{"id":9276,"date":"2021-12-13T17:18:56","date_gmt":"2021-12-13T16:18:56","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=9276"},"modified":"2022-09-12T13:14:45","modified_gmt":"2022-09-12T11:14:45","slug":"a-beginners-handbook-to-cream-dispensers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/fr\/blog\/a-beginners-handbook-to-cream-dispensers\/","title":{"rendered":"Le manuel du d\u00e9butant pour les distributeurs de cr\u00e8me"},"content":{"rendered":"

Avec ces distributeurs, chaque dessert \u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e aura une garniture parfaite. Si vous n'avez jamais utilis\u00e9 un distributeur de cr\u00e8me, cela peut sembler \u00eatre une t\u00e2che difficile. Eh bien, une fois que vous aurez mis la main sur cet outil de cuisine ph\u00e9nom\u00e9nal, vous ne reviendrez plus jamais aux m\u00e9thodes manuelles.<\/span><\/p>\n

Cet article de blog r\u00e9pond \u00e0 toutes les questions que vous pouvez vous poser sur les distributeurs de cr\u00e8me. Nous ferons en sorte que tous les aspects techniques d'un distributeur de cr\u00e8me soient pour vous un jeu d'enfant !\u00a0<\/span><\/p>\n

Il est temps d'\u00e9quiper votre cuisine des derniers outils de cuisine tels que les distributeurs de cr\u00e8me. Jetez un coup d'\u0153il \u00e0 la <\/span>derni\u00e8re collection de distributeurs de cr\u00e8me<\/span><\/a> \u00e0 Smartwhip.\u00a0<\/span><\/p>\n

Qu'est-ce qu'un distributeur de cr\u00e8me ?\u00a0<\/span><\/h2>\n

Vous avez peut-\u00eatre entendu d'autres noms pour les distributeurs de cr\u00e8me, tels que \"bidon\" et \"siphon\". Le distributeur de cr\u00e8me est un appareil de cuisine manuel qui aide les chefs \u00e0 m\u00e9langer plusieurs ingr\u00e9dients pour obtenir une texture coussin\u00e9e, a\u00e9r\u00e9e et douce. Un distributeur de cr\u00e8me comprend diff\u00e9rentes parties.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

La configuration du distributeur de cr\u00e8me comporte une bouteille qui stocke la meringue. Cette structure de bouteille utilise de l'aluminium ou de l'acier inoxydable pour sa construction. La gamme de taille disponible commence g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 partir de \u00bc litre et va jusqu'\u00e0 un litre. Il y aura \u00e9galement un joint et une valve de t\u00eate sur la bouteille. Le joint d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 assure l'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 de la bouteille. D'autre part, la valve est purement destin\u00e9e \u00e0 distribuer la cr\u00e8me fouett\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ensuite, il y a les buses ou les embouts. Vous pouvez trouver des embouts de la taille d'une tulipe ou des embouts droits. L'objectif de ces embouts est de produire de beaux tourbillons lorsque vous fouettez la cr\u00e8me. Enfin, un chargeur de cr\u00e8me permet de transformer la cr\u00e8me fra\u00eeche en une version fouett\u00e9e a\u00e9r\u00e9e, l\u00e9g\u00e8re et lisse !\u00a0<\/span><\/p>\n

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\"Cr\u00e8me<\/a>
Photo par SeaLodge<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Utilisations des distributeurs de cr\u00e8me\u00a0<\/span><\/h2>\n

Il existe des centaines de fa\u00e7ons d'\u00eatre cr\u00e9atif avec un distributeur de cr\u00e8me. Qu'il s'agisse de cocktails impertinents ou de chocolat chaud savoureux napp\u00e9 de cr\u00e8me fouett\u00e9e, les distributeurs de cr\u00e8me peuvent vous aider \u00e0 tout pr\u00e9parer ! La section ci-dessous explique en d\u00e9tail les utilisations des distributeurs de cr\u00e8me :\u00a0<\/span><\/p>\n

Cr\u00e8me fouett\u00e9e et mousse<\/span><\/h3>\n

L'une des utilisations les plus \u00e9videntes des distributeurs de cr\u00e8me est la pr\u00e9paration de cr\u00e8me fouett\u00e9e et de mousses riches. La m\u00e9thode manuelle pour fouetter la cr\u00e8me prend du temps et demande beaucoup d'efforts. Mais avec les distributeurs de cr\u00e8me, vous pouvez faire ce travail en quelques minutes.\u00a0<\/span><\/p>\n

En outre, la texture et la douceur de la cr\u00e8me fouett\u00e9e pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l'aide d'un distributeur sont imbattables. Les baristas et m\u00eame les caf\u00e9s \u00e0 domicile utilisent aujourd'hui des distributeurs de cr\u00e8me pour obtenir la meilleure cr\u00e8me fouett\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>\n

