Il n'y a pas de règle qui interdise de boire du champagne avant que l'horloge ne sonne minuit le 31 décembre. En fait, le champagne est un excellent complément à de nombreuses boissons, comme le confirme ce cocktail épique du réveillon du Nouvel An. Avec une base de vodka-cranberry, le cocktail ultime de Rui pour le réveillon du Nouvel An comporte des touches aigre-douces de framboises fraîches et de jus de citron vert. Pour couronner le tout, un parfum de vodka-framboise, tout à fait facultatif mais hautement recommandé - faites pschitt avec un atomiseur sur un reste de vodka infusée à la framboise dans le verre et autour de celui-ci et enveloppez vos sens des notes délicieusement florales de la framboise.
Ingrédients des cocktails de la Saint-Sylvestre
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- 50 ml de vodka
- 30 ml de jus d'C cran d'A.C.
- 20 ml de jus de lim lim lim lim lim 20 ml de jus de lim lim lim lim lim
- 10 ml of sugar syrup
- 10 g fresh raspberries
- Champagne pour garnir
- Groseille pour décorer
Instructions pour les cocktails de la Saint-Sylvestre
Pour garantir une expérience de cuisson sans problème, veuillez lire le Smartwhip soins et sécurité avant de l'utiliser.
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- Versez la vodka dans un siphon avec les framboises fraîches. Connectez votre Smartwhip, chargez-le à 16 bars, déconnectez votre siphon et secouez-le pendant 5 à 10 secondes pour répartir uniformément le gaz. Laissez la vodka infuser pendant 15 minutes.
- Une fois le temps d'infusion écoulé, filtrez la vodka infusée à la framboise et mesurez 40 ml de vodka pour le cocktail du réveillon. Versez les 10 ml restants dans un atomiseur, si vous le souhaitez.
- Dans un verre à cocktail, ajoutez une bonne dose de glaçons. Versez le jus de canneberge, le jus de citron vert et le sirop de sucre dans le verre à mélange et remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient refroidis.
- Passez le mélange dans une flûte à champagne froide, ajoutez la vodka infusée à la framboise et complétez le cocktail de réveillon avec du champagne.
Servir
Garnissez le cocktail du réveillon de quelques groseilles et faites pschitt d'un peu de parfum de vodka infusée à la framboise dans le verre et autour de celui-ci avant de servir, pour plus d'arôme.