{"id":5336,"date":"2021-05-20T11:13:32","date_gmt":"2021-05-20T10:13:32","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=5336"},"modified":"2021-05-20T11:13:32","modified_gmt":"2021-05-20T10:13:32","slug":"cheddar-foam-stuffed-potatoes-recipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/recipes\/cheddar-foam-stuffed-potatoes-recipe\/","title":{"rendered":"Pommes de terre farcies \u00e0 la mousse de cheddar"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tirant son nom du bourg anglais de Cheddar Gorge, o\u00f9 les fromages \u00e9taient autrefois affin\u00e9s dans des grottes naturelles, le fromage Cheddar est aujourd'hui le fromage le plus populaire au monde. Et c'est aussi la vie et l'\u00e2me de cette recette de mousse de cheddar. D'un caract\u00e8re moelleux et d'une saveur pleine et fine, semblable \u00e0 celle de la noisette, nous servons cette mousse de cheddar sur des pommes de terre en chemise garnies de morceaux de bacon r\u00f4ti et d'un filet de fromage fondu pour une touche savoureuse suppl\u00e9mentaire.<\/span><\/p>\n<h2><b>\u00c9quipement<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Chargeur de cr\u00e8me Smartwhip<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/smartwhip-cream-dispenser-aluminum-500ml\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Siphon<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e2pe<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Bol de taille moyenne<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Fouet<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Spatule<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Casserole<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Ingr\u00e9dients de la mousse de cheddar<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">200 g mild Cheddar cheese<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">130 g cr\u00e8me fra\u00eeche<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">130 g lait lait entier<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">25 g de f\u00e9cule de ma\u00efs\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">15 ml de sauce Worcestershire<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Ingr\u00e9dients pour la garniture<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">500 g boiled and roasted baby potatoes<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">35 g roasted bacon<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">2 g de ciboulette hach\u00e9e<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">40 g melted cheese for dripping<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Directions<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour garantir une exp\u00e9rience de cuisson sans probl\u00e8me, veuillez lire le Smartwhip <\/span><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/care-and-safety\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">soins et s\u00e9curit\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> avant de l'utiliser.<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e2per le cheddar dans un bol de taille moyenne, puis incorporer la f\u00e9cule de ma\u00efs en veillant \u00e0 ce que le fromage soit enti\u00e8rement recouvert.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Versez le lait, la cr\u00e8me fra\u00eeche et la sauce Worcestershire dans une casserole et laissez les ingr\u00e9dients mijoter \u00e0 feu doux tout en m\u00e9langeant.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tout en fouettant, ajoutez progressivement le cheddar jusqu'\u00e0 ce que le fromage soit compl\u00e8tement fondu et que le m\u00e9lange de mousse de cheddar soit lisse.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Versez le m\u00e9lange de mousse de cheddar dans un siphon, fermez le couvercle et connectez-le \u00e0 votre chargeur de cr\u00e8me Smartwhip. Chargez le siphon \u00e0 10 bars, puis d\u00e9connectez-le de votre Smartwhip et secouez le siphon pendant 5 \u00e0 10 secondes pour r\u00e9partir uniform\u00e9ment le gaz.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Servez la mousse de cheddar imm\u00e9diatement.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2><b>Servir<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ouvrez d\u00e9licatement les pommes de terre en chemise et pr\u00e9levez une partie de la pomme de terre. Remplissez la poche avec de la mousse de cheddar et garnissez le plat de morceaux de bacon r\u00f4ti et de ciboulette. Vous pouvez \u00e9galement verser un peu de fromage fondu sur la pomme de terre farcie de mousse de cheddar si vous le souhaitez.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Achetez le syst\u00e8me complet Smartwhip ici !<\/span><\/i><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tirant son nom du bourg anglais de Cheddar Gorge, o\u00f9 les fromages \u00e9taient autrefois affin\u00e9s dans des grottes naturelles, le fromage Cheddar est aujourd'hui le fromage le plus populaire au monde. Et c'est aussi la vie et l'\u00e2me de cette recette de mousse de cheddar. De caract\u00e8re moelleux, avec une saveur pleine et fine, semblable \u00e0 celle de la noisette, nous servons ce Cheddar ... <a title=\"Pommes de terre farcies \u00e0 la mousse de cheddar\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/recipes\/cheddar-foam-stuffed-potatoes-recipe\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Cheddar Foam Stuffed Potatoes\">Lire la suite<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":5338,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[17],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5336"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5336"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5336\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}