{"id":1502,"date":"2020-10-12T13:25:01","date_gmt":"2020-10-12T11:25:01","guid":{"rendered":"https:\/\/smartwhip.com\/?p=1502"},"modified":"2020-11-05T15:37:57","modified_gmt":"2020-11-05T13:37:57","slug":"frothy-pesto-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/recipes\/frothy-pesto-sauce\/","title":{"rendered":"Skummande pestos\u00e5s"},"content":{"rendered":"<p>Den klassiska pestos\u00e5sen har sitt ursprung i Genua i Italien och finns idag i m\u00e5nga olika former. \u00c4ven om huvudingrediensen - basilikan - fortfarande st\u00e5r i centrum, ger den skummiga konsistensen i den h\u00e4r pestovariationen en ovanligt l\u00e4tt smak i munnen. L\u00e4gg i n\u00e5gra \u00f6rtiga gr\u00f6na gr\u00f6nsaker och \u00f6verraska dina g\u00e4ster med denna o\u00e4ndligt kr\u00e4miga pestos\u00e5s, som kan avnjutas varm eller kall, som s\u00e5s eller dopp.<\/p>\n<h2>Ingredienser<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>1 krossad vitl\u00f6ksklyfta<\/li>\n<li>\u00bc kopp rostade pinjen\u00f6tter<\/li>\n<li>1 kopp f\u00e4rsk basilika<\/li>\n<li>\u00bd kopp f\u00e4rsk persilja<\/li>\n<li>\u00bd kopp f\u00e4rsk timjan<\/li>\n<li>\u00bc kopp olivolja<\/li>\n<li>\u00bd kopp helmj\u00f6lk<\/li>\n<li>\u00bd kopp gr\u00e4ddfil<\/li>\n<li>\u00bd kopp riven parmesan<\/li>\n<li>120 g spaghetti<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>V\u00e4gbeskrivning<\/h2>\n<p>F\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla en smidig tillagning av mat ska du l\u00e4sa Smartwhip <a href=\"\/sv\/about\/care-and-safety\/\">v\u00e5rd och s\u00e4kerhet<\/a> riktlinjer f\u00f6re anv\u00e4ndning.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Koka spaghettierna enligt f\u00f6rpackningsanvisningarna.<\/li>\n<li>Hacka vitl\u00f6ksklyftan och pinjen\u00f6tterna kort i en matberedare. Tills\u00e4tt de f\u00e4rska basilika-, persilje- och timjanbladen till blandningen och blanda dem v\u00e4l.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt l\u00e5ngsamt olivoljan till blandningen medan matberedaren fortfarande \u00e4r ig\u00e5ng och smaka av med salt och peppar.<\/li>\n<li>V\u00e4rm mj\u00f6lken och gr\u00e4dden i en kastrull p\u00e5 l\u00e5g-medelh\u00f6g v\u00e4rme och l\u00e5t blandningen koka upp l\u00e4tt.<\/li>\n<li>N\u00e4r blandningen b\u00f6rjar koka, s\u00e4nk v\u00e4rmen och tills\u00e4tt successivt osten under st\u00e4ndig omr\u00f6rning tills allt \u00e4r helt blandat.<\/li>\n<li>Ta bort den kr\u00e4miga s\u00e5sen fr\u00e5n kastrullen och l\u00e5t den svalna innan du tills\u00e4tter ingredienserna fr\u00e5n matberedaren och blandar ihop allt v\u00e4l.<\/li>\n<li>H\u00e4ll den kr\u00e4miga pestos\u00e5sen i en fl\u00e4derkr\u00e4mspump, anslut ditt Smartwhip-system och ladda det till 15 bar.<\/li>\n<li>Koppla bort din Smartwhip och skaka gr\u00e4dddispensorn i 5-10 sekunder f\u00f6r att f\u00f6rdela gasen j\u00e4mnt och st\u00e4ll den sedan \u00e5t sidan i 10 minuter.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Pl\u00e4tering<\/h2>\n<p>Placera den kokta spaghettin i mitten av tallriken och l\u00e4gg den skummande pestos\u00e5sen ovanp\u00e5. Garnera med n\u00e5gra kvistar f\u00e4rsk basilika och rostade pinjen\u00f6tter. S\u00e5sen kan ligga kvar i kylsk\u00e5pet f\u00f6r senare anv\u00e4ndning och \u00e4r perfekt till en kall sommarpastasallad!<\/p>\n<p><em>Beh\u00f6ver du mer inspiration? Bege dig in i den molekyl\u00e4ra gastronomins v\u00e4rld och uppt\u00e4ck v\u00e5rt utbud av <a href=\"\/sv\/recipes\/\">recept som skapats av kockar<\/a> med hj\u00e4lp av Smartwhip.<\/em><\/p>\n<p><em>Detta recept \u00e4r en anpassning fr\u00e5n <a href=\"https:\/\/www.creamwhip.com.au\/blog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Creamwhip AU<\/a>.<br \/>\n<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Originating in Genoa, Italy, the classic pesto sauce exists today in a variety of shapes and forms. Though the chief ingredient \u2013 basil \u2013 remains front-and-centre, the frothy texture of this pesto variation makes for an unusually lightweight mouthfeel. Throw some herby greens into the mix and surprise your guests with this endlessly creamy pesto &#8230; <a title=\"Skummande pestos\u00e5s\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/recipes\/frothy-pesto-sauce\/\" aria-label=\"Mer p\u00e5 Frothy Pesto Sauce\">L\u00e4s mer<\/a><\/p>","protected":false},"author":845,"featured_media":1503,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[12],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1502"}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/845"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartwhip.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}