Batters\u00a0<\/span><\/h3>\n

Une autre utilisation unique de ces fantastiques appareils de cuisine est la pr\u00e9paration des p\u00e2tes \u00e0 frire. Les distributeurs de cr\u00e8me vous permettent de pr\u00e9parer des p\u00e2tes fra\u00eeches, p\u00e9tillantes et a\u00e9r\u00e9es pour vos gaufres et vos cr\u00eapes. La plupart du temps, une p\u00e2te \u00e9paisse donne des gaufres et des cr\u00eapes denses et mal cuites.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vous pouvez utiliser des distributeurs de cr\u00e8me pour vous assurer que votre p\u00e2te est a\u00e9r\u00e9e et l\u00e9g\u00e8re. Avec des p\u00e2tes faites avec des distributeurs de cr\u00e8me, vos cr\u00eapes seront super moelleuses !\u00a0<\/span><\/p>\n

Espumas\u00a0<\/span><\/h3>\n

Si vous avez d\u00een\u00e9 dans un \u00e9tablissement de haute gastronomie ou un gastropub, vous avez certainement rencontr\u00e9 le mot \"espuma\". En espagnol, espuma signifie \u00e9cume ou mousse. Dans le monde de la cuisine, les chefs utilisent ce mot pour d\u00e9signer une mousse chaude et comestible.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pour pr\u00e9parer un espuma, vous pouvez combiner une soupe, un bouillon ou une pur\u00e9e de l\u00e9gumes avec du protoxyde d'azote et un agent \u00e9paississant. De plus, les distributeurs de cr\u00e8me sont livr\u00e9s avec toute une s\u00e9rie d'accessoires que vous pouvez utiliser pour cr\u00e9er une belle assiette avec des espumas.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

Cocktails\u00a0<\/span><\/h3>\n

Vous limitez peut-\u00eatre les possibilit\u00e9s de votre distributeur de cr\u00e8me en pensant qu'il ne peut pr\u00e9parer que des aliments solides. En r\u00e9alit\u00e9, les distributeurs de cr\u00e8me font un excellent travail pour pr\u00e9parer de savoureuses concoctions de boissons alcoolis\u00e9es. Il y a une quantit\u00e9 folle de variations de cocktails que vous pouvez cr\u00e9er en utilisant cet outil.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pr\u00e9parer des boissons gazeuses et p\u00e9tillantes est un jeu d'enfant avec les distributeurs de cr\u00e8me. De plus, les bidons de cr\u00e8me ajoutent un go\u00fbt rafra\u00eechissant et une texture effervescente \u00e0 vos boissons.\u00a0<\/span><\/p>\n

Votre qu\u00eate d'un distributeur de cr\u00e8me de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure prendra fin avec la collection de Smartwhip. Ramenez chez vous ce distributeur de cr\u00e8me <\/span>distributeur de cr\u00e8me en aluminium<\/span><\/a> aujourd'hui !\u00a0<\/span><\/p>\n

Comment fonctionne un distributeur de cr\u00e8me ?<\/span><\/h2>\n

Les fouets \u00e0 cr\u00e8me ou les distributeurs de cr\u00e8me fonctionnent selon un processus assez simple. Ces distributeurs portent des chargeurs d'oxyde nitreux qui a\u00e8rent les liquides. La pression dans la cartouche fait sortir le liquide a\u00e9r\u00e9 et mousseux par la buse. Vous devez glisser un bidon d'oxyde nitreux ou un chargeur de cr\u00e8me pour que le distributeur fasse son travail.\u00a0<\/span><\/p>\n

Lorsque vous appuyez sur la g\u00e2chette ou utilisez le levier, le distributeur m\u00e9lange le gaz avec le liquide contenu dans la bouteille. La combinaison du protoxyde d'azote avec la plupart des liquides, comme la cr\u00e8me \u00e9paisse, donne une texture mousseuse et l\u00e9g\u00e8re.\u00a0<\/span><\/p>\n

C'est la premi\u00e8re fois que vous utilisez des distributeurs de cr\u00e8me ? Suivez les conseils de s\u00e9curit\u00e9 du site officiel de Smartwhip et assurez-vous de vivre une exp\u00e9rience sans danger avec <\/span>distributeurs de cr\u00e8me<\/span><\/a>!\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00c9tapes de pr\u00e9paration de la cr\u00e8me fouett\u00e9e \u00e0 l'aide du distributeur de cr\u00e8me\u00a0<\/span><\/h2>\n

