{"id":1365,"date":"2020-10-21T16:17:33","date_gmt":"2020-10-21T14:17:33","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1365"},"modified":"2020-11-05T13:25:44","modified_gmt":"2020-11-05T11:25:44","slug":"cardamom-feta-parfait-with-black-sesame-brittle-recipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/recipes\/cardamom-feta-parfait-with-black-sesame-brittle-recipe\/","title":{"rendered":"Parfait med kardemumma och feta med svart sesam och spritsigt salt"},"content":{"rendered":"<p>Parfait \u00e4r ett bepr\u00f6vat och p\u00e5litligt dessertalternativ, oavsett om den \u00e5tf\u00f6ljs av frukt, granola, kex eller allt detta. Det h\u00e4r receptet ger en ny touch \u00e5t klassikern genom att l\u00e4gga till en touch av feta till basen och berika den med de aromatiska dofterna av kardemumma och vanilj. Toppad med en n\u00f6taktig svart sesamkrokant har du en verkligt gudomlig kombination.<\/p>\n<h2>Ingredienser f\u00f6r feta parfait<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>200 ml gr\u00e4ddfil<\/li>\n<li>100 ml helmj\u00f6lk<\/li>\n<li>150 g feta, smulad<\/li>\n<li>3 \u00e4ggulor<\/li>\n<li>160 g florsocker<\/li>\n<li>1\u20442 tsk vaniljextrakt<\/li>\n<li>1\u20448 tsk kardemummapulver<\/li>\n<li>6 kardemummakapslar<\/li>\n<li>En nypa salt<\/li>\n<li>1 msk granat\u00e4pplefr\u00f6n som garnering<\/li>\n<li>1 tsk granat\u00e4ppelmelass som garnering.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredienser f\u00f6r sesambr\u00f6ssel<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>3 msk riksocker<\/li>\n<li>1 1 1\u20442 msk honung<\/li>\n<li>1 msk sm\u00f6r<\/li>\n<li>1\u20444 tsk vanilj<\/li>\n<li>1 msk vatten<\/li>\n<li>1\u20444 kopp svarta sesamfr\u00f6n + extra till garnering<\/li>\n<li>En nypa salt<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Feta parfait Anvisningar<\/h2>\n<p>F\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla en smidig tillagning av mat ska du l\u00e4sa Smartwhip <a href=\"\/sv\/about\/care-and-safety\/\">riktlinjer f\u00f6r sk\u00f6tsel och s\u00e4kerhet<\/a> f\u00f6re anv\u00e4ndning.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>H\u00e4ll gr\u00e4ddfilen och kardemummapulvret i gr\u00e4dddisken, anslut din Smartwhip och ladda den med 15 bar. Skaka gr\u00e4dddispensorn 5-10 g\u00e5nger f\u00f6r att f\u00f6rdela gasen j\u00e4mnt, och st\u00e4ll den sedan \u00e5t sidan i 15 minuter s\u00e5 att gr\u00e4dden kan dra in.<\/li>\n<li>H\u00e4ll mj\u00f6lken i en liten kastrull, tills\u00e4tt kardemummakapslarna och vaniljextraktet och l\u00e5t ingredienserna sjuda p\u00e5 svag v\u00e4rme i 3-5 minuter. Se till att mj\u00f6lken inte kokar \u00f6ver.<\/li>\n<li>Sila mj\u00f6lken i en m\u00e4tburk f\u00f6r att ta bort kardemummakapslarna och st\u00e4ll blandningen \u00e5t sidan f\u00f6r att svalna.<\/li>\n<li>Vispa \u00e4ggulor och florsocker tills du f\u00e5r en tjock och l\u00e4tt blek blandning och st\u00e4ll den sedan \u00e5t sidan.<\/li>\n<li>Smula feta p\u00e5 den kardemummininblandade mj\u00f6lken, tills\u00e4tt en liten nypa salt och mixa ingredienserna med hj\u00e4lp av en handmixer eller en mixer tills du f\u00e5r en j\u00e4mn konsistens.<\/li>\n<li>Skaka gr\u00e4ddbeh\u00e5llaren med den vispade gr\u00e4dden ytterligare n\u00e5gra g\u00e5nger och sl\u00e4pp sedan ut inneh\u00e5llet i \u00e4ggulablandningen. R\u00f6r ner den mj\u00f6lkiga feta-blandningen och vik ihop ingredienserna.