Cargadores de crema al doble de velocidad y precisión, con la mitad de esfuerzo

El original cargador de crema grande para aumentar la velocidad y la precisión de su operación con la ayuda de una herramienta inteligente de liberación de presión

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Alex Falk
Alex FalkMezclador y Bartender
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"Trabajar con Smartwhip es fácil e intuitivo, lo que me permite centrarme en el proceso creativo de la coctelería. He descubierto muchas formas nuevas de crear sabor a través de infusiones y elementos estéticos como espumas, geles y mucho más. También me gusta que no genere tantos residuos como con los cartuchos más pequeños".
Rui Mota
Rui MotaGastrónomo molecular y embajador
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"Mi enfoque de la cocina siempre ha sido científico, prestando mucha atención a las medidas y los pesos. El sistema Smartwhip ofrece exactamente el tipo de precisión que busco en un utensilio de cocina. Poder aplicar la cantidad exacta de presión que quiero mientras hago una espuma me lleva a la mitad de la perfección."
Rubén Bentvelzen
Rubén BentvelzenCamarero y mezclador
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"La carga es mucho más rápida y apenas se gasta gasolina".
Paulo Gomes
Paulo GomesBartender y fundador de Monkey Mash Lisboa
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"Descubrir esta nueva técnica de control de la presión en un sifón nos ha abierto nuevas puertas para crear espumas y mucho más".
Keren Ruben
Keren RubenDesarrollador de recetas y bloguero gastronómico
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"Creo que el Smartwhip funciona especialmente bien en las cocinas industriales porque es fácil de llenar y permite cargar con la cantidad precisa que se necesita para la preparación. Supongo que esto permitirá a la cocina ser mucho más rentable, pero también conseguir el resultado adecuado en cada ocasión."
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Vea 63 segundos de Smartwhip en acción

Ventajas del cargador de cremas Smartwhip

¿Está preparado para convertirse en un mejor chef experimentando con la textura y la intensidad de las espumas y las infusiones rápidas? 

Deje que Smartwhip le ayude a tener un control total de todo lo que sale de su dispensador de crema.

Ventajas del cargador de cremas Smartwhip

Vea cómo otros chefs utilizan el sistema Smartwhip N2O

Salón del Bar de Lisboa 2022

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Vea nuestro propio aftermovie del equipo Smartwhip en el Lisbon Bar Show 2022, creando cócteles moleculares hechos con nuestros gases de grado alimentario. Presentamos el nitrógeno y el dióxido de carbono Smartwhip.
Smartwhip Taller de espuma

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Vea un resumen de cómo el embajador de Smartwhip, Rui Mota, demuestra la cocina molecular con diferentes técnicas del dispensador de crema, con la ayuda del sistema Smartwhip.
Vídeo de la marca Smartwhip Silver

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Fabricado íntegramente en aluminio, el Smartwhip Silver es el cargador de crema de óxido nitroso más ligero del mercado. Fabricado y llenado en Europa, el elegante cilindro de aluminio es resistente a la corrosión y al óxido, garantizando el N2O de mayor pureza. El cilindro es compatible con todos los componentes del sistema Smartwhip, y se puede tirar a la basura normal después de su uso.
Chef Gino

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"La mejor manera de utilizar el sistema es junto con el soporte de pared. La velocidad, la precisión y la flexibilidad que te da en comparación con los cargadores de crema de 8 gramos más pequeños hace que usar el Smartwhip sea una obviedad."
Chef Francesco Arena

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"Un súper cargador de N2O, ¡un reactor nuclear! Espumas increíbles, sin usar los cargadores de crema tradicionales. Se puede hacer todo con él!"
Concurso de espuma Smartwhip 2021

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El Concurso de Espuma Smartwhip 2021 fue organizado con la ayuda de la Escuela de Hostelería y Turismo de Estoril (Portugal). El objetivo de este concurso era experimentar con técnicas de cocina innovadoras y sostenibles aplicadas a la gastronomía y las bebidas, todo ello respetando el medio ambiente.

¿Preparado para recibir y desempaquetar su propio pedido de Smartwhip?