Contrairement \u00e0 l'ancienne m\u00e9thode de fouetter \u00e0 la main, l'utilisation d'un distributeur de cr\u00e8me permet d'obtenir de la cr\u00e8me fouett\u00e9e fra\u00eeche en quelques minutes seulement. L'utilisation de bidons vous garantit une cr\u00e8me fouett\u00e9e de meilleure qualit\u00e9 pour vos douceurs. Sans plus attendre, nous allons vous montrer, \u00e9tape par \u00e9tape, comment utiliser votre distributeur de cr\u00e8me dans les r\u00e8gles de l'art.<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 1 : Bien nettoyer chaque partie du distributeur\u00a0<\/span><\/h3>\n

Tout d'abord, vous devez nettoyer la bouteille, l'embout, la cartouche de gaz et les vis avec de l'eau froide ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Vous devez \u00e9galement s\u00e9cher et essuyer chaque composant avec une serviette avant de passer \u00e0 l'\u00e9tape suivante du processus.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 2 : Choisir la buse de tuyauterie\u00a0<\/span><\/h3>\n

D\u00e9vissez le couvercle du distributeur de cr\u00e8me et mettez-le de c\u00f4t\u00e9. Ensuite, choisissez votre embout pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et placez-le sur le dessus du distributeur. Veillez \u00e9galement \u00e0 fixer correctement l'embout sur le distributeur. Il est \u00e9galement judicieux de v\u00e9rifier si le joint d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 est correctement positionn\u00e9 sur la partie inf\u00e9rieure de la t\u00eate.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 3 : Ajouter les ingr\u00e9dients souhait\u00e9s\u00a0<\/span><\/h3>\n

Vous pouvez verser les ingr\u00e9dients souhait\u00e9s, comme de la cr\u00e8me fouett\u00e9e, dans la bouteille du distributeur de cr\u00e8me. \u00c0 ce stade, vous pouvez \u00e9galement ajouter votre ar\u00f4me ou votre sucre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Il est essentiel de s'assurer que vous ne remplissez pas trop la bouteille. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de v\u00e9rifier que la ligne de remplissage maximum n'a pas \u00e9t\u00e9 franchie.<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 4 : Ins\u00e9rer le chargeur de cr\u00e8me \u00e0 fouetter\u00a0<\/span><\/h3>\n

Il est temps de fermer le couvercle et de s'assurer qu'il est \u00e9tanche \u00e0 l'air. Placez le chargeur de cr\u00e8me dans le support du distributeur et vissez-le. Ce faisant, veillez \u00e0 ce que l'extr\u00e9mit\u00e9 la plus petite du chargeur soit orient\u00e9e vers le haut. Ensuite, tournez doucement le chargeur pour permettre au gaz d'entrer dans la bouteille. Un l\u00e9ger \"sifflement\" indique que le gaz est sorti.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 5 : Secouez-le bien !\u00a0<\/span><\/h3>\n

Lorsque vous remarquez le sifflement, vous pouvez laisser le chargeur de cr\u00e8me en place ou le retirer. Ensuite, il s'agit de remuer les choses dans le chargeur de cr\u00e8me. Vous pouvez d\u00e9placer le distributeur de cr\u00e8me sur le c\u00f4t\u00e9 ou \u00e0 l'envers ou de toute autre mani\u00e8re pour remuer les choses. Secouez bien les ingr\u00e9dients pour que le protoxyde d'azote gazeux se m\u00e9lange bien au liquide dans le distributeur.<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 6 : Posez le tuyau et appr\u00e9ciez !\u00a0<\/span><\/h3>\n

Appuyez doucement sur le levier pour extraire la cr\u00e8me fouett\u00e9e. Vous pouvez directement fouetter la cr\u00e8me sur vos desserts ou la sortir dans un bol. Si la mousse est trop molle ou liquide, essayez de la secouer \u00e0 nouveau. Enfin, vous pouvez appr\u00e9cier une mousse succulente et a\u00e9r\u00e9e sur vos boissons ou desserts pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 7 : N'oubliez pas le nettoyage\u00a0\u00a0<\/span><\/h3>\n

Ne jetez pas votre distributeur apr\u00e8s l'avoir d\u00e9barrass\u00e9 de sa cr\u00e8me. Il est temps de mettre en sc\u00e8ne la brosse de nettoyage. Vous n'aimez peut-\u00eatre pas le nettoyage post-cuisson, mais il est essentiel de nettoyer votre distributeur \u00e0 fond. Une fois le bidon vide, sortez le chargeur et les autres composants. Vous pouvez passer les pi\u00e8ces sous l'eau et utiliser une petite brosse de nettoyage pour enlever les r\u00e9sidus.\u00a0<\/span><\/p>\n

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\"Cr\u00e8me
Photo par WebstaurantStore<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Quelle marque de distributeurs de cr\u00e8me est la meilleure ?\u00a0<\/span><\/h2>\n

Vous cherchez les meilleurs producteurs de distributeurs de cr\u00e8me ? Voici quelques marques de distributeurs de cr\u00e8me auxquelles vous pouvez faire confiance :\u00a0<\/span><\/p>\n