Saatat haluta helpomman, nopeamman ja tehokkaamman tavan koristella jälkiruokasi kermavaahdolla seuraavassa isossa tapahtumassa. Siinä tapauksessa älä etsi enää; hyppää suoraan typpioksidisäiliöihin ja hanki itsellesi paineensäädin!
Typpioksidin avulla voit valmistaa mitä tahansa jälkiruokia, mutta mitä sinun pitäisi ottaa huomioon ennen kuin ostat typpioksidin?
Dityppioksidia on vaikea saada käsiinsä, joten tässä artikkelissa käymme läpi kaiken, mitä sinun on tiedettävä yhdisteen ostamisesta.
Mikä on typpidioksidisäiliö?
Sinun on ensin ymmärrettävä, mitä typpioksidi on, jotta ymmärrät, mitä typpioksidisäiliö on. Typpioksidi, jota kutsutaan myös dityppioksidiksi tai typpioksidiksi, on kemiallinen yhdiste, typen oksidi, jonka kaava on N2O.
Typpioksidi, jota kutsutaan myös naurukaasuksi, on väritön, palamaton kaasu, jolla on lievästi makea maku ja aromi. Tämä kaasu on pikemminkin synteettistä mutta myös luonnossa esiintyvää.
Kaasun valmistuksessa yksi happiatomi liitetään kovalenttisesti kahteen typpiatomiin kemiallisen sidosmenetelmän avulla typpioksidimolekyylin muodostamiseksi.
Kaasu on saattanut olla läsnä, kun kävit hammaslääkärillä, työskentelit autoteollisuudessa tai jopa avustit toipuvia alkoholisteja.
Sitä käytetään moniin eri käyttötarkoituksiin leivonnais- ja ruokateollisuudessa, ja sen avulla voidaan valmistaa monia erilaisia valmisteita, joista saadaan asiantuntevia tuloksia.
Näin ollen se on tuote, jota käytetään yhdessä kerma-annostelijan kanssa, ja se on erittäin käytännöllinen ruoanlaitossa ja kestävien jälkiruokien valmistuksessa.
Esimerkkinä sen eduista mainittakoon, että seos tuottaa erittäin suuria tuotantomääriä ja sitä voi säilyttää jopa kaksi viikkoa jääkaapissa.
Jälkimmäisen ansiosta voit valmistaa selkeämmän näköisiä kuvioita käyttämällä vähemmän materiaalia, mikä tuo myös huomattavia taloudellisia säästöjä.
Tällä kaasulla on monia käyttökohteita. Onneksi se on vaaratonta käyttää, eikä sillä ole haitallisia vaikutuksia kehoon.
Kaasua säilytetään typpioksidisäiliössä, kun sitä ei käytetä. Säiliöitä on eri kokoisia käyttötarkoituksesta ja käyttötarkoituksesta riippuen.
Vaikka haluttaessa on saatavilla suurempia säiliöitä, catering- ja elintarvikealalta löytyy verrattain vaatimattomia säiliöitä.
Mitä sinun pitäisi ottaa huomioon ostaessasi typpioksiduulia?
En halua kuulostaa katkenneelta levyltä, mutta typpioksidin ostaminen voi olla haastavaa. Joten, jotta voit valita oikean N2O:n lisäksi myös laadukkaan, sinun on otettava huomioon useita asioita. Seuraavassa on muutamia asioita, joita kannattaa ottaa huomioon:
- Kotitalous- ja ammattikäyttöön
Dityppioksidia on kahteen luokkaan: kotitalouksiin tarkoitettuihin, 8 g:n typpioksidisäiliöihin, ja ammattikäyttöön tarkoitettuihin, useimmiten 640 g:n typpioksidisäiliöihin.
8G typpisäiliöt – Tyypilliset 8G typpioksidipullon mitat ovat 0,7 tuumaa leveä, 2,6 tuumaa pitkä ja 0,34 tuumaa leveä kapeimmasta kohdastaan (suu). Voit käyttää useimpia 8 gramman piiskakermapatruunoita, joita on saatavana useiden eri valmistajien eri piiskakerma-annostelijoiden kanssa.
