurso de dispensadores de crema 2022

¿Estás preparado para un reto culinario?

Si estás bien entrenado y posees buenas habilidades culinarias, los concursos deberían tener algún mérito. A pesar de perder la batalla, se ganan conocimientos, contactos y, sin duda, se aprenden algunos consejos útiles.

Probablemente, la característica más significativa será la obtención de comentarios personalizados de expertos experimentados en su sector. Todo esto vale la pena por el potencial de los chefs, incluso para los ya famosos.

Cuanto más alta sea la competición, mayores serán tus habilidades y te convertirás definitivamente en el más exitoso. La competición ayuda a desarrollar el deseo de los jóvenes chefs de hacerlo mejor.

Participación en el concurso culinario

El concurso de cocina puede tener lugar en cualquier lugar. No es necesario cocinar en un restaurante, y no solo pueden competir los profesionales, sino también los panaderos aficionados y los cocineros caseros.

Siempre que utilicen un dispensador de crema y creen los mejores platos posibles. La pasión por la cocina no será suficiente para este concurso de cocina. Las habilidades técnicas, así como el estilo de los alimentos, son cruciales para ganar.

Este concurso de cocina consiste en la planificación y la preparación sin la presión del límite de tiempo.

Es diferente de un programa de competición de cocina, como Hell's kitchen con Gordon Ramsay, que es la definición de una competición de cocina estresante y se centra más en las habilidades de improvisación.

Tendrás todo el tiempo del mundo para pensar una idea y luchar por el título de mejor chef del concurso de dispensadores de crema Smartwhip.

Premios

Los cocineros que ganan concursos de cocina suelen recibir premios en metálico y otras atractivas recompensas.

En nuestros concursos culinarios los chefs no compiten por un premio en metálico, sino que compiten para ganar productos que puedan utilizar para mejorar su trabajo.

En Smartwhip queremos hacer algo diferente. No queremos limitarnos a dar un premio al mejor cocinero, sino también al segundo y al tercero.

El primer premio: 6 cargadores de crema Smartwhip (615g por pieza), Regulador de presión Smartwhip, 3 Dispensadores de crema Smartwhip.

El segundo premio: 3 cargadores de crema Smartwhip (615g por pieza), 1 regulador de presión Smartwhip, 2 dispensadores de crema Smartwhip.

El tercer premio: 1 cargador de crema Smartwhip (615g), 1 regulador de presión Smartwhip, 1 dispensador de crema Smartwhip.

Normas del concurso de cocineros

La regla principal del concurso es cocinar un plato con el uso obligatorio de un batidor de nata. Se puede utilizar cualquier tipo de batidor de nata.

cocinar con un dispensador de crema 1
Emplatar un plato con un dispensador de crema

Si es un sous chef, un pastelero o un jefe de cocina, probablemente tenga conocimientos sobre la gastronomía molecular y el uso de un batidor de nata.

Para los que no son profesionales, sino cocineros caseros o panaderos aficionados, ¡no se preocupen! Un curso online sobre el uso de un batidor de nata puede ser la solución.

Hay espacio para la interpretación, y puede ir desde el aperitivo hasta el postre.

En el programa de concurso de cocina Master Chef, todos los concursantes son chefs aficionados que no trabajan en restaurantes, pero su comida está cocinada a la perfección.

No importa la experiencia que tengas. No importa el tipo de cocina que prefieras, desde los entrantes hasta la repostería de competición, seguro que hay algo que puedes aportar.

Los concursos de cocina no son sólo para profesionales: ¡cualquiera que se esfuerce en casa puede participar!

Es parte de la razón por la que los programas de concursos de cocina son tan populares. La cocina es un pasatiempo que la gran mayoría de nosotros disfruta y es divertido ver a la gente compitiendo entre sí.

Chef Rui Mota: el juez del concurso de cocina

Los ganadores serán elegidos con la ayuda de Rui Motaun verdadero conocedor de la gastronomía molecular. En los últimos años ha organizado concursos de cocina y talleres sobre espumas culinarias.

Manejando su primer dispensador de crema en la cocina de Heston Blumenthal en The Fat Duck en Londres, Mota rebotó de un restaurante con estrella Michelin a otro.

