{"id":11328,"date":"2022-06-06T10:36:54","date_gmt":"2022-06-06T08:36:54","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=11328"},"modified":"2022-06-06T10:36:54","modified_gmt":"2022-06-06T08:36:54","slug":"rapid-pickles-in-small-jars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/rapid-pickles-in-small-jars\/","title":{"rendered":"Encurtidos r\u00e1pidos en tarros peque\u00f1os"},"content":{"rendered":"<p>Los encurtidos r\u00e1pidos son verduras metidas en un tarro con una soluci\u00f3n l\u00edquida hecha de vinagre, agua y sal. S\u00f3lo necesitan unos d\u00edas en el tarro para ser disfrutados. El nitr\u00f3geno se a\u00f1ade para evitar la oxidaci\u00f3n y mantener la frescura durante m\u00e1s tiempo, como un antioxidante.<\/p>\n<h2><b>Equipo\u00a0<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cargador de crema Smartwhip<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-cream-dispenser-aluminum-500ml\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dispensador de crema<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Ingredientes\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><strong>Pepino <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de vinagre de malta<\/li>\n<li>50 g de mirin<\/li>\n<li>200 g de agua<\/li>\n<li>5 g de sal<\/li>\n<li>20 g de jengibre pelado en rodajas<\/li>\n<li>3 g de semillas de cardamomo<\/li>\n<li>200 g de pepino fresco cortado en rodajas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cebolla <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de vinagre blanco<\/li>\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n<li>200 g de agua<\/li>\n<li>5 g de sal<\/li>\n<li>4 g de granos de mostaza<\/li>\n<li>4 g de semillas de pimienta negra<\/li>\n<li>200 g de cebolla fresca en rodajas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Manzana <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de jarabe de az\u00facar<\/li>\n<li>5 g de sal<\/li>\n<li>200 g de vinagre blanco<\/li>\n<li>3 g de romero fresco<\/li>\n<li>4 g de piel de lim\u00f3n<\/li>\n<li>3 g de canela en rama<\/li>\n<li>200 g de manzana fresca cortada en rodajas<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Direcciones<\/b><\/h2>\n<p><strong>Pepino <\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Mezclar todos los ingredientes a temperatura ambiente y reservar.<\/li>\n<li>Si es necesario, mezcle la sal con los l\u00edquidos para disolverla mejor.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s de colocar todos los ingredientes dentro del sif\u00f3n, ci\u00e9rrelo y c\u00e1rguelo con 15 bares de \u00f3xido nitroso y 3 bares de nitr\u00f3geno.<\/li>\n<li>M\u00e9telo en la nevera durante 30 minutos.<\/li>\n<li>Liberar la presi\u00f3n y eliminar todo el gas. Verter la preparaci\u00f3n en tarros de cristal limpios, cerrar y conservar en el frigor\u00edfico durante 6 meses o 2 meses a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Cebolla <\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Mezclar todos los ingredientes a temperatura ambiente y reservar.<\/li>\n<li>Si es necesario, mezcle la sal con los l\u00edquidos para disolverla mejor.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s de colocar todos los ingredientes dentro del sif\u00f3n, ci\u00e9rrelo y c\u00e1rguelo con 15 bares de \u00f3xido nitroso y 3 bares de nitr\u00f3geno.<\/li>\n<li>M\u00e9telo en la nevera durante 30 minutos.<\/li>\n<li>Liberar la presi\u00f3n y eliminar todo el gas. Verter la preparaci\u00f3n en tarros de cristal limpios, cerrar y conservar en el frigor\u00edfico durante 6 meses o 2 meses a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Manzana <\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Mezclar todos los ingredientes a temperatura ambiente y reservar.<\/li>\n<li>Si es necesario, mezcle la sal con los l\u00edquidos para disolverla mejor.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s de colocar todos los ingredientes dentro del sif\u00f3n, cierre y cargue con 15 bares de \u00f3xido nitroso y 3 bares de nitr\u00f3geno.<\/li>\n<li>M\u00e9telo en la nevera durante 30 minutos.<\/li>\n<li>Liberar la presi\u00f3n y eliminar todo el gas. Verter la preparaci\u00f3n en tarros de cristal limpios, cerrar y conservar en el frigor\u00edfico durante 6 meses o 2 meses a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> <a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\">Compre el sistema completo Smartwhip aqu\u00ed.<\/a><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los encurtidos r\u00e1pidos son verduras metidas en un tarro con una soluci\u00f3n l\u00edquida hecha de vinagre, agua y sal. S\u00f3lo necesitan unos d\u00edas en el tarro para ser disfrutados. El nitr\u00f3geno se a\u00f1ade para evitar la oxidaci\u00f3n y mantener la frescura durante m\u00e1s tiempo, como un antioxidante. Equipo Smartwhip cargador de nata Dosificador de nata Ingredientes Pepino 200 g ... <a title=\"Encurtidos r\u00e1pidos en tarros peque\u00f1os\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/rapid-pickles-in-small-jars\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Rapid Pickles In Small Jars\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":11307,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[79,15],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11328"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11328"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11328\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}