{"id":1447,"date":"2020-10-15T11:21:00","date_gmt":"2020-10-15T09:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1447"},"modified":"2020-11-05T13:28:15","modified_gmt":"2020-11-05T11:28:15","slug":"chickpea-salad-with-orange-vinaigrette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/chickpea-salad-with-orange-vinaigrette\/","title":{"rendered":"Ensalada de garbanzos con Dukkah y vinagreta de naranja"},"content":{"rendered":"<p>Esta ensalada de garbanzos, rica en prote\u00ednas y nutrientes, es una opci\u00f3n perfecta para una comida o cena saludable. Cargada de abundantes minerales y vitaminas, esta ensalada verde mixta reforzar\u00e1 tanto tu sistema inmunitario como tu estado de \u00e1nimo. La lechuga fresca, combinada con el crujiente de la dukkah, da a la ensalada un toque delicioso. Esta ensalada de garbanzos de invierno, aderezada con una vinagreta de infusi\u00f3n \u00e1cida con una maravillosa fragancia a naranja, es una absoluta ganadora.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>200 g de lechugas variadas<\/li>\n<li>400 g de garbanzos en conserva, escurridos y enjuagados<\/li>\n<li>80 g de zanahoria rallada<\/li>\n<li>4 naranjas peladas y cortadas en medias lunas<\/li>\n<li>4 g de cilantro picado<\/li>\n<li>Ralladura de 1 naranja<\/li>\n<li>200 ml de vinagre bals\u00e1mico blanco<\/li>\n<li>1\u20442 cucharadita de sirope de arce<\/li>\n<li>200 ml de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>1 diente de ajo peque\u00f1o, machacado<\/li>\n<li>1 1\u20442 cucharadas de semillas de comino<\/li>\n<li>2 cucharaditas de mezcla de dukkah (o cualquier otra mezcla de frutos secos y especias)<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Direcciones<\/h2>\n<p>Para asegurar una experiencia de cocci\u00f3n sin problemas, por favor lea el Smartwhip <a href=\"\/es\/about\/care-and-safety\/\">cuidado y seguridad<\/a> directrices antes de su uso.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Mezcle el vinagre, la ralladura de naranja, las semillas de comino y una pizca de sal en un bol y cuele la mezcla en un sif\u00f3n.<\/li>\n<li>Conecte el sif\u00f3n a su Smartwhip y c\u00e1rguelo a 16 bar. Desconecte el sif\u00f3n y ag\u00edtelo durante 10 segundos para distribuir uniformemente el gas. Deje el sif\u00f3n a un lado durante 5 minutos para permitir que se desarrolle el proceso de infusi\u00f3n.<\/li>\n<li>Coloque el sif\u00f3n en posici\u00f3n vertical y purgue el aire apretando r\u00e1pidamente la palanca para liberar completamente el gas acumulado.<\/li>\n<li>Enrosca la tapa del sif\u00f3n y vierte la mitad de la mezcla en un recipiente herm\u00e9tico para su uso posterior (para esta receta s\u00f3lo necesitamos la mitad de la mezcla de vinagre).<\/li>\n<li>A\u00f1ade el aceite de oliva, el ajo y el sirope de arce a la mezcla para la ensalada de garbanzos, y salpimienta a tu gusto.<\/li>\n<li>Batir la mezcla hasta formar una emulsi\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Revestimiento<\/h2>\n<p>Coloque la ensalada en capas ordenadas empezando por la lechuga, seguida de la zanahoria rallada, los garbanzos, las rodajas de naranja y el cilantro. Por \u00faltimo, ali\u00f1ar la ensalada con la vinagreta de infusi\u00f3n r\u00e1pida y coronar con una ligera pizca de dukkah.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta ensalada de garbanzos, rica en prote\u00ednas y nutrientes, es una opci\u00f3n perfecta para una comida o cena saludable. Cargada de abundantes minerales y vitaminas, esta ensalada verde mixta reforzar\u00e1 tanto su sistema inmunitario como su estado de \u00e1nimo. La lechuga fresca, combinada con el crujido de la dukkah, da a la ensalada un toque delicioso. Cubierta con ... <a title=\"Chickpea Salad with Dukkah &#038; an Orange-Infused Vinaigrette\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/chickpea-salad-with-orange-vinaigrette\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Chickpea Salad with Dukkah &#038; an Orange-Infused Vinaigrette\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":1449,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[16],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1447"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1447\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}