{"id":10485,"date":"2022-03-02T12:04:49","date_gmt":"2022-03-02T11:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=10485"},"modified":"2022-03-02T12:04:49","modified_gmt":"2022-03-02T11:04:49","slug":"white-chocolate-brownie-with-triple-sec-foam-vanilla-merengue-and-ginger-lime-fluid-gel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/recipes\/white-chocolate-brownie-with-triple-sec-foam-vanilla-merengue-and-ginger-lime-fluid-gel\/","title":{"rendered":"Brownie med vit choklad, skum med Triple Sec, vaniljmar\u00e4ng och flytande gel med ingef\u00e4ra och lime."},"content":{"rendered":"<p>Letar du efter en ny sp\u00e4nnande brownie att prova? Den h\u00e4r unika brownien \u00e4r gjord med vit choklad och Triple sec-skum, en apelsinsmakande lik\u00f6r som har sitt ursprung i Frankrike. Den \u00e5tf\u00f6ljs ocks\u00e5 av vaniljmar\u00e4ng och flytande gel med ingef\u00e4ra och lime, som ger en utm\u00e4rkt smakfrig\u00f6relse och en ren, aldrig kladdig, munk\u00e4nsla.<\/p>\n<h2><b>Utrustning\u00a0<\/b><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Smartwhip gr\u00e4ddladdare<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/smartwhip-cream-dispenser-aluminum-500ml\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gr\u00e4ddbeh\u00e5llare<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Fin sikt\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Blender<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Ingredienser\u00a0<\/b><\/h2>\n<p><strong>Brownie med vit choklad<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 gr sm\u00f6r<\/li>\n<li>4 \u00e4gg<\/li>\n<li>200 gr vit choklad<\/li>\n<li>150 gr vitt socker<\/li>\n<li>150 gr mj\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Skum av trippel sec<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 gr vitt \u00e4gg<\/li>\n<li>50 gr reducerad triple sec<\/li>\n<li>50 gr vitt socker<\/li>\n<li>2 gelatinblad<\/li>\n<li>160 gr mandelmj\u00f6lk<\/li>\n<li>8 gr maizena<\/li>\n<li>1 apelsinskal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Vanilla merengue<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 gr vitt socker<\/li>\n<li>100 gr vitt \u00e4gg<\/li>\n<li>5 gr vanilj<\/li>\n<li>en nypa salt<\/li>\n<li>25 ml citronsaft<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Gel av ingef\u00e4ra och lime<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 gr ingef\u00e4ra<\/li>\n<li>50 ml limejuice<\/li>\n<li>20 gr vitt socker<\/li>\n<li>150 ml vatten<\/li>\n<li>50 ml infunderad vodka (100 ml vodka, 4 limeskal, 10 gr ingef\u00e4ra).<\/li>\n<li>1 citronskal<\/li>\n<li>5 gr agar agar<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>V\u00e4gbeskrivning<\/b><\/h2>\n<p><strong>Brownie med vit choklad<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Sm\u00e4lt chokladen tillsammans med sm\u00f6ret.<\/li>\n<li>Blanda \u00e4ggen med socker och blanda det i chokladen.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt mj\u00f6let och blanda v\u00e4l.<\/li>\n<li>S\u00e4tt in den i ugnen i 15 minuter med en temperatur p\u00e5 220 \u00b0C.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Skum av trippel sec<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Sm\u00e4lt gelatinbladet i lite varmt vatten. Blanda alla ingredienser tillsammans.<\/li>\n<li>Sila det i en sifon. Tills\u00e4tt ett tryck p\u00e5 12 bar.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Vanilla merengue<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Blanda sockret med det vita \u00e4gget och tills\u00e4tt resten av ingredienserna n\u00e4r det \u00e4r fast.<\/li>\n<li>S\u00e4tt in den i ugnen i 2 timmar med en temperatur p\u00e5 80 \u00b0C.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Gel av ingef\u00e4ra och lime<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Tills\u00e4tt alla ingredienser i en sifon. Tills\u00e4tt ett tryck p\u00e5 15 bar.<\/li>\n<li>Koka upp vattnet med agar i en kastrull. Blanda alla de \u00f6vriga ingredienserna och sila ner det i det tidigare varma vattnet. Blanda det v\u00e4l.<\/li>\n<li>L\u00e5t den kallna och mixa den sedan.<\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"> <a href=\"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/smartwhip-full-set-n2o-cylinder-615g-pressure-regulator\/\">K\u00f6p det kompletta Smartwhip-systemet h\u00e4r!<\/a><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Letar du efter en ny sp\u00e4nnande brownie att prova? Den h\u00e4r unika brownien \u00e4r gjord med vit choklad och Triple sec-skum, en apelsinsmakande lik\u00f6r som har sitt ursprung i Frankrike. Den \u00e5tf\u00f6ljs ocks\u00e5 av vaniljmar\u00e4ng och flytande gel med ingef\u00e4ra och lime, som ger en utm\u00e4rkt smakfrig\u00f6relse och en ren, aldrig kladdig, munk\u00e4nsla. Utrustning Smartwhip gr\u00e4dde ... <a title=\"Brownie med vit choklad, skum med Triple Sec, vaniljmar\u00e4ng och flytande gel med ingef\u00e4ra och lime.\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/recipes\/white-chocolate-brownie-with-triple-sec-foam-vanilla-merengue-and-ginger-lime-fluid-gel\/\" aria-label=\"Mer p\u00e5 White Chocolate Brownie With Triple Sec Foam, Vanilla Meringue And Ginger Lime Fluid Gel\">L\u00e4s mer<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":10489,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[14,78],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10485"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10485"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10485\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}