<\/li>\n<li>H\u00e4ll parfaitblandningen i individuella formar eller i en djup bakpl\u00e5t f\u00f6r att stelna. T\u00e4ck \u00f6ver parfaiten och kyl feta-parfait i frysen i cirka 2 timmar.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Sesam Brittle anvisningar<\/h2>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Kl\u00e4 en bakpl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper och st\u00e4ll den \u00e5t sidan.<\/li>\n<li>Blanda socker, honung och en skv\u00e4tt vatten i en tjockbottnad kastrull och l\u00e5t ingredienserna sjuda p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i 3-5 minuter under omr\u00f6rning.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt sesamfr\u00f6na och vaniljextrakt och l\u00e5t blandningen sjuda i ytterligare 8 minuter, under omr\u00f6rning d\u00e5 och d\u00e5, tills den blir gyllene\/brun.<\/li>\n<li>Ta bort sesamblandningen fr\u00e5n v\u00e4rmen och h\u00e4ll den p\u00e5 den fodrade pl\u00e5ten. Var f\u00f6rsiktig eftersom inneh\u00e5llet kommer att vara extremt varmt.<\/li>\n<li>Bred ut smeten s\u00e5 tunt och j\u00e4mnt som m\u00f6jligt med hj\u00e4lp av en spatel tills den \u00e4r ca 1 mm tjock och st\u00e4ll sedan pl\u00e5ten \u00e5t sidan f\u00f6r att svalna helt. N\u00e4r sesamblandningen har svalnat helt bryter du sesamkrokisen i ca 2-4 cm stora bitar.<br \/>\n<strong>Tips<\/strong>: Du kan f\u00f6rbereda spr\u00f6den i f\u00f6rv\u00e4g och f\u00f6rvara den i en luftt\u00e4t beh\u00e5llare f\u00f6r senare anv\u00e4ndning.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Pl\u00e4tering<\/h2>\n<p>Sm\u00f6rj ut en liten m\u00e4ngd granat\u00e4ppelmelass p\u00e5 mitten av ett dessertfat. Ta ut de enskilda parfaitbitarna ur formen och placera dem ovanp\u00e5 melassan. Om du har kylt parfaiten p\u00e5 en enskild platta, sk\u00e4r parfaiten i \u00f6nskad form med hj\u00e4lp av en cirkul\u00e4r utsk\u00e4rare. F\u00f6r att f\u00e5 det b\u00e4sta resultatet, l\u00e5t kniven rinna under varmt vatten innan du sk\u00e4r ut parfaiten. Dekorera parfaitbitarna med n\u00e5gra sk\u00e4rvor sesamkrokant och garnera tallriken med n\u00e5gra st\u00e4nk av granat\u00e4ppelk\u00e4rnor.<\/p>\n<p><em>F\u00f6r fler l\u00e4ckra dessertrecept bes\u00f6k v\u00e5rt urval av <a href=\"\/sv\/recipes\/\">recept som skapats av kockar<\/a> med hj\u00e4lp av det revolutionerande Smartwhip-systemet. <a href=\"https:\/\/get.smartwhip.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Best\u00e4ll din Smartwhip h\u00e4r<\/a> och utforska gr\u00e4nserna f\u00f6r den molekyl\u00e4ra gastronomin.<\/em>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parfait \u00e4r ett bepr\u00f6vat och p\u00e5litligt dessertalternativ, oavsett om den \u00e5tf\u00f6ljs av frukt, granola, kex eller allt detta. Det h\u00e4r receptet ger en ny touch \u00e5t klassikern genom att l\u00e4gga till en touch av feta till basen och berika den med de aromatiska dofterna av kardemumma och vanilj. Toppad med en svart sesamkrokant som \u00e4r n\u00f6tig, ... <a title=\"Cardamom &#038; Feta Parfait with Black Sesame Brittle\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/recipes\/cardamom-feta-parfait-with-black-sesame-brittle-recipe\/\" aria-label=\"Mer p\u00e5 Cardamom &#038; Feta Parfait with Black Sesame Brittle\">L\u00e4s mer<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":1359,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1365"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1365"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1365\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}