640G typpidioksidisäiliöt - Suurissa typpioksiduulia sisältävissä säiliöissä on suurempi kantavuus kuin 8 g:n kanisterissa, joten niillä voidaan kuljettaa enemmän typpioksiduulia. Esimerkiksi juomien ja nitraatilla maustettujen infuusioiden valmistuksessa 640 g:n kermalataajat järjestetään tiettyyn kokoonpanoon.
Kussakin näistä patruunoista on 640 grammaa tai 0,95 litraa typpioksiduulipitoisuutta, jota voit käyttää turvallisesti. Noin 80 8 gramman kermapanosta muodostaa yhden suuren patruunan. Toisin kuin tavallisissa 8 gramman panoksissa, 640 gramman typpioksidipatruunoissa on muovinen suutin kaasun vapauttamista varten.
- Yhteensopivuus Whipperisi kanssa
Jos haluat käyttää kermavaahtoa jälkiruokien koristeena, ilmasta seos todennäköisesti N2O:lla kerma-annostelijan avulla. Kerman annostelijan on oltava yhteensopiva ostamasi typpioksiduuli-säiliön kanssa. Ilman taikuutta mitään ei tapahdu.
Hyvä uutinen on se, että monet kermavaahtomaksut toimivat useimpien kermasifonien kanssa! Näiden kahden laitteen yhdistämiseen tarvitaan kuitenkin paineensäädin! Paineensäätimen ensisijainen tehtävä on säätää kaasun virtausta järjestelmän tarpeiden mukaan.
Paineensäädin toimii erilaisten typpioksidikaasupullojen kanssa, mukaan lukien 580 g:n kermalaturit, 640 g:n kermapatruunat, 250 g:n kermalaturit, 1100 g:n N2O-sylinterit, 2,2 l:n ja 3,3 l:n N2O-säiliöt, ja siinä on venttiili (M11), jossa on 1 mm:n venttiili.
Typpioksidin eri käyttötapaukset
Lääketieteellinen käyttö - Lääketieteellistä typpioksiduulioksidia valmistetaan lääketeollisuuden käyttöön. Anesteettisten ja kipua vähentävien ominaisuuksiensa vuoksi typpioksidilla on monia lääketieteellisiä sovelluksia, erityisesti kirurgiassa ja hammaslääketieteessä.
Lääketieteellinen N2O voi myös auttaa rauhoittamaan potilaita ja vähentämään heidän ahdistuksen, pelon ja turhautumisen tunteita. Lisäksi se mahdollistaa lääkkeen nopeamman vaikutuksen potilaan kehossa.
Lääketieteellisissä tiloissa käytetty typpioksidi voi vähentää potilaiden henkistä tietoisuutta. Sen avulla ihmiset voivat kestää kivuliaita toimenpiteitä ja pitkittyneitä leikkauksia.
Elintarvikekäyttö - Elintarvikealalla käytettäväksi tarkoitettua typpioksiduulioksidia kutsutaan "elintarvikekäyttöön tarkoitetuksi N2O:ksi", kuten arvata saattaa. Tämäntyyppinen typpioksidi on puhdistettua, ja sen puhtausaste on 99,7%.
Muun muassa kermavaahtolatureissa käytetään elintarvikelaatuista typpioksiduulioksidia (N2O). Voit ostaa tätä kaasua kermavaahtolatureissa kermavaahtosifoniin meneväksi tai yhtä suosittujen kermavaahtopatruunoiden kautta.
Kermavaahtosifoniin lisätyt rasvaiset komponentit ja typpioksidi (N2O) yhdistyvät hyvin luodakseen moussea, kermaa tai kermavaahtoa. Lisäksi typpioksidin (N2O) antibakteeriset ominaisuudet ovat toinen kaasun etu elintarvikealalla.