Después de haber seguido a Jordi Cruz en el aclamado restaurante ABaC de Barcelona, Mota amplió sus conocimientos en L'Air du Temps, en Bélgica, junto al chef Sang-Hoon Degeimbre, y perfeccionó su arte en uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo, El Celler de Can Roca, dirigido por los hermanos Roca.

Hoy imparte clases de gastronomía molecular y trabaja en un restaurante como chef ejecutivo.

Rui Mota: el juez del concurso de cocina's
Chef Rui Mota: el juez del concurso de cocina

Evaluación del concurso de cocineros

Se puede acumular un total de 100 puntos, divididos en cuatro categorías: 40% estilo de la comida, 30% técnicas culinarias, 20% creatividad y por último, pero no menos importante: la descripción de la receta. Los jueces evaluarán a cada cocinero sobre esta base.

El estilo de los alimentos significa que el plato se presenta de forma bonita. Los chefs deben presentar una imagen de buena calidad del plato.

Las técnicas culinarias se refieren a la forma de preparar y presentar la receta. La creatividad no solo se refiere al plato final, sino que también incluye todo lo que le ayuda a crear este producto final: los ingredientes, los métodos de cocción, el equipo utilizado, etc.

La descripción de la receta también es una categoría importante. Es lo que les dice a los jueces todo lo que necesitan saber sobre su plato: ¿Cuáles son los sabores? ¿Cómo se cocina? ¿Qué ingredientes se utilizan? etc.

Los ganadores habrán prestado mucha atención a los detalles.

Los jueces buscan talento, destreza, habilidad y conocimiento de la preparación de los alimentos. Y si consigues grabarte a ti mismo mientras cocinas, esto podría darte puntos extra: compartiremos estas películas en nuestros canales de redes sociales.

Su receta también se publicará en nuestro sitio web, que es visitado por más de 1.000 cocineros afines al día.

Fecha límite

El concurso culinario finalizará el 1 de marzo. A más tardar en esta fecha, todos los cocineros que quieran participar en el concurso deberán enviarnos una foto de buena calidad de sus artes culinarias con una buena descripción de sus recetas.

Para participar en el concurso tienes que enviarnos la descripción de la receta en inglés. Cuanto más detallada sea, mejor.

Cómo participar

  1. Tienes que seguirnos en Instagram @smartwhip.
  2. Etiqueta a tu amigo cocinero en los comentarios de este post.
  3. Introduzca su correo electrónico aquí.

¿Qué tienes que hacer?

  1. Cree o ejecute su receta.
  2. Haz el estilismo y el emplatado de tu plato.
  3. Haz fotos bonitas y de alta calidad de tu plato.
  4. Escriba su receta.
  5. Envíe su receta y sus fotos a allegra@smartwhip.com

Lo que esperamos de usted

No es necesario que seas un chef de primera, ni que hayas asistido antes a concursos de chefs, pero por supuesto esperamos la máxima calidad por tu parte.

También esperamos de ti que seas competitivo contigo mismo, con los demás y que te diviertas con ello.

Nos encantaría que te grabaras mientras cocinas tu plato y lo publicaras en Instagram, pero no es obligatorio.

Lo que le ofrecemos

Además de la posibilidad de ganar un gran premio, le ofrecemos la oportunidad de aprender nuevas técnicas desafiándose a sí mismo y obtener inspiración creativa.

Participar en un concurso de cocina te da la oportunidad de mostrar y poner a prueba tus habilidades de forma divertida y constructiva.

La mejor receta se publicará en nuestro sitio web, por lo que servirá de inspiración para los cocineros de todo el mundo. Podrán aprovechar las publicaciones del blog sobre recetas y técnicas de cocina para inspirarse.

Así que asegúrate de enviarnos tus mejores.

Sugerencia: ¡practica, practica, practica!

La sugerencia es practicar y practicar antes del concurso. La cocina es un arte, y como con cualquier otro tipo de arte, cuanto más practiques mejor lo harás.

Por eso aconsejamos a nuestros concursantes que se tomen su tiempo para practicar sus recetas antes de enviárnoslas. Así no tendrán la oportunidad de perfeccionar su plato.

Estamos deseando ver sus increíbles platos

Estamos deseando ver tus increíbles platos. Lo más importante es divertirse y disfrutar del proceso. Estamos seguros de que aprenderás muchas cosas nuevas y obtendrás inspiración creativa.

Participa en nuestro concurso de cocina y demuéstranos lo que sabes hacer.