{"id":3274,"date":"2020-11-11T16:56:42","date_gmt":"2020-11-11T15:56:42","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=3274"},"modified":"2022-09-12T13:19:17","modified_gmt":"2022-09-12T11:19:17","slug":"molecular-gastronomy-recipes-by-rui-mota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/blog\/molecular-gastronomy-recipes-by-rui-mota\/","title":{"rendered":"Ruin reseptit: Rui Mota: Keitti\u00f6mestari Rui Motan uudet viikoittaiset molekyyligastronomian reseptit."},"content":{"rendered":"

Smartwhip-l\u00e4hettil\u00e4s-sarjan alussa on Smartwhip Ambassador. <\/span>Rui reseptit<\/span><\/i> - 20-osainen sarja molekyyligastronomian reseptej\u00e4, jonka on laatinut Smartwhip-l\u00e4hettil\u00e4s ja molekyyligastronomian asiantuntija. <\/span>Kokki, Rui Mota<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Kun COVID-19-pandemia vaati veronsa ja maailma n\u00e4ytti pys\u00e4htyv\u00e4n, keitti\u00f6mestari Rui Mota ty\u00f6skenteli ahkerasti keksiess\u00e4\u00e4n, luodessaan, testatessaan, hienos\u00e4\u00e4t\u00e4ess\u00e4\u00e4n ja viimeistelless\u00e4\u00e4n molekyyligastronomian reseptej\u00e4.\u00a0<\/span><\/p>\n

N\u00e4iden molekyyligastronomian reseptien tarkoituksena on antaa molekyylikeitti\u00f6t\u00e4 harjoittaville tai sit\u00e4 harrastaville kokkeille ja baarimikoille paikka, josta he voivat ammentaa inspiraatiota, tutkia erilaisia tekniikoita ja oppia ty\u00f6skentelem\u00e4\u00e4n Smartwhip-kermalaturin kanssa. Keitti\u00f6mestari Rui Motan 20 molekyyligastronomian resepti\u00e4 julkaistaan viikoittain, ja ne sopivat sek\u00e4 kokeneille ett\u00e4 aloitteleville molekyyligastronomisteille ja molekyylimiksareille.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Kokki<\/p>\n

Koska Mota on ty\u00f6skennellyt alan parhaiden - niin sanoakseni molekyyligastronomien parhaimmiston - rinnalla, h\u00e4n hallitsee molekyyligastronomian taidon vertaansa vailla. Jokainen resepti ilment\u00e4\u00e4 Motan ainutlaatuista tyyli\u00e4 ja osoittaa h\u00e4nen asiantuntemuksensa molekyyligastronomian alalla.\u00a0<\/span><\/p>\n

Rui Mota, joka on innostunut ruokalautasista ja ruokavalokuvauksesta, on lis\u00e4ksi ottanut kulinaarisen taiteensa valokuvauksen omiin k\u00e4siins\u00e4 ja kehitt\u00e4nyt oman valokuvaustyylins\u00e4. <\/span>Rui reseptit<\/span><\/i>.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Koska ruoanlaitto on antamista, olen innoissani voidessani jakaa tietoni vaahtojen tieteest\u00e4.\"<\/span><\/i> kommentoi Mota. H\u00e4n lis\u00e4\u00e4: <\/span>\"T\u00e4ss\u00e4 Smartwhip Ambassador -sarjassa esittelen joitakin monipuolisia molekulaarisia tekniikoita, joita voit hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 Smartwhip-j\u00e4rjestelm\u00e4ss\u00e4.\"<\/span><\/i><\/p>\n

\"Kokki<\/p>\n

Millaisia molekyyligastronomian reseptej\u00e4 voit odottaa?<\/b><\/h2>\n

Molekyyligastronomian reseptit <\/span>Rui reseptit<\/span><\/i> Ambassador-sarjassa keskityt\u00e4\u00e4n Smartwhip-j\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4n ja siihen, miten sit\u00e4 voidaan parhaiten soveltaa. Muita keskeisi\u00e4 keitti\u00f6ty\u00f6kaluja, jotka esiintyv\u00e4t Motan reseptisarjoissa, ovat muun muassa sous vide -laite, tyhji\u00f6tiivistin ja pikaj\u00e4\u00e4hdytin. Mit\u00e4 reseptej\u00e4 voitte odottaa sarjasta Mota <\/span>Rui reseptit<\/span><\/i> Ambassador-sarjassa odotat molekyyligastronomian reseptej\u00e4 t\u00e4ydellist\u00e4 aamiais-, lounas- ja illallispalvelua varten.\u00a0<\/span><\/p>\n

Asiantuntija <\/span>kaikki-asiat vaahto<\/span><\/a>, Mota on koonnut vaikuttavan valikoiman makeita ja suolaisia, pehmeit\u00e4 ja kiinteit\u00e4 sek\u00e4 kuumia ja kylmi\u00e4 vaahtoja eksoottisia ruokaluomuksia ja cocktaileja varten. Marinadit ja nopeat infuusiot ovat tietysti my\u00f6s mukana. <\/span>Rui reseptit<\/span><\/i>sek\u00e4 joitakin oudompia seoksia, kuten ilmastoituja viiniryp\u00e4leit\u00e4 ja kyll\u00e4stetty\u00e4 vesimelonia tonnikalatatakilla.<\/span><\/p>\n

\"Kokki<\/p>\n

Koska <\/span>toivottaa keitti\u00f6mestari Rui Mota tervetulleeksi Smartwhip-perheeseen.<\/span><\/a> Smartwhip:n perustamisen j\u00e4lkeen elokuussa t\u00e4n\u00e4 vuonna Smartwhip on kehittynyt monin tavoin - ja kehitys jatkuu uuden Smartwhip Ambassador -sarjan my\u00f6t\u00e4. Samaan aikaan upouusi molekyyligastronomian reseptisarja, <\/span>Rui reseptit<\/span><\/i>on uusi vaihe molekyyligastronomian kehityksess\u00e4.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pid\u00e4 siis silm\u00e4si auki uusien viikoittaisten molekyyligastronomian reseptien varalta! Sill\u00e4 v\u00e4lin tutustu <\/span>reseptit sivu<\/span><\/a> molekyyligastronomian reseptej\u00e4, joita voit luoda Smartwhip:n avulla. <\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Smartwhip on iloinen voidessaan ilmoittaa julkaisevansa Recipes by Rui - sarjan molekyyligastronomian reseptej\u00e4, jotka on kehitt\u00e4nyt keitti\u00f6mestari Rui Mota.<\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":3278,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[94],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3274"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3274"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3274\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}