Toinen etu on, että kun kerma ja typpioksiduuli (N2O) yhdistetään, kokonaistilavuus kasvaa nelinkertaiseksi pelkkään kermaan verrattuna.
Sinun on syytä tutustua huolellisesti tähän eritelmään varmistaaksesi, että ostat oikean yhdisteen tarkoituksiasi varten. On tärkeää etsiä elintarvikelaatuista typpioksiduulioksidia, jos käytät sitä kermavaahtolatureiden tankkaamiseen. Tarvitset lääketieteellisen luokan N2O:ta, jos käytät sitä terveysinjektioihin tai muihin lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Lisäksi on olemassa laatuja, jotka on varattu käytettäväksi autoissa. Kumman tahansa valitsetkin, muista, että kullakin on ainutlaatuiset ominaisuudet, toiminnot ja turvatoimet.
Miten typpidioksidisäiliöt hävitetään?
Säiliöiden hävittämisessä olisi parasta noudattaa varotoimia, koska ne sisältävät typpioksiduulioksidia. Sen sijaan, että heität N20-säiliöt roskiin, voit viedä ne alueesi paikalliseen kierrätyskeskukseen.
Etsi siis kierrätyslaitos lähistöltäsi. Vaihtoehtoisesti voit vierailla verkkosivustoilla, kuten The Recycling Center tai Earth 911. Syötä sitten postinumerosi, niin löydät lähimmän kierrätyslaitoksen ja merkitset sen sijainnin.
Soita löytämääsi kierrätyslaitokseen. Ilmoita heille, että haluat päästä eroon N2O-säiliöistäsi. Kuvailkaa, mistä säiliöt on tehty (useimmat niistä ovat terästä.
Kysy, ottavatko he maksut vastaan. Selvitä seuraavaksi, tarvitseeko latureita säilyttää jossakin muualla, esimerkiksi muovipussissa tai muussa säilytysyksikössä. Vie lopuksi N20 kierrätyskeskukseen aukioloaikoina.
Typpioksidin laillisuuden ymmärtäminen
Useimmissa Yhdysvaltojen osavaltioissa on selkeät typpioksiduulista ja siihen liittyvistä kemikaaleista annetut säännökset. Näiden sääntöjen mukaan ei ole oikein omistaa tai myydä typpioksiduulia päihtymyksen aiheuttamiseksi (hengittämällä sitä). Lisäksi näissä säädöksissä sanotaan, että kukaan alle 18-vuotias ei saa ostaa typpioksiduulioksidia. Näiden säännösten rikkominen katsotaan yleensä rikkomukseksi ja siitä seuraa mojova sakko.
FDA katsoo kuitenkin, että typpioksiduulikaasu on GRAS-komponentti kun niitä käytetään hyvien tuotantotapojen mukaisesti.
Mistä voi ostaa N20-säiliöitä?
Dityppioksidisäiliöt ovat nykyään suhteellisen yleisiä. Niitä voi ostaa useimmista suurista elintarvike- ja juomakaupoista. Verkkoalustat ovat kuitenkin paras tapa päästä käsiksi muutamiin typpioksiduulia sisältäviin säiliöihin.
Jos haluat esimerkiksi myyntiin laadukkaita typpioksiduulia sisältäviä säiliöitä, voit kokeilla testattuja vaihtoehtoja, kuten Smartwhip:tä. Smartwhip on saatavilla suurimmista kaupoista ja verkossa. Ihannetapauksessa saat 640 gramman säiliön, ja voit ostaa sen yksittäin tai pakettina. Jos kuitenkin haluat ostaa useita typpioksiduulia sisältäviä säiliöitä, voit vierailla verkkosivuillamme ja täyttää lomakkeen osoitteessa kyselylomake. Tämän prosessin noudattaminen kehittää petosten ehkäisyä ja varmistaa luotettavan suhteen toimittajan kanssa.