Hittar du något värde i detta? Dela detta
Receptet Summer Rum Sour med dina vänner eller kollegor!

Sommarrum Sour

En sour är en alkoholbaserad cocktail som görs med lime- eller citronsaft. Ofta ingår också äggviter. Idag delar vi med oss av en version som använder åldrad rom och en sista touch av mango- och limeskum som är gjort med Smartwhip.

Utrustning 

Ingredienser 

Cocktail

  • 50 ml åldrad rom
  • 15 ml rabarbersirap
  • 25 ml limejuice
  • 40 ml äppeljuice
  • Skivat äpple som garnering

Skum

  • 15 ml rabarbersirap
  • 40 ml mangosaft
  • 25 ml limejuice
  • 2 äggviter från medelstora ägg

Vägbeskrivning

Cocktail

  1. Tillsätt 50 ml gammal rom, 15 ml rabarbersirap, 25 ml limesaft och 40 ml äppeljuice i din Boston shaker. Tillsätt is och skaka i 15 sekunder, tills det är kallt.
  2. Sila över i ett kallt cocktailglas.

Skum

  1. Tillsätt 15 ml rabarbersirap, 40 ml mangojuice, 25 ml limesaft och 2 äggviter från medelstora ägg i gräddmaskinen Smartwhip.
  2. Tillsätt 10 enheter tryck och skaka i 30 sekunder.
  3. Låt stå i kylskåpet i 30 minuter för att stelna.

Servering

För att fullborda cocktailen lägger du skummet på toppen av cocktailen och garnerar med äppelskivor.

 

Köp det kompletta Smartwhip-systemet här!