{"id":1573,"date":"2020-10-12T15:01:29","date_gmt":"2020-10-12T13:01:29","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1573"},"modified":"2020-11-05T15:02:57","modified_gmt":"2020-11-05T13:02:57","slug":"delicate-pumpkin-soup-recipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/delicate-pumpkin-soup-recipe\/","title":{"rendered":"Sopa de calabaza delicada"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La sopa de calabaza, abundante, c\u00e1lida y sobre todo reconfortante, es un cl\u00e1sico del invierno. Aunque existen innumerables recetas, airear la sopa con un cargador de crema de \u00f3xido nitroso le da una estructura m\u00e1s ligera sin comprometer la intensidad de los sabores. Pru\u00e9belo o utilice esta t\u00e9cnica con su receta de sopa de calabaza preferida.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">180 g de calabaza, pelada y sin pepitas\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 chalota, cortada en dados<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">3 dientes de ajo picados<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">100 ml de nata l\u00edquida<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">15 g de mantequilla<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">200 ml de caldo de verduras<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Una pizca de Tabasco<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Sal y pimienta al gusto<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Semillas de calabaza para decorar<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Direcciones<\/h2>\n<p>Para asegurar una experiencia de cocci\u00f3n sin problemas, por favor lea el Smartwhip <a href=\"\/es\/about\/care-and-safety\/\">cuidado y seguridad<\/a> directrices antes de su uso.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hervir o asar la calabaza hasta que se ablande por completo, y luego batirla para crear un pur\u00e9.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">En una cacerola de fondo grueso, fre\u00edr la chalota y el ajo en la mantequilla hasta que se doren. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ada el pur\u00e9 de calabaza y el caldo de verduras, y sazone a su gusto. Remover bien la sopa y dejarla cocer a fuego lento durante 5 minutos.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1adir la nata l\u00edquida y una pizca de tabasco, removiendo continuamente. Deje que la sopa se cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando haya pasado el tiempo indicado, retirar la cacerola del fuego.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Con un embudo, cuele la sopa de calabaza en un dispensador de crema, conecte su Smartwhip y c\u00e1rguelo a 17 bares. Desconecte su Smartwhip y agite el dispensador de crema durante 5-10 segundos para distribuir uniformemente el gas (utilice un pa\u00f1o o guantes de cocina para agitar el dispensador de crema, ya que el metal puede calentarse).\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La sopa est\u00e1 lista para ser servida inmediatamente y puede mantenerse al ba\u00f1o Mar\u00eda para que permanezca caliente durante todo el servicio.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Al servicio de<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adorna tu sopa de calabaza con un par de semillas de calabaza y s\u00edrvela con una guarnici\u00f3n de pan de ajo asado.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Descubra qu\u00e9 m\u00e1s puede crear con Smartwhip en nuestro <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">p\u00e1gina de recetas<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">. \u00bfA\u00fan no tiene el sistema Smartwhip? Entonces <a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/delicate-pumpkin-soup-recipe\/#cb4d2e0a41\">ponte en contacto<\/a>!<\/span><\/i><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hearty, warming and above all comforting, pumpkin soup is a classic winter staple. While there are innumerable recipes out there, aerating the soup with a nitrous oxide cream charger gives it a lighter structure without compromising the intensity of flavours. 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