{"id":3717,"date":"2020-12-24T11:59:07","date_gmt":"2020-12-24T09:59:07","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=3717"},"modified":"2021-01-07T11:18:09","modified_gmt":"2021-01-07T09:18:09","slug":"ruis-christmas-cocktail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/recipes\/ruis-christmas-cocktail\/","title":{"rendered":"Ruin l\u00e4mmitt\u00e4v\u00e4 joulu-cocktail"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nyt on ilon aika, ja mik\u00e4 olisikaan parempi tapa aloittaa juhlat kuin kanelin ja inkiv\u00e4\u00e4rin l\u00e4mmitt\u00e4vill\u00e4 s\u00e4vyill\u00e4 maustettu joulu-cocktail, joka on kruunattu juhlavalla Cointreau-vaahdolla? T\u00e4m\u00e4n jouluisen cocktailin p\u00e4\u00e4ainesosa ei ole kukaan muu kuin nuori ja vapaamielinen <a href=\"https:\/\/www.haigclub.com\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Haig Club<\/a> yhden viljan viski, joka tunnetaan pehme\u00e4st\u00e4 ja kevyest\u00e4 maustaan. Kaiken kukkuraksi laitamme mukaan perinteisi\u00e4 piparkakkuleivoksia, sill\u00e4 mik\u00e4 tuntuukaan jouluisemmalta kuin uunissa paistuvien piparkakkuleivosten makea tuoksu?\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Joulu cocktail ainesosat\u00a0<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">50 ml Haig Club -viski\u00e4 (tai muuta nuorta viski\u00e4).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">20 ml Cointreau\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">30 ml limen mehua\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">20 ml sokerisiirappia\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">20 ml munanvalkuaista\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">5 g tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4, viipaloituna\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2 kanelitankoa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Joulu Cocktail Ohjeet<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip <\/span><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/care-and-safety\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">hoito ja turvallisuus<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ohjeet ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kaada viski siphoniin yhdess\u00e4 kanelitankojen ja inkiv\u00e4\u00e4rin kanssa. Kytke Smartwhip ja lataa se 16 baariin, irrota sitten sifoni ja ravista sit\u00e4 10 sekunnin ajan kaasun tasaisen jakautumisen varmistamiseksi. Anna viskin hautua v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 15 minuuttia.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kun infuusioaika on kulunut, tyhjenn\u00e4 sifoni, jotta kertynyt kaasu vapautuu, ja siivil\u00f6i viski cocktail-shakeriin.<br \/>\n<\/span><strong>Vihje<\/strong>: Pid\u00e4 kulhoa sifonisuuttimen yl\u00e4puolella, jotta mahdollisesti ulos roiskuva neste saadaan talteen.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kuivapirtelumenetelm\u00e4\u00e4 noudattaen lis\u00e4\u00e4 Cointreau, limemehu, sokerisiirappi ja lopuksi munanvalkuaiset cocktail-ravistelijaan ja ravista sit\u00e4 lyhyesti mutta voimakkaasti, jotta munanvalkuaisen valkuaiset avautuvat.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">T\u00e4yt\u00e4 cocktailisekoitin reilulla kauhalla j\u00e4\u00e4t\u00e4 ja ravista sekoitinta voimakkaasti noin 20 sekunnin ajan.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Laita muutama j\u00e4\u00e4pala j\u00e4\u00e4hdytettyyn lasiin ja siivil\u00f6i joulucocktail lasiin. Toista prosessi jokaiselle annokselle, paitsi viskille, joka voidaan valmistaa suuremmassa er\u00e4ss\u00e4.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2><b>Palvelevat<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ruin joulu-cocktail tarjoillaan parhaiten kylm\u00e4n\u00e4, pian valmistuksen j\u00e4lkeen. Tuoreen kanelin makean tuoksun s\u00e4vytt\u00e4m\u00e4 cocktail sopii t\u00e4ydellisesti piparkakkujen kanssa, joiden reseptin l\u00f6yd\u00e4t alta.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>Piparkakku ev\u00e4steet Ainesosat<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">145 g suolatonta voita, huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">150 g ruskeaa sokeria<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">200 g rikit\u00f6nt\u00e4 melassia<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 iso muna, huoneenl\u00e4mp\u00f6inen<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 tl vaniljauutetta<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">437 g jauhoja\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 tl ruokasoodaa<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 tl suolaa<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 rkl jauhettua inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1 rkl jauhettua kanelia<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 tl maustepippuria<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">1\/2 tl jauhettuja neilikoita<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Piparkakku ev\u00e4steet Ohjeet<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip <\/span><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/care-and-safety\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">hoito ja turvallisuus<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ohjeet ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00e4.