{"id":9047,"date":"2021-12-07T11:13:18","date_gmt":"2021-12-07T10:13:18","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=9047"},"modified":"2021-12-13T14:45:34","modified_gmt":"2021-12-13T13:45:34","slug":"green-thai-curry-with-veggies-and-rice-noodles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/green-thai-curry-with-veggies-and-rice-noodles\/","title":{"rendered":"Curry verde tailand\u00e9s vegetariano"},"content":{"rendered":"<p>El curry verde tailand\u00e9s es la firma de la cocina tailandesa. El curry verde tailand\u00e9s, llamado as\u00ed porque se utilizan chiles verdes, es un delicioso aderezo para las verduras. Es rico, cremoso y lleno de ingredientes frescos.<\/p>\n<h2><b>Equipo\u00a0<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cargador de crema Smartwhip<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-cream-dispenser-aluminum-500ml\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sif\u00f3n<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Tamiz fino\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Blender<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Ingredientes\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><b>Pasta de curry verde tailand\u00e9s<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">4 unidades de chiles verdes\u00a0<\/span><\/li>\n<li>200 g de cebollas tiernas (cebolletas)<\/li>\n<li>50 g de tallos de hierba lim\u00f3n<\/li>\n<li>20 g de jengibre fresco<\/li>\n<li>15 g de ajo<\/li>\n<li>6 g de hojas de lima kaffir<\/li>\n<li>30 ml de zumo de lima<\/li>\n<li>5 g de ralladura de lima<\/li>\n<li>3 g de sal<\/li>\n<li>2 g de pimienta blanca<\/li>\n<li>2 g de comino<\/li>\n<li>5 g de semillas de cilantro molidas<\/li>\n<li>120 g de cilantro fresco<\/li>\n<li>60 g de espinacas frescas<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Verduras al curry<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">40 ml<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> aceite de oliva<\/span><\/li>\n<li>80 g de pasta de curry verde tailand\u00e9s<\/li>\n<li>400 ml de leche de coco entera<\/li>\n<li>20 g de az\u00facar moreno claro<\/li>\n<li>2 g de goma xantana<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Direcciones<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Comience por preparar la pasta de curry. En la batidora, a\u00f1ada los chiles verdes, las cebolletas, la hierba lim\u00f3n, el jengibre, el ajo, las hojas de lima kaffir, la ralladura y el zumo de lima, la sal, la pimienta blanca, el comino y el cilantro molido. Pulsar hasta que est\u00e9 todo bien mezclado. A\u00f1adir el manojo grande de cilantro fresco (tambi\u00e9n los tallos) y volver a pulsar hasta que quede suave. Col\u00f3quelo a un lado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Prepare las verduras de acuerdo con las descripciones, respetando cada tiempo y temperatura.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mezclar de nuevo los ingredientes del curry vegetal, pasar por un tamiz, verter dentro del sif\u00f3n. Cerrar y cargar con 7 bares de presi\u00f3n. Mantener en el ba\u00f1o de agua de 64\u00baC hasta su uso.<\/span><\/p>\n<h2><strong>Al servicio de\u00a0<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Servir sobre fideos de arroz cubiertos con albahaca tailandesa y chiles rojos frescos picados. Utiliza las verduras y la espuma de curry verde como guarnici\u00f3n en un bol. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> <a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\">Compre el sistema completo Smartwhip aqu\u00ed.<\/a><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El curry verde tailand\u00e9s es la firma de la cocina tailandesa. El curry verde tailand\u00e9s, llamado as\u00ed porque se utilizan chiles verdes, es un delicioso aderezo para las verduras. Es rico, cremoso y lleno de ingredientes frescos. Equipamiento Smartwhip cargador de nata Sif\u00f3n Batidora de tamiz fino Ingredientes Pasta de curry verde tailand\u00e9s 4 unidades de guindillas verdes 200 g de ... <a title=\"Curry verde tailand\u00e9s vegetariano\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/green-thai-curry-with-veggies-and-rice-noodles\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Thai Green Curry Vegetarian\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":9049,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[77],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9047"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9047\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}