Vind je dit waardevol? Deel dit
Truffelmayonaise recept met je vrienden of collega's!

Truffelmayonaise

Truffelmayonaise

Truffelmayonaise wordt beschouwd als het kroonjuweel van de mayonaisesmaken - en terecht. Het muskusachtige aroma van de truffel omhult de relatief neutrale mayonaise tot een rijke smaak die bij zowat elk gerecht past. Maak deze volle truffelmayonaise in een handomdraai met Smartwhip, of bedenk uw eigen mayonaise.

Apparatuur

Ingrediënten

    • 1 ei
    • 1 el witte wijnazijn
    • 1 el mosterd
    • 1 el truffelpasta
    • 1 1⁄2 el citroensap
    • 1⁄2 theelepels zout
    • 1 kop milde olijfolie

Routebeschrijving

Lees voor een soepele kookervaring de Smartwhip zorg en veiligheid richtlijnen voor gebruik.

    1. Doe de ingrediënten van de truffelmayonaise in een kom en meng ze grofweg met een garde.
    2. Giet de ingrediënten in een roomdispenser, sluit uw Smartwhip aan en laad hem op tot 13 bar. Schud de roomdispenser ongeveer 5 seconden, en laat dan de truffelmayonaise los in een kom.

Ten dienste van

De truffelmayonaise kan meteen worden gebruikt of tot 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Gebruik hem als dip, broodbeleg of als basis voor uw persoonlijke mayonaisecreatie.

Scherp je ambacht aan en maak dit recept na met welke combinatie je maar wilt. Post het op Instagram en tag @Smartwhip zodat we jouw knutselcreaties kunnen delen! Benieuwd wat je nog meer kunt maken met Smartwhip? Bekijk ons assortiment van recepten hier

Koop het complete Smartwhip systeem hier!

Ontvang onze laatste N2O recepten direct in je inbox

Wekelijks tot maandelijks. Uitschrijven kan op elk moment.