6 consejos para mejorar el flujo de trabajo en la cocina con Smartwhip

Optimice el flujo de trabajo de su cocina con Smartwhip

1. 1. La preparación es la clave: Para que la cocina funcione sin problemas es necesaria una buena preparación. Empiece por disponer todos los componentes necesarios, incluidos:
      • La botella Smartwhip, con el regulador de presión bien enroscado y el interruptor de caudal cerrado.
      • Un dispensador de crema, con el adaptador personalizado colocado y listo para funcionar.
      • Una espátula y un bol - para ventilar y liberar el contenido del dispensador de nata.
   2. Medir con precisión: Mida con precisión los ingredientes necesarios para su creación y mézclelos antes de introducirlos en el dispensador de nata. Mezclar los ingredientes de antemano reduce las posibilidades de que el dispensador de nata se atasque con grumos, lo que facilita el trabajo en la cocina.
      • Sugerencia: Tenga en cuenta que la receta para un dispensador de nata de 500 mililitros y otro de 1 litro puede variar.
      • Consejo: Experimenta con diferentes proporciones para crear la receta perfecta, ya que el equilibrio entre sólidos y líquidos puede hacer que un plato sea bueno o malo. Encuentra una gama completa de recetas en Smartwhip o crea tu propia adaptación.

1. 1. Es hora de aumentar la presión: Para obtener la textura deseada, es esencial ajustar correctamente la presión. Gire el botón de presión en el sentido de las agujas del reloj para ajustar su Smartwhip a la presión de trabajo deseada.
      • Consejo: Visite el Smartwhip tabla de presiones para obtener la presión adecuada para la cantidad de líquido con la que está trabajando.
   2. Preparados, listos, a la carga: Conecte el sistema Smartwhip al dispensador de nata y pulse el interruptor de flujo hacia abajo para liberar el gas. Asegúrese de mantener la botella y el dispensador de nata en posición vertical durante la carga.
      • Sugerencia: Deberá oír un "clic" cuando el sistema se conecte. No abra el interruptor de caudal antes de que el sistema esté correctamente conectado.
      • Sugerencia: Cuando el interruptor de flujo esté abierto, oirá un ligero silbido: es el sonido del gas que fluye hacia el dispensador de nata.

1. Agítalo: Cuando desaparezca el silbido, cierre el interruptor de caudal y separe el sistema Smartwhip del dispensador de nata. Ahora, es el momento de agitar.
   • Sugerencia: Agite el dispensador de crema según el espesor en consistencia que desee conseguir. ¿El secreto? Cuanto más se agite, más firme quedará la mezcla.
   • Consejo: Agitar el dispensador de nata con demasiada fuerza endurecerá la mezcla y podría atascar el dispensador de nata. Recomendamos agitarlo de 4 a 6 veces y después comprobar la consistencia (lea nuestra entrada del blog sobre cómo perfeccionar la nata montada). Si la consistencia es demasiado líquida, agítelo unas cuantas veces más.
2. Toque final: Con mezclas que no se liberan a través de la boquilla del dispensador (como aceites y alcoholes), es importante ventilar el dispensador de crema antes de desenroscar la tapa, ya que la cámara está sometida a alta presión.
   • Consejo: Mantenga un recipiente inclinado y boca abajo sobre la boquilla del dispensador de nata mientras ventila para evitar desperdiciar parte de la mezcla que pueda salir pulverizada. Para purgar, presione la palanca hasta que el gas haya salido por completo y, a continuación, desenrosque la tapa.