{"id":5224,"date":"2021-05-07T13:17:19","date_gmt":"2021-05-07T12:17:19","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=5224"},"modified":"2021-05-07T13:27:23","modified_gmt":"2021-05-07T12:27:23","slug":"cosmopolitan-cocktail-with-a-triple-sec-foam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/recipes\/cosmopolitan-cocktail-with-a-triple-sec-foam\/","title":{"rendered":"Cocktail Cosmopolitan ros\u00e9 avec mousse de Triple Sec"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour notre recette de la f\u00eate des m\u00e8res, nous n'\u00e9pargnons aucun faste. Con\u00e7u par le barman Bruno Pereira, ce cocktail cosmopolite ros\u00e9 est compos\u00e9 d'une base aromatique \u00e0 la vanille et \u00e0 la rose, compl\u00e9t\u00e9e par une mousse au triple sec et \u00e0 la cardamome. A la fois beau et d\u00e9licieux, ce cocktail cosmopolite est l'ap\u00e9ritif parfait pour lancer les festivit\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>\u00c9quipement<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Chargeur de cr\u00e8me Smartwhip<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/smartwhip-cream-dispenser-aluminum-500ml\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Siphon<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2x petite casserole<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Tamis<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Shaker \u00e0 cocktail<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Cocktail Cosmopolitan Ingr\u00e9dients (portion individuelle)<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">40 ml de vodka \u00e0 la vanille (ou une infusion de vodka \u00e0 la vanille \u00e0 17 bars)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">10 ml triple sec<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">10 ml sugar syrup<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">20 ml lemon juice<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">20 ml d'eau de rose\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Ingr\u00e9dients de l'eau de rose<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">500 ml d'eau<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">7.5 g dried rose petals<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Ingr\u00e9dients de la mousse au Triple Sec et \u00e0 la cardamome<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">50 ml triple sec<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">4 graines de cardamome<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">200 ml de lait<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">100 ml cream (20% fat)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">0,5 g de gomme xanthane<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Directions<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour garantir une exp\u00e9rience de cuisson sans probl\u00e8me, veuillez lire le Smartwhip <\/span><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/care-and-safety\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">soins et s\u00e9curit\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> avant de l'utiliser.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Commencez par pr\u00e9parer le triple sec et la mousse de cardamome. \u00c9crasez d\u00e9licatement les gousses de cardamome pour exposer les graines, puis combinez le lait et la cardamome dans une petite casserole. Portez le contenu \u00e0 \u00e9bullition, puis laissez-le suinter pendant environ 25 minutes.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pendant ce temps, pr\u00e9parez l'eau de rose en faisant bouillir les p\u00e9tales de rose dans l'eau pendant environ 25 minutes. Filtrez l'eau et laissez refroidir l'eau de rose avant de l'utiliser.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lorsque le lait \u00e0 la cardamome est pr\u00eat, filtrez les graines de cardamome et mixez le lait infus\u00e9 \u00e0 la cardamome avec la cr\u00e8me, le triple sec et la gomme xanthane. Tamisez le contenu dans un siphon, connectez votre Smartwhip et chargez-le \u00e0 8 bars. D\u00e9connectez votre siphon et secouez-le pendant 5 \u00e0 10 secondes pour r\u00e9partir uniform\u00e9ment le gaz, puis laissez-le refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 30 minutes.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pour la base du cocktail cosmopolite, versez la vodka infus\u00e9e \u00e0 la vanille, le triple sec, le sirop de sucre, le jus de citron et l'eau de rose dans un shaker \u00e0 cocktail rempli de glace. Secouez bien le contenu avant de servir.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2><b>Servir<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Filtrez deux fois le cocktail cosmopolitan dans un verre \u00e0 cocktail, et lib\u00e9rez la mousse de triple sec refroidie sur le dessus. Garnissez le cocktail d'une p\u00e9tale de rose et servez !\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Achetez le syst\u00e8me complet Smartwhip ici !<\/span><\/i><\/a><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Recette de <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/instagram.com\/brunomiguelper?igshid=mxn0nmhzr6nz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">@brunomiguelper<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/i><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour notre recette de la f\u00eate des m\u00e8res, nous n'\u00e9pargnons aucun faste. Con\u00e7u par le barman Bruno Pereira, ce cocktail cosmopolite ros\u00e9 est compos\u00e9 d'une base aromatique \u00e0 la vanille et \u00e0 la rose, compl\u00e9t\u00e9e par une mousse au triple sec et \u00e0 la cardamome. A la fois beau et d\u00e9licieux, ce cocktail cosmopolite est l'ap\u00e9ritif parfait pour lancer les festivit\u00e9s.  Equipement ... <a title=\"Cocktail Cosmopolitan ros\u00e9 avec mousse de Triple Sec\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/recipes\/cosmopolitan-cocktail-with-a-triple-sec-foam\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Rosy Cosmopolitan Cocktail With Triple Sec Foam\">Lire la suite<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":5225,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[11,17],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5224"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5224\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}