{"id":6016,"date":"2021-07-08T12:15:33","date_gmt":"2021-07-08T10:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=6016"},"modified":"2021-07-08T12:15:33","modified_gmt":"2021-07-08T10:15:33","slug":"chocolate-souffle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/chocolate-souffle\/","title":{"rendered":"Souffl\u00e9 de chocolate"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para los amantes del chocolate, el souffl\u00e9 de chocolate sigue siendo uno de los postres franceses m\u00e1s codiciados. Caracterizado por una textura exterior ligera y un centro innegablemente rico y pegajoso, el souffl\u00e9 de chocolate es como un cruce entre un brownie y una magdalena, pero mejor. Una delicia c\u00e1lida y reconfortante que, con el cargador de nata Smartwhip, le permitir\u00e1 conseguir siempre esa dichosa textura esponjosa.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Equipo<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cargador de crema Smartwhip<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-cream-dispenser-aluminum-500ml\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sif\u00f3n<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Recipiente para mezclar<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Batidora de mano\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Batidor<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Tamiz de malla fina\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Cepillo<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ramekins\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Souffl\u00e9 de chocolate<\/b> <b>Ingredientes<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">500 ml de leche entera\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">50 g de cacao en polvo<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">6 huevos<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">270 g de az\u00facar\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">40 g de harina com\u00fan<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">35 g de harina de ma\u00edz<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">15 ml de zumo de lim\u00f3n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 g de sal<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">26 g ProSouffle de <\/span><a href=\"https:\/\/www.sosa.cat\/en-ww\/?___store=sosa_en_ww\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sosa<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Ingredientes de la guarnici\u00f3n\u00a0<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Copos de chocolate negro para cubrir el ramekin<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Mantequilla para untar la cazuela<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Cacao en polvo\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Az\u00facar glas\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Direcciones<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para asegurar una experiencia de cocci\u00f3n sin problemas, por favor lea el Smartwhip <\/span><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/care-and-safety\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">cuidado y seguridad<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> directrices antes de su uso.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mezclar la leche, el cacao en polvo, los huevos, el az\u00facar, la harina normal, la maicena, el zumo de lim\u00f3n, la sal y ProSouffle con un batidor de varillas y, a continuaci\u00f3n, batir los ingredientes a baja velocidad con una batidora de mano.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuele los ingredientes del souffl\u00e9 de chocolate en un sif\u00f3n utilizando un colador de malla fina y, a continuaci\u00f3n, con\u00e9ctelo a su cargador de nata Smartwhip. Cargue el sif\u00f3n a 8 bares, descon\u00e9ctelo y ag\u00edtelo durante 5-10 segundos. Coloque el sif\u00f3n en el frigor\u00edfico durante al menos 2 horas para que el gluten se hidrate.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mientras tanto, unta los moldes con un poco de mantequilla y espolvorea chocolate rallado por encima.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando la mezcla del souffl\u00e9 de chocolate est\u00e9 lista, suelte la espuma directamente en los ramequines hasta que est\u00e9n aproximadamente \u00be llenos.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hornear el souffl\u00e9 de chocolate a 185\u00baC durante 12 minutos.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2><b>Al servicio de<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Espolvoree un poco de az\u00facar glas sobre el souffl\u00e9 de chocolate reci\u00e9n horneado y s\u00edrvalo con unos <\/span><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/strawberry-mousse-2\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">mousse de fresa<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. El souffl\u00e9 de chocolate no debe enfriarse antes de servir, ya que se deshace r\u00e1pidamente.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Compre el sistema completo Smartwhip aqu\u00ed.<\/span><\/i><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sue\u00f1o de los amantes del chocolate, el souffl\u00e9 de chocolate sigue siendo uno de los postres franceses m\u00e1s solicitados. Caracterizado por una textura exterior ligera y un centro innegablemente rico y pegajoso, el souffl\u00e9 de chocolate es como un cruce entre un brownie y una magdalena, pero mejor. Una delicia c\u00e1lida y reconfortante que, con el cargador de nata Smartwhip, ... <a title=\"Souffl\u00e9 de chocolate\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/chocolate-souffle\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Chocolate Souffl\u00e9\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":6017,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[14],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6016"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6016"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6016\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}