Café Frappé

Greek Café Frappé on kesän perusjuoma riippumatta siitä, missä päin maailmaa olet. Nescafen edustajan kokeilun kautta kehittämässä kahvissa on pääainesosina pikakahvia, sokeria, maitoa ja vettä. Frappé on helposti muokattavissa siirapeilla ja makeuden suhteen, ja siitä voi tehdä myös vegaanisen korvaamalla kerman ja maidon kasvipohjaisella vaihtoehdolla. Kokeile tätä juomaa ja hae makua Kreikan kesästä. 

Ainesosat

• • 1 kuppi täysmaitoa 
  • ½ kupillista kermavaahtoa (rasvapitoisuus noin 36%).
  • 2 rkl tomusokeria (tai oman maun mukaan)
  • 1 rkl pikakahvia 
  • 4 rkl kuumaa vettä
  • 1 kupillinen jääpaloja
  • Siirappi valinnan mukaan (hasselpähkinä, vanilja, suklaa, karamelli).

Ohjeet

Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip hoito ja turvallisuus ohjeet ennen käyttöä.

1. 1. Jäähdytä kerma-annostelijaa jääkaapissa 30 minuuttia ennen käyttöä. 
   2. Valmista kahvin keittäminen lisäämällä neljä ruokalusikallista kuumaa vettä yhteen ruokalusikalliseen pikakahvia ja anna sen sitten jäähtyä kokonaan. 
   3. Kaada maito kulhoon, lisää ruokalusikallinen raakasokeria ja sekoita seosta hyvin, kunnes sokeri on täysin liuennut.
   4. Vatkaa erillisessä kulhossa kermavaahto ja loput sokerista lyhyesti ja siivilöi seos jäähdytettyyn kerma-annostelijaan.
      Vihje: Seoksen siivilöiminen estää liukenemattomia sokerinjyviä tukkimasta kerma-annostelijaa.
   5. Kytke Smartwhip ja lataa se 8 baariin. Irrota Smartwhip ja ravista kerma-annostelijaa 5-10 sekuntia kaasun tasaisen jakautumisen varmistamiseksi.

Palvelevat

Jaa jääkuutiot kahteen tarjoilulasiin, jaa sitten tasaisesti maitoa ja sen jälkeen pikakahvia kumpaankin lasiin. Sekoita juomaa lyhyesti ennen kuin annostelet päälle reilun loraus kermavaahtoa. Koristele haluamallasi siirapilla, ja juoma on valmis tarjoiltavaksi heti.

Tilaa Smartwhip-järjestelmä täältä ja kokeilla molekyyligastronomian hyveitä. Tarvitsetko inspiraatiota? Tutustu lisää reseptejä täällä!