{"id":9456,"date":"2021-12-21T14:35:31","date_gmt":"2021-12-21T13:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=9456"},"modified":"2021-12-21T17:12:25","modified_gmt":"2021-12-21T16:12:25","slug":"christmas-turkey-with-injection-marinate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/christmas-turkey-with-injection-marinate\/","title":{"rendered":"Pavo de Navidad con adobo de inyecci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfNecesita inspiraci\u00f3n para la cena de Navidad? Deleite a sus seres queridos con la tradicional receta de pavo con un toque especial. El marinado por inyecci\u00f3n es un m\u00e9todo que aromatiza y suaviza la carne desde el interior, y adem\u00e1s es m\u00e1s r\u00e1pido que la salmuera.<\/p>\n<h2><b>Equipo\u00a0<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cargador de crema Smartwhip<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-cream-dispenser-aluminum-500ml\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dispensador de crema<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Aguja de la boquilla de inyecci\u00f3n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Ingredientes\u00a0<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1,5 kilo de pavo<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">5 litros de agua con sal 5%<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">C\u00e1scara y zumo de 3 naranjas<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">C\u00e1scara y zumo de 3 limones<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 cabeza de ajos<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2 cebollas<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Mezcla de especias (semillas de cilantro, guindilla, canela en rama, piment\u00f3n, jengibre)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Mezcla de hierbas arom\u00e1ticas (cilantro, romero, tomillo, laurel,)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">200 ml de vodka o brandy<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Marinar y salsear (200 g de miel, 100 ml de zumo de lim\u00f3n, 350 g de mantequilla derretida)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ramo de romero para pincelar el pavo<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Direcciones<\/b><\/h2>\n<ol>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Limpiar el pavo, cortar el cuello y quitar las plumas que queden.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Preparar un ba\u00f1o en un recipiente grande con todos los aromatizantes y especias, junto con el vodka, el lim\u00f3n y la naranja. Deje el pavo en este ba\u00f1o toda la noche en el frigor\u00edfico.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Dentro del dispensador de nata, colocar el zumo de lim\u00f3n colado junto con la mantequilla derretida y la miel. Ci\u00e9rrelo y c\u00e1rguelo con 5 barras. Mantenerlo a 50\u00baC hasta su aplicaci\u00f3n para conservar la mantequilla l\u00edquida.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque el pavo en una bandeja de horno, e inyecte en la carne con el preparado anterior utilizando la aguja de la boquilla del dispensador de crema, antes de meterlo en el horno. Aseg\u00farate de inyectar en patas y pechuga. No presione demasiado el mango del sif\u00f3n para asegurarse de que la carne tiene tiempo de absorber lo m\u00e1ximo posible el marinado.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Hornear a 160\u00baC durante 2 horas y media. Pincelar con la ramita de romero y la salsa de miel cada 30 minutos.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h2><b>Al servicio de<\/b><\/h2>\n<p>Para servir y hacer m\u00e1s bonita la fuente del pavo, a\u00f1ade cosas como hierbas frescas, tomates, patatas y frutas. La vegetaci\u00f3n es una gran guarnici\u00f3n para colocar alrededor de la base del pavo en una fuente.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> <a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\">Compre el sistema completo Smartwhip aqu\u00ed.<\/a><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfNecesita inspiraci\u00f3n para la cena de Navidad? Regale a sus seres queridos la tradicional receta de pavo con un toque. El marinado por inyecci\u00f3n es un m\u00e9todo que aromatiza y ablanda la carne desde el interior y adem\u00e1s es m\u00e1s r\u00e1pido que la salmuera. Equipamiento Smartwhip cargador de nata Dosificador de nata Aguja de inyecci\u00f3n Ingredientes 1,5 kilo de pavo 5 litros de ... <a title=\"Pavo de Navidad con adobo de inyecci\u00f3n\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/es\/recipes\/christmas-turkey-with-injection-marinate\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Christmas Turkey With Injection Marinade\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":9464,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[77,12],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9456"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9456"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9456\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}