{"id":1427,"date":"2020-10-15T10:55:57","date_gmt":"2020-10-15T08:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1427"},"modified":"2020-11-05T13:29:15","modified_gmt":"2020-11-05T11:29:15","slug":"english-onion-soup-with-herby-cheddar-parmesan-foam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/recipes\/english-onion-soup-with-herby-cheddar-parmesan-foam\/","title":{"rendered":"Englantilainen sipulikeitto juustovaahdolla"},"content":{"rendered":"<p>Sipuli on monien hienojen ruokien laulamaton sankari, ja t\u00e4ss\u00e4 englantilaisessa sipulikeitossa se saa vihdoin ansaitsemansa ylistyksen. Hitaasti miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 keitettyn\u00e4 sipulin makeus kehittyy v\u00e4hitellen, ja yrttinen liemi muuttuu harmoniseksi makean ja suolaisen yhdistelm\u00e4ksi. T\u00e4m\u00e4n englantilaisen sipulikeiton p\u00e4\u00e4ll\u00e4 on cheddar- ja parmesanjuuston kermainen vaahto, joka on ep\u00e4ilem\u00e4tt\u00e4 yleis\u00f6n suosiossa!<\/p>\n<h2>Sipulikeitto Ainekset<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>150 g salottisipulia<\/li>\n<li>200 g punasipulia<\/li>\n<li>1 keskikokoinen purjo<\/li>\n<li>200 g valkoista sipulia<\/li>\n<li>200 g keltaista sipulia<\/li>\n<li>3 valkosipulinkyntt\u00e4, murskattu<\/li>\n<li>5 g tuoretta salviaa<\/li>\n<li>5 g tuoretta timjamia + 50 cm naru yrttikimppua varten.<\/li>\n<li>50 g voita<\/li>\n<li>1 tl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/li>\n<li>1,2 litraa vihanneslient\u00e4<\/li>\n<li>1 tl sokeria<\/li>\n<li>Ruohosipulia koristeeksi<\/li>\n<li>Suolaa ja pippuria maun mukaan<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Juustovaahdon ainesosat<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>25 g cheddar-raastetta<\/li>\n<li>35 g parmesaaniraastetta<\/li>\n<li>150 g smetanaa<\/li>\n<li>1\u20444 tl suolaa<\/li>\n<li>2 rkl valkoviinietikkaa<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Sipulikeitto Ohjeet<\/h2>\n<p>Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip <a href=\"\/fi\/about\/care-and-safety\/\">hoito ja turvallisuus<\/a> ohjeet ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Kuori ja viipaloi sipulit puolikuuniksi ja laita ne sivuun kulhoon.<\/li>\n<li>Viipaloi purjo tasakokoisiksi renkaiksi ja laita ne erilliseen kulhoon.<\/li>\n<li>Tee salviasta ja timjamista yrttikimppu ja sido ne yhteen narun toiseen p\u00e4\u00e4h\u00e4n.<\/li>\n<li>Aseta yrttikimppu keskikokoiseen ruukkuun ja sido narun l\u00f6ys\u00e4 p\u00e4\u00e4 ruukun kahvaan.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 voi, oliivi\u00f6ljy ja sipulit yrttien joukkoon. Kypsenn\u00e4 10 minuuttia miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti sekoittaen.<\/li>\n<li>Sekoita 10 minuutin kuluttua purjo, murskattu valkosipuli ja sokeri. Hauduta aineksia suljetulla kannella 25 minuuttia v\u00e4lill\u00e4 sekoittaen.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 kasvisliemi, kiehauta sis\u00e4lt\u00f6 ja v\u00e4henn\u00e4 sitten l\u00e4mp\u00f6\u00e4 niin, ett\u00e4 se kiehuu viel\u00e4 5 minuuttia.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Juustoinen vaahto Ohjeet<\/h2>\n<p>Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip <a href=\"\/fi\/about\/care-and-safety\/\">hoito ja turvallisuus<\/a> ohjeet ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Sulata pieness\u00e4 kattilassa 50 g smetanaa, cheddar- ja parmesaaniraaste, etikka ja suola. Sekoita jatkuvasti, kunnes seos on tasaista.<\/li>\n<li>Ota pannu pois liedelt\u00e4 ja sekoita joukkoon loput smetanasta. J\u00e4t\u00e4 seos sivuun j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n 2 minuutiksi.<\/li>\n<li>Kaada juustoseos kerma-annostelijaan, kytke Smartwhip ja lataa se 16 baarin paineella. Ravista annostelijaa 5-10 sekuntia, jotta kaasu jakautuu tasaisesti.<br \/>\n<strong>Vihje<\/strong>: Kun valmistat juustovaahtoa, varmista, ett\u00e4 juustoseos j\u00e4\u00e4htyy enint\u00e4\u00e4n 2 minuuttia ennen kuin kaadat sen kerma-annostelijaan. Kun vaahto on ladattu, muista k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 se 5 minuutin kuluessa, sill\u00e4 muuten vaahto muuttuu \"ylikermavaahdon\" koostumukseksi (joka on edelleen herkullista, mutta ei yht\u00e4 seksik\u00e4st\u00e4).<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Platinointi<\/h2>\n<p>Ravista kerma-annostelijaa viel\u00e4 kaksi kertaa ja vapauta kermainen mousse kulhoon ennen tarjoilua. Kauho keitto kulhoon ja viimeistele annos runsaalla lusikallisella parmesan-cheddar-vaahtoa. Koristele hienonnetulla ruohosipulilla.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The humble onion is the unsung hero of so many great dishes, and in this English onion soup, it finally gets the praise it deserves. Cooked slowly over low heat the onion\u2019s sweetness gradually evolves, transforming the herby broth into a harmonious blend of sweet and savoury goodness. Topped with a creamy foam of cheddar &#8230; <a title=\"Englantilainen sipulikeitto juustovaahdolla\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/recipes\/english-onion-soup-with-herby-cheddar-parmesan-foam\/\" aria-label=\"Lis\u00e4\u00e4 English Onion Soup with a Cheese Foam\">Lue lis\u00e4\u00e4<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":1419,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[17,13],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1427"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1427"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1427\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}