Hur man gör mousse med en piskgräddemaskin?

Är du på jakt efter den perfekta moussen? För att få till en himmelsk mousse krävs minst hundratals försök och misstag. Att hitta ett recept på mousse som är lättare än luft och har en rik och len konsistens är inte helt enkelt. Den goda nyheten är att vi är på väg att dela med oss av en snabb hemlighet som kan göra dig till mousse-konnässör. 
Foto av Madeline Mariehalfrån Madeline Mariehall
Foto av Madeline Mariehal från Madeline Mariehall

Innehållsförteckning

Har du någonsin undrat hur bagerier, baristor och mousse i reklam ser så attraktiva och smidiga ut? Du skulle kunna ge den bästa moussen i världen till bordet om du bara använde rätt verktyg - en vispgräddsdispenser. 

Den här artikeln hjälper dig att lära dig hur du gör mousse med en vispgräddemaskin. Knyt förklädet och sätt på dig kockhatten! 

Har du köpt en vispgräddemaskin men vet inte vad du ska göra med den? Prova dessa fantastiska grädd dispenser recept och unna dig själv och din familj något! 

Processen för att göra mousse med en piskad grädddispenser 

Du kommer att bli glad att höra att det är ganska enkelt att göra mousse med en vispgräddemaskin. Inte bara kommer moussen att vara klar på några minuter, utan konsistensen som ska följa med blir också himmelskt god! Så, är du redo att utforska processen att göra mousse med en gräddspridare? Då är det dags! 

Ingredienser 

  • 200 gram mjölkchoklad eller mörk choklad efter eget val.
  • 200 ml gräddfil eller vispgrädde 
  • 100 ml kall helmjölk
  • Amaretto (valfri ingrediens)
  • Vaniljextrakt eller vaniljstång (eller andra artificiella smaker som du väljer).
  • 10-30 gram socker (beroende på vilken sötma du vill ha). 

Nödvändiga verktyg

  • Gräddladdare (2 för 1 liter, 1 för 0,5 liter). Ta inte med CO2 laddare i stället för gräddladdare eftersom det inte fungerar. 
  • Sifon för vispning eller dispenser för vispgrädde (0,5L/1L) 

Recept 

Det tar bara 10 minuter eller mindre att förbereda den vispade moussen. Kyl- och frystiden är dock någonstans mellan 1 och 3 timmar. 

Steg 1: Kombinera alla ingredienser 

I steg 1 blandar du mjölk, florsocker, gräddfil och vaniljstång. Du kan tillsätta florsocker efter eget tycke och smak. Om Amaretto-chokladkombinationen glädjer dig mer kan du fortsätta med Amaretto-vätskan också. 

Smält chokladen i en vattenkokare eller i mikrovågsugn. När chokladen har svalnat kan du tillsätta den till blandningen och blanda den försiktigt. 

Steg 2: Ladda piskgrädddispensorn 

Tillsätt nu blandningen av alla ingredienser i din vispgräddemaskin. Du måste se till att det inte finns några klumpar i blandningen, eftersom det kan leda till att dispensern täpps till. Se därför till att sikta blandningen för att bli av med klumparna. Var försiktig så att du inte gör misstaget att fylla vispgräddningssiphonen till mer än den maximala fyllningslinjen!  

Försegla fliskrämspumpen för att förhindra läckage. Se dessutom till att du sätter rätt spets på dispensern. Därefter ansluter du gräddladdaren i enlighet med din sifons storlek. Slutligen skakar du väl och lägger din energi på att göra den bästa moussen någonsin! 

När du har utfört ovanstående steg, låt sifonen svalna i kylskåpet i 1-3 timmar. 

Steg 3: Servera! 

När väntetiden på 1-3 timmar är över kan du ta ut din läckra mousse ur frysen. Glöm inte att testa konsistensen på moussen innan du sprutar ut den. Om moussen inte kommer ut, låt dispensern stå i rumstemperatur ett tag.

Kom ihåg att ta ut moussen först när du är redo att servera den. Eftersom det här receptet inte innehåller något gelatin kommer den inte att hålla sin konsistens länge. 

Är du fortfarande tveksam till att köpa fläder för vispad grädde.? Smartwhip svarar på alla vanliga frågor för att hjälpa dig att bli av med alla dina tvivel! 

Fördelar med att använda en dispenser för vispad grädde för mousse

Funderar du fortfarande på om du ska använda en vispgräddemaskin för att göra en mousse eller inte? Vi har listat fördelarna med att använda en vispgräddsdispenser för att göra mousse. Förhoppningsvis kan du bestämma dig efter att ha läst fördelarna nedan. 

