Vind je dit waardevol? Deel dit
Zomer Rum Sour recept met je vrienden of collega's!

Zomer Rum Sour

Een sour is een cocktail op basis van alcohol met limoen- of citroensap. Vaak worden er ook eiwitten in verwerkt. Vandaag delen we een versie met oude rum en een finishing touch van mango en limoenschuim gemaakt met Smartwhip.

Apparatuur 

Ingrediënten 

Cocktail

  • 50 ml oude rum
  • 15 ml rabarbersiroop
  • 25 ml limoensap
  • 40ml appelsap
  • Gesneden appel garnering

Schuim

  • 15 ml rabarbersiroop
  • 40 ml mangosap
  • 25 ml limoensap
  • 2 eiwitten van middelgrote eieren

Routebeschrijving

Cocktail

  1. Voeg 50 ml oude rum, 15 ml rabarbersiroop, 25 ml limoensap en 40 ml appelsap toe aan uw Boston shaker. Voeg ijs toe en schud 15 seconden, tot het gekoeld is.
  2. Zeef in een gekoeld cocktailglas.

Schuim

  1. Voeg aan de Smartwhip roomdispenser toe: 15ml rabarbersiroop, 40ml mangosap, 25ml limoensap en 2 eiwitten van middelgrote eieren.
  2. Voeg 10 eenheden druk toe en schud gedurende 30 seconden.
  3. Laat 30 minuten opstijven in de koelkast.

Ten dienste van

Om de cocktail af te maken voeg je het schuim toe aan de bovenkant van de cocktail en garneer je met appelschijfjes.

 

Koop het complete Smartwhip systeem hier!

Ontvang onze laatste N2O recepten direct in je inbox

Wekelijks tot maandelijks. Uitschrijven kan op elk moment.