Tämä hasselpähkinäinen pesusienikakku on tehty El Bullin legendaarisen mustan seesamikakun mallin mukaan, ja se on yhtä helppo valmistaa kuin ahmia. Vain muutamasta kotitalouden perusaineksesta valmistuu vain muutamassa minuutissa kuohkein koskaan syömäsi hasselpähkinäinen pesusienikakku. Hasselpähkinöitä, hasselpähkinäpraliinitahnaa ja hasselpähkinäöljyä sisältävä hasselpähkinäinen pesusienikakku pysyy kosteana, rakenteellisena ja täyteläisen makuisena.
Ainesosat
-
- 50 g hasselpähkinöitä
- 30 g hasselpähkinäpraliinitahnaa
- 30 g hasselpähkinäöljyä
- 65 g jauhoja
- 50 g sokeria
- 125 g munanvalkuaista
- 80 g munankeltuaisia
Ohjeet
Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip hoito ja turvallisuus ohjeet ennen käyttöä.
-
- Sekoita hasselpähkinät jauhomaiseksi. Lisää hasselpähkinäpraliinitahna, hasselpähkinäöljy, jauhot, sokeri, munanvalkuaiset ja munankeltuaiset tehosekoittimeen ja sekoita kaikki yhteen, kunnes saat tasaisen koostumuksen.
- Siivilöi hasselpähkinäinen sienikakkuseos sifoniin, liitä Smartwhip ja lataa se 16 baariin. Irrota Smartwhip, aseta korkki takaisin sifoniin ja ravista sifonia 10-15 sekuntia kaasun tasaisen jakautumisen varmistamiseksi. Aseta sifoni jääkaappiin noin 1 tunniksi.
- Pistele reikä kuuden muovimukin pohjaan. Kun tuuletusaika on kulunut, jaa hasselpähkinäinen kakkuseos tasaisesti kuuteen kuppiin siten, että kukin kuppi täyttyy noin puoliväliin.
- Kypsennä sienikakkuja mikroaaltouunissa suurella teholla 35 sekunnin ajan ja aseta kuppikakut sitten kasvot alaspäin tarjottimelle, jotta kosteus säilyy. Vaihtoehtoisesti voit kuivata hasselpähkinäisen pesusienikakun, jolloin saat siitä korallimaisen rakenteen.
Palvelevat
Riko hasselpähkinäinen pesusienikakku kolmeen tai neljään pienempään palaan ja kiilaa jokaisen kakunpalasen väliin ohut pala valkosuklaata, joka on maustettu hienonnetuilla hasselpähkinöillä. Tarjoa hasselpähkinäinen sienikakku pienen lusikallisen vaniljajäätelöä ja koristele jälkiruoka tilkalla suolattua karamellia.