En kopp av den här chokladiga Baileys-cocktailen är perfekt för de kallare månaderna, och den sveper in sig om dina smaklökar som en mysig filt som värmer dig inifrån. En skott mörk Zacapa 23-rom utgör basen i denna cocktail och ger en söt och nötaktig smak med inslag av honung och choklad. Samtidigt för ett mjukt och delikat vanilj- och mandelmjölksskum varje komponent i denna choklad Baileys-cocktail till perfekt harmoni.
Ingredienser
-
- 40 ml Zacapa 23 rom
- 10 ml vaniljsockersirap
- 90 ml espresso
- 20 ml Baileys Chocolat Luxe
- 100 ml mandelmjölk
- 3 g vaniljfrön
- 10 g pro espuma hot från Sosa
- 5 g mörk choklad som garnering
Vägbeskrivning
För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.
-
- Häll rom- och vaniljsockersirapen i ett serveringsglas eller en kopp och värm den i 3 sekunder med hjälp av kaffemaskinens ångare.
- Tillsätt espresso och choklad Baileys och rör om ordentligt.
- Blanda mandelmjölken, vaniljfröna och pro espuma med en handmixer och sikta sedan över det i en sifon. Anslut din Smartwhip, ladda den till 7 bar, koppla bort sifonen och skaka den i 5-10 sekunder för att fördela gasen jämnt.
- För att hålla skummet varmt under hela serveringen kan du placera det i ett vattenbad vid 62ºC tills den serveras. Skummet
Servering
Häll espresso- och romblandningen i en kaffekopp i glas, släpp ut en generös mängd skum på toppen och garnera chokladbayryscocktailen med några spån av mörk choklad. Servera choklad baileys cocktailen omedelbart och njut av en kopp för egen del!