idag - Gratis workshop

N2O:s mångsidighet: 5 matlagningstekniker med hjälp av en sifon

Rui Mota Smartwhip Verkstad
Måndagen den 17 maj 2021
16:00 - 17:00 (GMT +2)

Bemästra konsten att laga mat med N2O under vår online-workshop som handlar om N2O:s mångsidighet: 5 matlagningstekniker med hjälp av en sifon. Följ med molekylär gastronom Rui Mota och bli en riktig expert på att använda sifonen i dina kulinariska projekt.

Vad du får med dig från den här workshopen:

Om workshopen

Under den här workshopen, som hålls av molekylär gastronom Rui Mota, blir du expert på de fem grundläggande teknikerna för matlagning med N2O: hur man gör varma, kalla och fasta skum, vilka bästa metoder man ska följa för snabba infusioner och hur enkelt det är att marinera med en gräddladdare. Rui, som passar kockar på alla nivåer, kommer att demonstrera varje teknik med hjälp av enkla tillsatser som alla har tillgång till, förutom en tillämpning av varje metod på en valfri dryck eller maträtt. 

Workshopen kommer att ta cirka 50 minuter, och en live-inspelning kommer att finnas tillgänglig efteråt så att du kan se den igen när som helst. I slutet av workshopen kommer vi också att avslöja en stor överraskning för alla deltagare, så du vill inte missa det. Du kommer också att få ett gratis recepthäfte och massor av information om varje teknik för att vägleda dig på din molekylär gastronomiska resa. 

Vill gärna vara med på 17 maj? Anmäl dig då nu!

Rui Mota Smartwhip Verkstad