{"id":1502,"date":"2020-10-12T13:25:01","date_gmt":"2020-10-12T11:25:01","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1502"},"modified":"2020-11-05T15:37:57","modified_gmt":"2020-11-05T13:37:57","slug":"frothy-pesto-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/frothy-pesto-sauce\/","title":{"rendered":"Salsa de pesto espumosa"},"content":{"rendered":"<p>Originaria de G\u00e9nova, Italia, la cl\u00e1sica salsa pesto existe hoy en d\u00eda en una gran variedad de formas. Aunque el ingrediente principal, la albahaca, sigue siendo el protagonista, la textura espumosa de esta variante del pesto le confiere una sensaci\u00f3n de ligereza inusual en la boca. A\u00f1ada algunas verduras con hierbas a la mezcla y sorprenda a sus invitados con esta salsa de pesto infinitamente cremosa, que puede disfrutarse caliente o fr\u00eda, como salsa o salsa.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>1 diente de ajo machacado<\/li>\n<li>\u00bc de taza de pi\u00f1ones tostados<\/li>\n<li>1 taza de albahaca fresca<\/li>\n<li>\u00bd taza de perejil fresco<\/li>\n<li>\u00bd taza de tomillo fresco<\/li>\n<li>\u00bc de taza de aceite de oliva<\/li>\n<li>\u00bd taza de leche entera<\/li>\n<li>\u00bd taza de crema de leche<\/li>\n<li>\u00bd taza de parmesano rallado<\/li>\n<li>120 g de espaguetis<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Direcciones<\/h2>\n<p>Para asegurar una experiencia de cocci\u00f3n sin problemas, por favor lea el Smartwhip <a href=\"\/es\/about\/care-and-safety\/\">cuidado y seguridad<\/a> directrices antes de su uso.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Cocer los espaguetis seg\u00fan las instrucciones del envase.<\/li>\n<li>En un procesador de alimentos, picar brevemente el diente de ajo y los pi\u00f1ones. A\u00f1ada a la mezcla las hojas frescas de albahaca, perejil y tomillo y m\u00e9zclelas bien.<\/li>\n<li>Cuando est\u00e9 combinado, a\u00f1ada poco a poco el aceite de oliva a la mezcla mientras el procesador de alimentos sigue funcionando, y a\u00f1ada sal y pimienta a su gusto.<\/li>\n<li>En un cazo, calentar la leche y la nata espesa a fuego lento-medio, llevando la mezcla a un ligero hervor.<\/li>\n<li>Una vez que la mezcla empiece a hervir, baje el fuego y a\u00f1ada poco a poco el queso, sin dejar de remover hasta que todo est\u00e9 completamente combinado.<\/li>\n<li>Retirar la salsa cremosa de la sart\u00e9n y dejarla enfriar antes de a\u00f1adir los ingredientes del robot de cocina y combinar bien la mezcla.<\/li>\n<li>Vierta la cremosa salsa de pesto en un dispensador de nata montada, conecte su sistema Smartwhip y c\u00e1rguelo a 15 bares.<\/li>\n<li>Desconecte su Smartwhip y agite el dispensador de crema durante 5-10 segundos para distribuir uniformemente el gas, luego d\u00e9jelo a un lado durante 10 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Revestimiento<\/h2>\n<p>Colocar los espaguetis cocidos al-dente en el centro del plato y soltar la salsa de pesto espumosa por encima. Adorne con unas ramitas de albahaca fresca y pi\u00f1ones tostados. La salsa puede conservarse en el frigor\u00edfico para su uso posterior, y es perfecta para una ensalada de pasta fr\u00eda de verano.<\/p>\n<p><em>\u00bfNecesita m\u00e1s inspiraci\u00f3n? Sum\u00e9rjase en el mundo de la gastronom\u00eda molecular y descubra nuestra gama de <a href=\"\/es\/recipes\/\">recetas creadas por chefs<\/a> usando Smartwhip.<\/em><\/p>\n<p><em>Esta receta es una adaptaci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.creamwhip.com.au\/blog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Creamwhip AU<\/a>.<br \/>\n<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Originating in Genoa, Italy, the classic pesto sauce exists today in a variety of shapes and forms. Though the chief ingredient \u2013 basil \u2013 remains front-and-centre, the frothy texture of this pesto variation makes for an unusually lightweight mouthfeel. Throw some herby greens into the mix and surprise your guests with this endlessly creamy pesto &#8230; <a title=\"Salsa de pesto espumosa\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/frothy-pesto-sauce\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Frothy Pesto Sauce\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":1503,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[12],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1502"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}