{"id":1166,"date":"2020-10-22T11:24:53","date_gmt":"2020-10-22T09:24:53","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1166"},"modified":"2020-11-05T14:38:45","modified_gmt":"2020-11-05T12:38:45","slug":"potstickers-with-a-spicy-sesame-soy-foam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/potstickers-with-a-spicy-sesame-soy-foam\/","title":{"rendered":"Potstickers con espuma de soja y s\u00e9samo picante"},"content":{"rendered":"<p>Los potstickers son el producto por excelencia de la cocina china. Fritos al vapor, es decir, cocidos brevemente y luego fritos, como sugiere la palabra, estos pastelitos rellenos de gambas o verduras adquieren una consistencia divina, crujientes por fuera y blandos por dentro. Acompa\u00f1ados de una espuma agridulce y ligeramente picante (\u00a1o furiosamente picante!), estos bocaditos dorados son irresistibles.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>12 bolas de masa<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de s\u00e9samo<\/li>\n<li>4 cucharaditas de mirin<\/li>\n<li>4 cucharaditas de salsa de soja<\/li>\n<li>1\u20444 cucharadita de sriracha<\/li>\n<li>2 cucharaditas de vinagre de arroz<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 g de goma xantana<\/li>\n<li>2 g de lecitina de soja<\/li>\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<li>Cebolleta para adornar<\/li>\n<li>Semillas de s\u00e9samo negro para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Direcciones<\/h2>\n<p>Para asegurar una experiencia de cocci\u00f3n sin problemas, por favor lea el Smartwhip <a href=\"\/es\/about\/care-and-safety\/\">cuidado y seguridad<\/a> directrices antes de su uso.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>En un bol, mezcle brevemente con un batidor el aceite de s\u00e9samo, la salsa de soja, el mirin, la sriracha, el vinagre de arroz, la goma xantana y la sal. Vierta la mezcla en el dispensador de nata, conecte su Smartwhip y c\u00e1rguelo a 16 bares. Agite el dispensador de nata durante 5-10 segundos para distribuir uniformemente el gas y, a continuaci\u00f3n, d\u00e9jelo reposar durante 10 minutos.<\/li>\n<li>Mientras tanto, a\u00f1ade el aceite de oliva a una sart\u00e9n y fr\u00ede los potstickers a fuego medio hasta que ambos lados est\u00e9n dorados.<\/li>\n<li>Cuando los potstickers est\u00e9n listos, agite el dispensador de crema unas cuantas veces m\u00e1s y, a continuaci\u00f3n, suelte la espuma en un bol para servir.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Revestimiento<\/h2>\n<p>Colocar el bol con la espuma de s\u00e9samo y soja en el centro de una fuente. Coloca los potstickers alrededor del bol y ad\u00f3rnalos con un chorrito de semillas de s\u00e9samo negro y cebolleta cortada en rodajas finas.<\/p>\n<p style=\"font-style: italic; font-weight: 100;\">Para ver m\u00e1s recetas inspiradoras creadas por chefs que utilizan Smartwhip, visite nuestra p\u00e1gina <a href=\"\/es\/recipes\/\">p\u00e1gina de recetas<\/a> \u00a1y recrea los platos con tu toque personal!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los potstickers son el producto por excelencia de la cocina china. Fritos al vapor, es decir, cocinados brevemente al vapor y luego fritos, como sugiere la palabra, estos pastelitos rellenos de gambas o verduras adquieren una consistencia divina, crujientes por fuera y blandos por dentro. 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