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vatkaa voita sauvasekoittimella tai sauvasekoittimella, jossa on lapaslis\u00e4laite, keskinopeudella noin 1 minuutti, kunnes saat tasaisen ja kermaisen koostumuksen.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lis\u00e4\u00e4 kulhoon ruskea sokeri ja melassi ja sekoita ainekset keskinopeudella tai kovalla nopeudella, kunnes kaikki on sekoitettu. Kaavi kulhon pohja ja sivut lastalla.\u00a0\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lis\u00e4\u00e4 kulhoon muna ja vaniljauute ja vatkaa seosta kovalla nopeudella 2 minuuttia. Kaavi kulhon pohja ja sivut lastalla.<br \/>\n<\/span><strong>Huomautus<\/strong>: Voi erottua, mutta se ei haittaa.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sekoita erillisess\u00e4 kulhossa jauhot, ruokasooda, suola, inkiv\u00e4\u00e4ri, kaneli, maustepippuri ja neilikka, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lis\u00e4\u00e4 kuivat aineet v\u00e4hitellen kulhoon, jossa on m\u00e4r\u00e4t aineet, ja sekoita taikina huolellisesti sekoittimella alhaisella nopeudella.<br \/>\n<\/span><strong>Huomautus<\/strong>: Piparkakkutaikina on melko paksua ja hieman tahmeaa.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Jaa taikina kahtia, k\u00e4\u00e4ri kumpikin pala muovikelmuun ja litist\u00e4 taikina levyksi. Laita taikina j\u00e4\u00e4kaappiin 3 tunniksi (ja enint\u00e4\u00e4n 3 p\u00e4iv\u00e4ksi).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ennen keksien paistamista esil\u00e4mmit\u00e4 uuni 175 asteeseen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00b0C ja vuoraa 2-3 leivinpaperilla tai silikonisella leivinpaperilla.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ota yksi taikinakiekko j\u00e4\u00e4kaapista ja poista kelmu. P\u00f6lyt\u00e4 ty\u00f6pinta, k\u00e4det ja vatkain reilusti jauhoilla.<br \/>\n<\/span><strong>Vihje<\/strong>: Pid\u00e4 jauhokulho l\u00e4hell\u00e4si, jotta voit jatkuvasti p\u00f6lytt\u00e4\u00e4 ty\u00f6alustasi, sill\u00e4 t\u00e4m\u00e4 taikina voi olla hyvin tahmeaa.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Levit\u00e4 taikina ty\u00f6tasolla kaulimella, kunnes se on noin \u00bc tuuman paksuinen. Leikkaa taikina haluamiisi muotoihin ja aseta keksit 1 tuuman p\u00e4\u00e4h\u00e4n toisistaan vuoratulle leivinpellille. Kaulitse taikinan j\u00e4m\u00e4t uudelleen ja toista prosessi, ja toista sitten koko prosessi toisen taikinakiekon kanssa.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Paista keksej\u00e4 esil\u00e4mmitetyss\u00e4 uunissa 9-10 minuuttia. Jos keksin leikkuuveitset ovat pienempi\u00e4 kuin 4 tuumaa, paista keksej\u00e4 vain 8 minuuttia.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Anna keksien j\u00e4\u00e4hty\u00e4 pellill\u00e4 5 minuuttia ennen kuin siirr\u00e4t ne j\u00e4\u00e4hdytystelineelle j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n kokonaan.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kun keksit ovat t\u00e4ysin j\u00e4\u00e4htyneet, koristele ne haluamallasi tavalla. Keksit s\u00e4ilyv\u00e4t tuoreina huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 ilmatiiviiss\u00e4 astiassa jopa 1 viikon ajan.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nyt on ilon aika, ja mik\u00e4 olisikaan parempi tapa aloittaa juhlat kuin kanelin ja inkiv\u00e4\u00e4rin l\u00e4mmitt\u00e4vill\u00e4 s\u00e4vyill\u00e4 maustettu joulu-cocktail, joka on kruunattu juhlavalla Cointreau-vaahdolla? T\u00e4m\u00e4n jouluisen cocktailin t\u00e4rkein ainesosa ei ole kukaan muu kuin nuori ja vapaamielinen Haig Club ... <a title=\"Ruin l\u00e4mmitt\u00e4v\u00e4 joulu-cocktail\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/recipes\/ruis-christmas-cocktail\/\" aria-label=\"Lis\u00e4\u00e4 Rui\u2019s Warming Christmas Cocktail\">Lue lis\u00e4\u00e4<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":3720,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[14,11],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3717"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3717"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3717\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}