Hittar du något värde i detta? Dela detta
Rosy Cosmopolitan Cocktail With Triple Sec Foam receptet med dina vänner eller kollegor!

Rosé Cosmopolitan Cocktail med Triple Sec-skum

kosmopolitisk cocktail

I vårt recept för Mors dag sparar vi inte på pompa och ståt. Den här rosiga cosmopolitancocktailen är skapad av gästbartendern Bruno Pereira och har en aromatisk vanilj- och roseninblandad bas med en kompletterande trippel sec och kardemumma skum. Den här cosmopolitancocktailen är både vacker och härlig och är den perfekta aperitifen för att inleda festligheterna. 

Utrustning

Cosmopolitan Cocktail Ingredienser (en portion)

    • 40 ml vaniljvodka (eller en vaniljinblandad vodkainfusion vid 17 bar).
    • 10 ml triple sec
    • 10 ml sockersirap
    • 20 ml citronsaft
    • 20 ml rosenvatten 

Ingredienser för rosenvatten

    • 500 ml vatten
    • 7,5 g torkade rosenblad

Triple Sec & Cardamom Foam Ingredienser

    • 50 ml triple sec
    • 4 kardemummafrön
    • 200 ml mjölk
    • 100 ml grädde (fett 20%)
    • 0,5 g xantangummi

Vägbeskrivning

För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.

    1. Börja med att förbereda triple sec och kardemumma skummet. Krossa försiktigt kardemummakapslarna så att fröna kommer fram, blanda sedan mjölk och kardemumma i en liten kastrull. Koka upp innehållet och låt det sedan sippra i cirka 25 minuter. 
    2. Under tiden förbereder du rosenvattnet genom att koka rosenbladen i vattnet i cirka 25 minuter. Sila vattnet och låt rosenvattnet svalna innan du använder det. 
    3. När kardemummamjölken är klar silar du kardemummafröna och blandar den kardemumminfyllda mjölken med grädde, triple sec och xantangummi. Sikta innehållet i en sifon, anslut din Smartwhip och ladda den till 8 bar. Koppla bort din sifon och skaka den i 5-10 sekunder för att jämnt fördela gasen, låt den sedan svalna i kylskåpet i cirka 30 minuter. 
    4. För cosmopolitancocktailbasen häller du vaniljinfluerad vodka, triple sec, sockersirap, citronsaft och rosenvatten i en isfylld shaker. Skaka innehållet väl innan du serverar. 

Servering

Sila cosmopolitancocktailen i ett cocktailglas och släpp ut det svalnade tripple sec-skummet på toppen. Garnera cocktailen med ett rosenblad och servera! 

Köp det kompletta Smartwhip-systemet här!

Recept av @brunomiguelper