{"id":1599,"date":"2020-10-12T15:27:14","date_gmt":"2020-10-12T13:27:14","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1599"},"modified":"2021-08-24T11:15:56","modified_gmt":"2021-08-24T09:15:56","slug":"creamed-corn-soup-with-bacon-espuma-recipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/recipes\/creamed-corn-soup-with-bacon-espuma-recipe\/","title":{"rendered":"Maissikermakeitto pekoni-Espuman kanssa"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Maissikermakeitto on runsas ateria, joka sopii tarjottavaksi sek\u00e4 l\u00e4mpimin\u00e4 ett\u00e4 kylmin\u00e4 vuodenaikoina. Makean maissin, kirnupiim\u00e4n ja cheddarjuuston ansiosta keitto on poikkeuksellisen kermainen, ja siin\u00e4 on samettinen rakenne ja voimakas maissin maku. Maissikeiton seurana on vastustamattoman suolainen, savuinen pekoniespuma, ja se on kuin kirjoihin merkitty.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Laitteet<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Smartwhip kermalaturi<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/smartwhip-cream-dispenser-aluminum-500ml\/\">Siphon<\/a><\/li>\n<li aria-level=\"1\">Paistinpannu<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Kattila<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Paperipyyhkeet<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Keskikokoinen kattila<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Blender<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Vispil\u00e4<\/li>\n<li aria-level=\"1\">Siivil\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Maissi keitto ainesosat<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">400 g tuoretta sokerimaissi\u00e4, josta on poistettu siemenet<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">4 siivua pekonia<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 tl voita<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 salottisipuli, kuutioituna<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 litra kasvislient\u00e4<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bd tl rouhittua pippuria<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">240 ml kirnupiim\u00e4\u00e4<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">100 g mietoa cheddarjuustoa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pekoni Espuma Ainesosat<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">3 siivua pekonia<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">240 ml paksua kermaa<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1\u20448 tl ksantaania<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ohjeet<\/h2>\n<p>Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip <a href=\"\/fi\/about\/care-and-safety\/\">hoito ja turvallisuus<\/a> ohjeet ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aloita pekoni espuman valmistaminen paistamalla kaikki seitsem\u00e4n pekonisiivua paistinpannussa, kunnes ne ovat rapeita ja suurin osa rasvasta on sulanut lihasta.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kuumenna kerma varovasti erillisess\u00e4 kattilassa miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kun pekonisuikaleet ovat rapeat, anna niiden j\u00e4\u00e4hty\u00e4 paperipyyhkeill\u00e4 vuoratulla lautasella. Varaa noin ruokalusikallinen pekoni\u00f6ljy\u00e4 maissikeittoa varten.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kun pekoni on j\u00e4\u00e4htynyt riitt\u00e4v\u00e4sti, murenna nelj\u00e4 siivua pieniksi paloiksi ja laita ne sivuun.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Murenna loput kolme pekonisiivua kattilaan kerman kanssa, lis\u00e4\u00e4 joukkoon ksantaanikumi, ota kattila pois liedelt\u00e4 ja anna pekonin imeyty\u00e4 kermassa noin 30 minuuttia.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kaada sill\u00e4 v\u00e4lin pekoni\u00f6ljy keskikokoiseen kattilaan ja paista salottisipuleita miedolla tai keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes ne ovat pehmeit\u00e4 ja l\u00e4pikuultavia.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lis\u00e4\u00e4 maissinjyv\u00e4t pannulle ja paista niit\u00e4 hetki salottisipulin kanssa, lis\u00e4\u00e4 sitten kasvisliemi, suolaa ja pippuria maun mukaan ja yhdist\u00e4 kaikki huolellisesti. Hauduta seosta keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 6-8 minuuttia.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">V\u00e4henn\u00e4 keiton l\u00e4mp\u00f6\u00e4, kunnes se ei en\u00e4\u00e4 kiehu, ja lis\u00e4\u00e4 sitten kirnupiim\u00e4 ja juusto. Kun juusto on sulanut ja ainekset ovat hyvin sekoittuneet, ota kattila pois liedelt\u00e4.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Soseuta maissikeitto, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Palaa lopuksi pekoni-espumaan. Kun ilmoitettu aika on kulunut, lis\u00e4\u00e4 ripaus suolaa ja pippuria kermaiseen pekoniseokseen, vatkaa kaikki yhteen ja siivil\u00f6i seos sifoniin. Kytke Smartwhip-suppiloon ja lataa se 15 baariin. Irrota sifoni ja ravista sit\u00e4 10 sekunnin ajan kaasun tasaisen jakautumisen varmistamiseksi.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Palvelevat<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kauho maissikeitto kuuteen kulhoon ja annostele p\u00e4\u00e4lle runsaasti kermaista pekoni-espumaa. Viimeistele esittely ripottelemalla vaahdon p\u00e4\u00e4lle muutama pekonimurska, ja keitto on valmis tarjoiltavaksi!<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Haluatko kokeilla molekyyligastronomiaa? Tutustu sitten valikoimaan <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/recipes\/\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">kokkien luomia reseptej\u00e4<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">kokkeja varten.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Osta t\u00e4ydellinen Smartwhip-j\u00e4rjestelm\u00e4 t\u00e4\u00e4lt\u00e4!<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Creamed corn soup is a hearty meal suitable to serve during both the hotter and colder seasons. Exceptionally creamy from the sweet corn, buttermilk and cheddar cheese, the soup has a velvety texture and an intense corn flavour. Accompanied by an irresistible savoury, smoky bacon espuma, this corn soup is one for the books.\u00a0 Equipment &#8230; <a title=\"Maissikermakeitto pekoni-Espuman kanssa\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/recipes\/creamed-corn-soup-with-bacon-espuma-recipe\/\" aria-label=\"Lis\u00e4\u00e4 Creamed Corn Soup with Bacon Espuma\">Lue lis\u00e4\u00e4<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":1600,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[17,13],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1599"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1599"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1599\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}