Trøffelmayonnaise anses for at være kronjuvelen blandt mayonnaisesmagninger - og det er der god grund til. Trøfflens moskusaroma omslutter den relativt neutrale mayonnaise og giver en fyldig smag, der passer til stort set alle retter. Genskab denne fyldige trøffelmayonnaise på ingen tid ved hjælp af Smartwhip, eller lav din helt egen mayonnaise.
Udstyr
-
- Smartwhip fløde oplader
- Sifon
- Piskeris
- Skål
Ingredienser
-
- 1 æg
- 1 spsk hvidvinseddike
- 1 spsk sennep
- 1 spsk. trøffelpasta
- 1 1 1⁄2 spsk citronsaft
- 1⁄2 tsk salt
- 1 kop mild olivenolie
Kørselsvejledning
For at sikre en problemfri madlavning skal du læse Smartwhip pleje og sikkerhed retningslinjer før brug.
-
- Kom ingredienserne til trøffelmayonnaisen i en skål, og bland dem groft med et piskeris.
- Hæld ingredienserne i en flødedispenser, tilslut din Smartwhip, og lad den op til 13 bar. Ryst flødedispenseren i ca. 5 sekunder, og slip derefter trøffelmayonnaisen ud i en skål.
Betjening af
Trøffelmayonnaisen kan bruges med det samme eller opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 5 dage. Brug den som dip, som smørepålæg på brød eller som basis for din helt personlige mayonnaisebaserede kreation.
Skærp dit håndværk og genskabe denne opskrift med den kombination, der kildrer din fantasi. Send den på Instagram og tag @Smartwhip, så vi kan dele dine kreative kreationer med dig! Er du nysgerrig efter at finde ud af, hvad du ellers kan lave med Smartwhip? Tjek vores sortiment af opskrifter her!