Lattergas af fødevarekvalitet kan uden risiko komme i direkte kontakt med fødevarer og kan også indeholde tilsætningsstoffer. Nedenfor findes en vejledning, der giver en bredere sammenligning mellem anvendelsesmulighederne og fordelene ved hver type. Dyk ned!
Leder du efter en højkvalitetsforsyning af nitrousgas? Tjek Smartwhip, din one-stop-betegnelse for dine behov for lattergas af fødevarekvalitet.
Introduktion til nitrogengas af fødevarekvalitet
Når vi taler om brugen af nitrogengas i fødevare- og drikkevareindustrien, er der én ting, der står klart, nemlig at gassen ikke har nogen negativ indvirkning på spiselige produkter, fordi det er en inert, farveløs og lugtfri gas. Fødevarekvalitet nitrogen har en renhed på omkring 99 procent og har flere fordele, hvoraf en er evnen til at fortrænge ilt og undgå oxidation, som er en af de vigtigste årsager til nedbrydning af fødevarer og drikkevarer.
Nitrogenoxid af fødevarekvalitet: Almindelige anvendelsestilfælde og virkninger
Fødevare- og drikkevaresektoren bruger nitrogen på mange forskellige måder, så læs videre for at få mere at vide.
- Emballage til fødevarer
I de fleste tilfælde anvendes nitrogengas som inertgasemballage for at sikre en langvarig konservering af fødevarer. Gasskylning er den proces, der bruges til at fylde gas i fødevareemballagen. Som følge af gasskylning fjernes ilt og andre urenheder fra opbevaret fødevareemballage, hvilket reducerer de oxidative processer, der får fødevarerne til at nedbrydes hurtigere.
- Konserverer fødevarer og giver en længere holdbarhed
Nitrogen anvendes ofte til konservering af fødevarer for at fjerne ilt eller fugt fra det miljø, der omgiver et fødevareprodukt. Dette giver produktet en længere holdbarhed generelt.
- Har evnen til at foretage kvalitetsfrysning eller nedkøling med høj hastighed
Nitrogen hjælper med hurtig afkøling/nedfrysning af fødevarer. Det gør det muligt for produktet at bevare sin kvalitet ved at reducere dehydrering og smuldring.
- Tryk på pakken
En almindelig anvendelse af nitrogen er at sætte tryk på en kasse eller flaske for at forhindre, at den falder sammen.
- Giver konsistens og anvendes til luftning af fødevarer
Luftning af fødevarer er en af de mest almindelige metoder, hvor der anvendes nitrogengas. Beluftning (især i chokoladeindustrien) er en proces, hvor chokoladen kombineres med gas under højt tryk for at skabe en "boblende" konsistens. Det bruges også i produktionen af flødeskum for at give en glat og luftig konsistens.
Det var Rowantree Company, der introducerede en Aero bar i 1935. De var de første til at fremstille chokolade med kulsyre i store mængder.
- Bevarer smag og aroma og giver sikkerhedsforebyggelse
Det er vigtigt at bruge nitrogen i fødevarekvalitet for at undgå oxidation, som er en af de største årsager til, at vinens smag bliver ødelagt. Ved brug af nitrogen udvindes ilten og forhindres i at komme i kontakt med vinen.
Ved du, hvorfor en flaske vin kun kan drikkes et par dage efter, at den er blevet åbnet? Det er fordi, at så snart vinen kommer i kontakt med luft (hvilket indebærer ilt), ændrer den sin smag og bliver sur.
Køb lattergas af fødevarekvalitet og andet tilbehør til overkommelige priser hos Smartwhip.
Introduktion til medicinsk kvælstofoxid
Kvælstof er et farveløst og naturligt grundstof, der findes i jordens atmosfære, og det har forskellige egenskaber, som har gjort at det er blevet brugt i forskellige medicinske procedurer i mange år. Det anvendes i vid udstrækning på det medicinske område i koncentreret form, og det er et foretrukket behandlingsvalg blandt mange læger på grund af dets forskellige anvendelsesmuligheder.
Lattergas af medicinsk kvalitet: Almindelige anvendelsestilfælde og virkninger
Nedenfor er listet nogle af de mest udbredte medicinske anvendelser af lattergas samt de fordele, der oftest ses i dag:
- Mindsker patientens angst
N2O af medicinsk kvalitet gives normalt for at berolige patienten og mindske følelsen af angst, frustration og frygt. Dette gør det også muligt for lægemidlet eller medicinen at virke hurtigere i patientens krop.
- Øger smertetolerancen en smule
Lattergas af medicinsk kvalitet har evnen til at sænke patienternes mentale bevidsthed. Dette hjælper dem med at tolerere smerte og længere kirurgiske processer. Det er muligt, fordi patienten ikke længere er klar over, hvad der foregår.
- Reducerer patientens bevægelse og reaktion
Den hæmmede hjernecellereaktion resulterer i døsighed og sløve reaktioner, hvilket hjælper patienterne med at forblive afslappede.
- Holder patienten sikker og har ingen bivirkninger
Selv efter brug af lattergas kan patienterne fortsætte med at tale normalt med medicinsk personale under den medicinske procedure. Patienterne er helt sikre, da gassen ikke er giftig, og dens virkning aftager hurtigt. Den har heller ingen bivirkninger på patientens fysiske eller mentale helbred.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
- Er det sikkert at bruge lattergas af fødevarekvalitet?
FDA anser nitrogengas for at være en GRAS-ingrediens, hvilket betyder, at den "generelt anses for sikker", når den anvendes i overensstemmelse med god fremstillingspraksis.
- Hvordan opbevares medicinsk lattergas?
Lattergas er et ikke-brændbart element, og det opbevares derfor i gasflasker eller tanke. På denne måde kan det måles præcist under doseringen for at sikre, at hver patient får den nøjagtige dosis, han/hun har brug for.
- Hvordan gives lattergas til patienterne?
For at modtage lattergas skal patienten indånde det, da lattergas næppe fordøjes af kroppen under en medicinsk operation.
- Er der nogen forholdsregler, som patienten skal tage efter at have modtaget medicinsk N2O?
Efter at have modtaget lattergas har patienten ikke brug for nogen restitutionstid, og han/hun kan nemt vende tilbage til sine typiske aktiviteter som f.eks. at køre bil, lave mad og arbejde.
- Hvilken procentdel af N2O-koncentrationen anbefales til konservering?
Med henblik på effektiv fødevareemballering anbefales en høj koncentration af lattergas, dvs. 99,0%.
Sammenfatning
Mange mennesker mener, at der er flere ting, man kan gøre med lattergas, og at vi endnu ikke er helt klar over dem. Kun tiden vil vise, hvilke nye medicinske og fødevaremæssige anvendelser der vil dukke op i fremtiden, når det gælder lattergas.
Vælg mellem en række tilgængelige fødevaregodkendte latterstoftanke på Smartwhip!