Hittar du något värde i detta? Dela detta
Rapid Infusion Pickled Cucumbers recept med dina vänner eller kollegor!

Snabb infusion Inlagda gurkor

Snabb infusion av inlagd gurka

Gurkans lämplighet som tillbehör, komplettering eller mellanmål är betydligt större än dess kryddstatus. Burgare, potatissallader och kubanska smörgåsar skulle alla vara ofullständiga utan deras knapriga följeslagare. Det här receptet på inlagd gurka konkurrerar med gurkan från burk genom att snabbt och smakfullt injicera färsk gurka med örtiga toner av mynta och korianderfrön, toppat med en gnutta wasabi.

Ingredienser

    • 1⁄2 gurka
    • 2 tsk salt
    • 15 g färska myntablad, finhackade
    • 300 ml vit balsamvinäger
    • 2 1⁄2 msk korianderfrön, rostade och grovt krossade
    • 1⁄2 tsk wasabipulver

Vägbeskrivning

För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.

    1. Skär gurkan på mitten på längden. Lägg varje halva på skärbrädan och skär gurkan i halvmåneformade skivor som är ca 0,5 cm tjocka. Lägg gurkskivorna i grädddisken.
    2. Blanda resten av ingredienserna kort i en skål och häll dem i gräddmaskinen. Anslut din Smartwhip och ladda den till 13 bar. Skaka grädddispensorn i 5-10 sekunder för att fördela gasen jämnt och ställ den sedan åt sidan i 1 timme för att låta infusionsprocessen utvecklas.
    3. När infusionstiden har gått ut håller du grädddispensorn upprätt och trycker på spaken för att släppa ut tryckgasen helt och hållet.
      Tips: Om kokosmjölken är klumpig, värm den kort i en kastrull tills den är slät.
    4. Skruva av locket på gräddmaskinen och häll de inlagda gurkorna i en skål.

Servering

De inlagda gurkorna kan serveras direkt eller förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet för senare användning. Prova det här receptet och experimentera med olika ingredienser för att skapa din alldeles unika gurkblandning.

Upptäck vad mer du kan skapa med hjälp av Smartwhip i vår recept sida. Om du är intresserad av att skaffa det revolutionerande Smartwhip-systemet, ta kontakt här.