Churros med Dulce de Leche-mousse

Dulce de leche-mousse

Gyllene, munkliknande godsaker, churros är en krispig klassiker. De har sitt ursprung i Spanien och Portugal, men har sedan dess tagit sig in i kök över hela världen, var och en med sin egen unika, regionala variant. Att göra churros från grunden är förvånansvärt enkelt och kräver bara några få huvudingredienser, en spritspåse, en stekpanna och lite finess. Även om man serverar churros ... Läs mer

Rik hummersoppa och skum

rik hummersoppa & skum

Att äta hummer i dag är en riktig lyx, men så har det inte alltid varit. När de första europeiska bosättarna nådde Nordamerika fanns det gott om hummer. Så mycket att fångarna ofta matades med hummer. Idag är hummer en symbol för lyx och en riktig delikatess. Och den är också hjärtat och själen i det här receptet. Denna ... Läs mer

Gazpachoskum på surdegstoast

surdegsrostat bröd

När det gäller surdegsbröd finns det otaliga varianter av topping. Oavsett om du väljer en klassisk krossad avokado-toast, en surdegs-toast med ägg och bacon eller en enkel bit smör och fläckigt havssalt är det en vinst. En rolig twist på den klassiska gazpachosoppan, den här uppfriskande gazpachoskummets toppning är ett måste att prova ... Läs mer