{"id":3881,"date":"2021-01-14T15:56:49","date_gmt":"2021-01-14T13:56:49","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=3881"},"modified":"2021-01-18T17:59:25","modified_gmt":"2021-01-18T15:59:25","slug":"wintery-chocolate-baileys-cocktail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/recipes\/wintery-chocolate-baileys-cocktail\/","title":{"rendered":"Cocktail hivernal au chocolat et au Baileys"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Parfait pour les mois les plus froids, une tasse de ce cocktail Baileys chocolat\u00e9 hivernal s'enroule autour de vos papilles comme une couverture douillette, vous r\u00e9chauffant de l'int\u00e9rieur. Un shot de rhum brun Zacapa 23 constitue la base de ce cocktail, offrant une saveur douce et noiset\u00e9e avec des notes de miel et de chocolat. La mousse de vanille et de lait d'amande, douce et d\u00e9licate, harmonise parfaitement tous les composants de ce cocktail Baileys au chocolat.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Ingr\u00e9dients<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">40 ml de rh rh rhum Zacapa 23\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">10 ml de sirop de sucre \u00e0 la van van van van de 10 ml\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">90 ml d'espresso\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">20 ml <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Baileys Chocolat Luxe<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">100 ml almond milk\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">3 g vanilla seeds\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">10 g pro espuma hot de Sosa\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">5 g dark chocolate to garnish\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Directions<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour garantir une exp\u00e9rience de cuisson sans probl\u00e8me, veuillez lire le Smartwhip <\/span><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/care-and-safety\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">soins et s\u00e9curit\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> avant de l'utiliser.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Versez le sirop de sucre au rhum et \u00e0 la vanille dans un verre de service ou une tasse, puis chauffez-le pendant 3 secondes \u00e0 l'aide de la vapeur d'une machine \u00e0 caf\u00e9.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ajoutez l'espresso et le Baileys au chocolat et remuez bien le contenu.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour la mousse, mixez le lait d'amande, les graines de vanille et le pro espuma chaud \u00e0 l'aide d'un mixeur manuel, puis passez-le dans un siphon. Connectez votre Smartwhip, chargez-le \u00e0 7 bars, d\u00e9connectez votre siphon et secouez-le pendant 5 \u00e0 10 secondes pour r\u00e9partir uniform\u00e9ment le gaz.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour garder la mousse chaude pendant tout le service, placez-la dans un bain-marie \u00e0 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">62\u00baC jusqu'au moment de servir. La mousse\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2><b>Servir<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Versez le m\u00e9lange d'espresso et de rhum dans une tasse \u00e0 caf\u00e9 en verre, lib\u00e9rez une quantit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse de mousse sur le dessus et garnissez le cocktail baileys au chocolat de quelques copeaux de chocolat noir. Servez le cocktail baileys au chocolat imm\u00e9diatement, et savourez-en une tasse pour vous-m\u00eame !\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parfait pour les mois les plus froids, une tasse de ce cocktail Baileys chocolat\u00e9 hivernal s'enroule autour de vos papilles comme une couverture douillette, vous r\u00e9chauffant de l'int\u00e9rieur. Une dose de rhum brun Zacapa 23 constitue la base de ce cocktail, offrant une saveur douce et noiset\u00e9e avec des notes de miel et de chocolat. 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