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Receta de cóctel de Año Nuevo con tus amigos o colegas

Cóctel de Año Nuevo

No se puede celebrar el Año Nuevo sin un cóctel en la mano. Es el momento perfecto para una bebida de autor.

Equipo 

Ingredientes 

Cóctel

  • 30 mL Gin Brockmans 
  • 30 ml de curaçao azul Marie Brizard
  • 20 ml de zumo de lima
  • Rellenar con champán Moet Imperial Brut
  • ¼ de cucharada de polvo comestible dorado brillante

Espuma

  • 500 mL de zumo de naranja
  • 80 g de azúcar
  • 15 g de proespuma (SOSA)
  • 10 bares

Direcciones

Espuma 

Añada todos los ingredientes en una batidora, cuélelos y añádalos al dispensador de crema. Añadir 10 bares de presión. Agítelo y guárdelo en el frigorífico hasta el momento de servirlo. 

Cóctel

Remover la ginebra y el curaçao azul con hielo para diluirlos; añadir el polvo espumoso y remover bien.

Al servicio de

Sírvelo en la copa y añade champán para completarlo; finalmente añade la espuma en la parte superior y adórnalo con pétalos azules comestibles.

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