  • Rik och fyllig textur: För det mesta kan man inte uppnå den önskade moussen med hjälp av handvispning. De flesta klagar över att det tar en stor del av tiden att vispa moussen för hand och att de ändå får en rinnande mousse. Tack vare vispgräddsdispenser behöver du inte längre oroa dig för att hitta någon vattnig konsistens. Du kommer att upptäcka att den mousse som tillagas med en vispgräddsdispenser har en utomordentligt silkeslen och slät konsistens. 
  • Lätt att använda: Till skillnad från traditionella handvispar behöver du inte anstränga dig särskilt mycket med en vispgräddemaskin. Fliskrämspridaren ger dig också önskad konsistens utan problem eller kladd. De flesta användare hävdar också att en vispgräddsdispenser också är lätt att rengöra. Så även om du är förstagångsanvändare kommer du att få grepp om den på nolltid.
  • Piskar snabbt: Det är ingen hemlighet att det kan ta ganska lång tid att uppnå rätt konsistens med handvispning. Men med vispgräddsdispenser kan man klara av vispningsprocessen på bara några minuter. Oavsett om du har gäster på besök eller om du tar med dig din mousse till en sammankomst kan du ha din dessert klar på nolltid! 
  • Färre chanser att göra fel: Om du använder handslag eller andra vispningsmetoder är risken stor att din mousse blir för tunn och rinnig. Men med en vispgräddsdispenser minskar riskerna med en flytande mousse betydligt. Med enklare ord kan du aldrig göra fel med en vispgräddemaskin när du gör mousse.

Klicka, ladda och släpp! Ja, det är så enkelt att göra vispad grädde med Smartwhip:s grädddspridare!  

Mousse-smaker med dispenser för vispad grädde 

Vill du skämma bort dina smaklökar med en spännande mousse-smak? Precis som med alla metoder för moussetillverkning kan du med hjälp av en dispenser för vispad grädde blanda in en mängd olika smaker. Allt från klichéchoklad till fantastiska jordgubbsnyckellime kan du göra alla sorters smaksatt mousse med detta mångsidiga köksredskap. 

  • Karamellnöt
  • Saltat jordnötssmör
  • Körsbärsostkaka
  • Karamell
  • Citronmoln
  • Karamell
  • Choklad
  • Kakao
  • Brunt socker kanel
  • Hallon
  • Jordgubb Key Lime
  • Orange moln

Vanliga frågor 

Hur kan jag göra vispad grädde till mousse? 

Det är ganska enkelt att omvandla vispad grädde till mousse. Eftersom du redan har vispat grädden krävs det bara lite extra matlagningstid. För att göra vispad grädde till mousse behöver du lite mjölk, aromer och florsocker. 

Blanda allt detta med den vispade grädden och vispa en gång till. Du kan tillsätta en smak som du vill. När du har vispat moussen igen, frys den i ett par timmar för att den ska stelna ordentligt. 

Kan jag använda 1:1 proportioner av gräddvarianter för moussen i en piskgräddsdispenser? 

Det vore bra om du använde vispgrädde eller helgrädde i stället för grädde för att göra moussen. Dessutom ger vispgräddsdispenser en bättre konsistens när du använder någon av krämerna. Om du inte har tillräckligt med vispgrädde eller fullfettgrädde kan du kombinera de två för att göra moussen. 

Oftast ger denna kombination en lika god mousse. Men om du väljer att använda enkel grädde i halva proportionen kanske konsistensen inte blir densamma.

Vad ska jag göra om min mousse blir rinnig? 

Det kan hända att grädden fortfarande är rinnande även efter flera minuters skakning och timmars frysning. Den goda nyheten är att du fortfarande kan åtgärda det. Den flytande grädden kan i allmänhet bero på ett fel från din sida. Försök att vispa grädden efter att du bytt ut laddaren mot en ny. Krämen kan också vara rinnande om du inte använder en fullfettskräm. Försök slutligen att använda den vispade grädddispensorn efter att ha minskat mängden grädde i behållaren. 

Säg adjö till den traditionella och mödosamma metoden att vispa grädde för hand. Du kan få veta mer om fläder för vispad grädde. och gör dem till en del av din köksarsenal! 

Sammanfattning 

Såg du hur lätt det var att göra den perfekta moussen om du har en vispgräddemaskin? En av anledningarna till att vi älskar vispgräddsdispenser är att de kan göra moussetillverkningen till en barnlek. Allt du behöver göra är att veta hur man använder en vispgräddningsdispenser på rätt sätt. Dessutom är det möjligt att blanda in massor av olika smaker i din mousse även när du använder det här verktyget.

Älskar dina barn att äta mousse från det närliggande bageriet? Du kan bli deras nya mousse-kok genom att ta med dig den Smart Whip cream dispenser!