Uppdatering 11:10 02/03/2022
Grattis till vinnarna i tävlingen om Smartwhip-krämdispenser 2022 🎉 Håll dig uppdaterad för att se recepten från dessa två fantastiska kockar.
Är du redo för en matlagningsutmaning?
Om du är välutbildad och har goda matlagningskunskaper bör tävlingarna förmodligen vara meriterande. Även om du förlorar kampen får du kunskap, kontakter och lär dig säkert några användbara tips.
Den viktigaste funktionen är förmodligen att få skräddarsydd feedback från erfarna experter inom din bransch. Allt detta är värt det för kockarnas potential, även för redan kända kockar.
Ju högre konkurrensen är, desto bättre är dina färdigheter och du kommer definitivt att bli den mest framgångsrika! Tävlingen bidrar till att utveckla unga kockars vilja att göra bättre ifrån sig.
Deltagande i den kulinariska tävlingen
Matlagningstävlingen kan äga rum överallt. Du behöver inte laga mat på en restaurang, och det är inte bara proffs som kan tävla, utan även amatörbagare och hemmakockar.
Så länge de använder en gräddmaskin och gör de bästa möjliga rätter. Passion för matlagning kommer inte att räcka i denna matlagningstävling. Tekniska färdigheter, liksom matstyling, är avgörande för att vinna.
Den här matlagningstävlingen handlar om planering och förberedelser utan tidspress.
Det skiljer sig från en matlagningstävling, som Hell's kitchen med Gordon Ramsay, som är definitionen av en stressig matlagningstävling och som är mer inriktad på improvisationsförmåga.
Du har all tid i världen att tänka ut en idé och kämpa för titeln som bästa kock i tävlingen Smartwhip-krämdispenser.
Priser
Kockar som vinner matlagningstävlingar belönas ofta med kontantpriser och andra attraktiva belöningar.
I våra kulinariska tävlingar tävlar kockarna inte om ett kontantpris, utan om produkter som de kan använda för att förbättra sitt arbete.
På Smartwhip vill vi göra något annorlunda. Vi vill inte bara ge ett pris till den bästa kocken, utan även till den andra och tredje kocken.
Det första priset: 6 gräddladdare Smartwhip (615 g per styck), Smartwhip tryckregulator, 3 Smartwhip gräddddispenser.
Det andra priset: Det andra priset är: 3 gräddladdare Smartwhip (615 g per styck), 1 tryckregulator Smartwhip, 2 grädddspridare Smartwhip.
Det tredje priset: 1 Smartwhip gräddladdare (615 g), Smartwhip tryckregulator, Smartwhip gräddddispenser.
Regler för kocktävlingen
Huvudregeln för tävlingen är att laga en maträtt med obligatorisk användning av en gräddvisp. Du kan använda vilken typ av gräddvisp som helst.
Om du är souschef, konditor eller köksmästare har du förmodligen kunskap om molekylär gastronomi och användningen av en gräddvisp.
För dem som inte är proffs utan hemmakockar eller amatörbagare, oroa dig inte! En onlinekurs om användningen av en gräddvisp kan vara lösningen.
Det finns utrymme för tolkning, och du kan välja mellan förrätt och efterrätt.
I tävlingsprogrammet Master Chef är alla tävlande amatörkockar som inte arbetar på restauranger, men deras mat tillagas till perfektion.
Det spelar ingen roll hur erfaren du är! Oavsett vilken typ av matlagning du föredrar, från förrätter till tävlingsbakning, finns det definitivt något du kan bidra med till vår uppmärksamhet.
Matlagningstävlingar är inte bara för proffs - alla som gör sitt bästa hemma kan delta!
Det är en del av anledningen till att tävlingar om matlagning är så populära. Matlagning är en hobby som en stor majoritet av oss tycker om och det är roligt att se människor tävla mot varandra.
Kocken Rui Mota: matlagningstävlingens domare
Vinnarna kommer att utses med hjälp av Rui Mota, en sann kännare av molekylär gastronomi. Under de senaste åren har han anordnat tävlingar i matlagning och workshops om kulinariska skummor.
Mota tog hand om sin första gräddmaskin i Heston Blumenthals kök på The Fat Duck i London och hoppade sedan från en Michelin-stjärna till en annan.
