Hurtig infusion er en super nem og tidseffektiv måde at tilføre flydende ingredienser intens smag på. Ved hjælp af denne banebrydende teknik kan du lave denne vidunderligt duftende rosmarin-infusionerede olie på ingen tid. Uanset om olien bruges som dip, som basis for en salatdressing eller som pynt på en ret, er den uundværlig i ethvert køkken.
Ingredienser
-
- 20 g frisk rosmarin
- 250 ml ekstra jomfruolivenolie
Kørselsvejledning
For at sikre en problemfri madlavning skal du læse Smartwhip pleje og sikkerhed retningslinjer før brug.
-
- Hak den friske rosmarin groft, og kom den i flødeskumsmaskinen sammen med olivenolien.
- Tilslut din Smartwhip til flødeautomaten, og oplad den til 15 bar. Afbryd din Smartwhip, og ryst flødedispenseren i 5-10 sekunder for at fordele gassen jævnt, og sæt den derefter til side i 1 time for at lade den trække.
- Når den angivne tid er gået, skal du holde flødeautomaten oprejst og trykke på håndtaget for at frigøre den tryksatte gas helt.
Tip: Hold en skål over flødedispenserens dyse for at opsamle eventuel væske, der måtte sprøjte ud. - Fjern låget på flødeautomaten, og si olien med rosmarin over i en beholder.
Betjening af
Olien med rosmarin kan bruges med det samme eller opbevares i en forseglet glasbeholder til senere brug. Olien fungerer godt som brøddip med lidt groft salt, som madolie eller som pynt til varme retter.
Besøg vores side med opskrifter, og lad dig inspirere på ny. Har du endnu ikke et Smartwhip-system? Så Få din Smartwhip her!