Samettinen ja makea kuin hunajakennotoffee, dalgona-kahvi on kuuluisa keitos, joka levisi COVID-19-pandemian aikaan. Koreasta alkunsa saanut dalgona-kahvihaaste sai miljoonat käyttäjät lähettämään videoita dalgona-kahviluomuksistaan. Haastetta varten sekoitetaan yhtä paljon pikakahvijauhetta, sokeria ja vettä ja lisätään kupilliseen kuumaa tai kylmää maitoa. Tässä vegaanisen dalgona-kahvin reseptissä näytämme, miten voit luoda dalgona-kahvihaasteen kuin ammattilainen.
Ainesosat
-
- 120 g Nescafé Classic
- 120 g raakasokeria
- 150 ml kiehuvaa vettä
- 360 ml mantelimaitoa
Ohjeet
Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip hoito ja turvallisuus ohjeet ennen käyttöä.
-
- Yhdistä pikakahvi ja sokeri suuressa sekoituskulhossa ja lisää kuuma vesi. Vatkaa ainekset voimakkaasti, kunnes saat pehmeät huiput.
- Siivilöi dalgona-kahviseos sifoniin käyttäen hienosilmäistä siivilää, liitä Smartwhip ja lataa se 7 baariin. Irrota sifoni ja ravista sitä 10-15 sekuntia kaasun tasaisen jakautumisen varmistamiseksi.
Palvelevat
Lämmitä mantelimaito lyhyesti tai lisää jääpaloja, jos haluat jääkahvin tyylisen dalgona-kahvin, jaa maito tasaisesti viiden kupin kesken ja anna sitten reilusti dalgona-kahvivaahtoa päälle. Ripottele juoman koristeeksi hieman kanelia ja tarjoile heti.