Efter att ha följt Jordi Cruz på Barcelonas hyllade restaurang ABaC utökade Mota sina färdigheter på L'Air du Temps i Belgien tillsammans med kocken Sang-Hoon Degeimbre och finslipade sitt hantverk på en av världens mest ansedda restauranger, El Celler de Can Roca, som drivs av bröderna Roca.
I dag undervisar han i molekylär gastronomi och arbetar på en restaurang som köksmästare.
Utvärdering av kocktävlingen
Totalt 100 poäng kan samlas in, fördelade på fyra kategorier: 40% food styling, 30% kulinariska tekniker, 20% kreativitet och sist men inte minst: receptbeskrivningen. Domarna kommer att utvärdera varje kock utifrån detta.
Food styling innebär att rätten presenteras på ett vackert sätt. Kockarna måste presentera en bild av rätten av god kvalitet.
Med kulinarisk teknik menas det sätt på vilket ditt recept tillagas och presenteras. Kreativitet avser inte bara den färdiga rätten utan även allt som hjälper dig att skapa denna slutprodukt: ingredienserna, tillagningsmetoderna, den utrustning som används osv.
Receptbeskrivning är också en viktig kategori. Det är den som talar om för domarna allt de behöver veta om din maträtt: Vilka är smakerna? Hur tillagas den? Vilka ingredienser används? Och så vidare.
Vinnarna kommer att ha lagt stor vikt vid detaljerna.
Domarna letar efter känsla, färdigheter, förmåga och förståelse för hur man tillagar mat. Och om du lyckas filma dig själv medan du lagar mat kan det ge dig extra poäng: vi kommer att dela dessa filmer på våra sociala medier.
Ditt recept kommer också att publiceras på vår webbplats som besöks av mer än 1 000 likasinnade kockar per dag.
Sista ansökningsdag
Den kulinariska tävlingen avslutas den 1 mars. Senast detta datum måste alla kockar som vill delta i tävlingen skicka oss en bild av god kvalitet på sina kulinariska färdigheter med en bra beskrivning av sina recept.
För att delta i tävlingen måste du skicka oss en receptbeskrivning på engelska. Ju mer detaljerat desto bättre!
Hur man deltar
- Du måste följa oss på Instagram @smartwhip.
- Tagga din kockkompis i kommentarerna till detta post.
- Ange din e-postadress här.
Vad måste du göra?
- Skapa eller utför ditt recept.
- Gör matstyling och platta av din maträtt.
- Ta vackra foton av hög kvalitet av din maträtt.
- Skriv ner ditt recept.
- Skicka in ditt recept och dina foton till [email protected]
Vad vi förväntar oss av dig
Du behöver inte vara en toppkock eller ha deltagit i kocktävlingar tidigare, men vi förväntar oss naturligtvis högsta kvalitet av dig.
Vi förväntar oss också att du är tävlingsinriktad mot dig själv och andra och att du har roligt med detta!
Vi skulle uppskatta om du kunde filma dig själv när du lagar din maträtt och lägga upp den på Instagram, men det är inte obligatoriskt.
Vad vi erbjuder dig
Förutom chansen att vinna ett fantastiskt pris erbjuder vi dig möjligheten att lära dig nya tekniker genom att utmana dig själv och få kreativ inspiration.
Genom att delta i en tävling i matlagning får du en chans att visa upp och testa dina färdigheter på ett roligt och konstruktivt sätt.
Det bästa receptet kommer att publiceras på vår webbplats, och därför kommer det att inspirera kockar över hela världen. De kan ta del av blogginläggen om recept och matlagningstekniker för att få inspiration.
Så se till att skicka in dina bästa bilder till oss.
Förslag: öva, öva, öva!
Förslaget är att öva och öva före tävlingen. Matlagning är en konst, och precis som med alla andra konstarter gäller att ju mer man övar, desto bättre blir man.
Därför rekommenderar vi våra tävlande att ta sig tid att öva på sina recept innan de skickar dem till oss. På så sätt får du inte möjlighet att fullända din maträtt.
Vi ser fram emot att se dina fantastiska rätter
Vi ser fram emot att se dina fantastiska rätter. Det viktigaste är att ha roligt och njuta av processen. Vi är säkra på att du kommer att lära dig många nya saker och få kreativ inspiration.
Delta i vår matlagningstävling och visa oss vad du kan!